Szpinak z jajkami i mozzarellą, zapiekany

Szpinak z jajkami i mozzarellą zapiekany w piekarniku

Jeśli szukasz przepisu na śniadanie, które łączy zdrowie z pysznym smakiem, to trafiłeś we właściwe miejsce! Ten przepis na szpinak z jajkami i mozzarellą, przygotowany w piekarniku, jest nie tylko prosty i szybki, ale także idealny, aby rozpocząć dzień z energią. Dodatkowo, zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół, wywołując uśmiech na ich twarzach. Przyjdź i odkryjmy razem, jak przygotować to smaczne śniadanie!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 2

Składniki

- 50 g boczku w kostkę
- 150 g mrożonego szpinaku
- 1 łyżka startego parmezanu
- 4 jajka
- 125 g mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- 3 suszone pomidory w oleju
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka masła

Krótka historia

Szpinak to warzywo z bogatą historią, cenione na przestrzeni czasu za swoje wartości odżywcze. Początkowo używane w różnych tradycyjnych potrawach, stało się wszechstronnym składnikiem nowoczesnej kuchni, idealnie łączącym się z jajkami i serem. Ten przepis łączy klasyczne smaki, dodając nowoczesny twist dzięki użyciu mozzarelli i suszonych pomidorów, oferując pyszne i pocieszające danie.

Technika przygotowania

1. Przygotowanie składników
Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Pokrój boczek w kostkę, a suszone pomidory w paski. Oczyść czosnek i przetnij go na pół. Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką, aby nie tracić czasu podczas przygotowania.

2. Smażenie boczku
Na rozgrzanej patelni na średnim ogniu dodaj pokrojony boczek. Smaż przez około 1 minutę, aż stanie się chrupiący. Doda to potrawie wyrazistego smaku.

3. Dodanie szpinaku
Po tym, jak boczek nabierze złotego koloru, dodaj mrożony szpinak i łyżkę masła. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5-6 minut, mieszając od czasu do czasu. Ogień powinien być umiarkowany, aby szpinak równomiernie się rozmroził, nie przypalając się.

4. Przyprawianie
Po ugotowaniu szpinaku, usuń czosnek z patelni. Dodaj starty parmezan i dobrze wymieszaj. Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Suszone pomidory dodają słodko-kwaśnego akcentu, więc nie wahaj się ich dodać do mieszanki.

5. Układanie w naczyniach ceramicznych
Podziel mieszankę szpinaku równo na dwa naczynia ceramiczne. Upewnij się, że są dobrze wyrównane, aby uzyskać równomierne pieczenie.

6. Dodanie sera mozzarella
Porwij mozzarellę na małe kawałki ręką i dodaj je na szpinak. Mozzarella pięknie się roztopi i nada potrawie kremową teksturę.

7. Dodanie jajek
Wbij po dwa jajka do każdego naczynia, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Posyp odrobiną soli na jajka dla dodatkowego smaku.

8. Pieczenie
Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw naczynia do piekarnika. Piecz przez 15-20 minut. Sprawdź jajka po 15 minutach; białko powinno być jędrne, ale żółtko może pozostać lekko miękkie, co daje pyszny kontrast.

9. Serwowanie
Gdy potrawa jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Podawaj na ciepło, może z kromką tostowanego chleba lub świeżą sałatą. To śniadanie jest idealne do delektowania się przy filiżance świeżej kawy lub aromatycznej herbaty.

Przydatne wskazówki

- Warianty składników: Zamiast boczku możesz użyć szynki lub nawet wegetariańskiej wersji z podsmażonymi grzybami. Możesz dodać także inne warzywa, takie jak papryka czy cebula dymka.
- Kalorie i wartości odżywcze: To danie oferuje doskonałą kombinację białka, witamin i minerałów. Jedna porcja zawiera około 350 kalorii, dostarczając dobre źródło energii i niezbędnych składników odżywczych.
- Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć świeżego szpinaku? Absolutnie! Świeży szpinak może być użyty, jednak będzie wymagał krótszego smażenia.
- Jak mogę przechowywać resztki? Potrawa dobrze się przechowuje w lodówce w szczelnych pojemnikach przez 1-2 dni. Możesz ją podgrzać w mikrofalówce.

Podsumowanie

Ten przepis na szpinak z jajkami i mozzarellą zapiekany w piekarniku to doskonały wybór na zdrowe i pyszne śniadanie. Jest szybki w przygotowaniu i można go dostosować do własnych upodobań. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi składnikami, aby stworzyć idealne danie dla siebie i bliskich. Smacznego!