पालक अंडे और मोज़ेरेला, बेक्ड

पालक, अंडे और मोज़ेरेला का बेक्ड व्यंजन

यदि आप एक नाश्ते की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो स्वास्थ्य और स्वाद को मिलाती है, तो आप सही जगह पर आए हैं! यह बेक्ड पालक, अंडे और मोज़ेरेला की रेसिपी न केवल सरल और तेज है, बल्कि दिन की शुरुआत करने के लिए एकदम सही विकल्प है। इसके अलावा, यह आपके परिवार और दोस्तों को खुश कर देगी, उनके चेहरे पर मुस्कान लाएगी। आइए मिलकर देखें कि इस स्वादिष्ट नाश्ते को कैसे तैयार किया जाए!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

सामग्री

- 50 ग्राम बेकन क्यूब्स
- 150 ग्राम फ्रीज़ किया हुआ पालक
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर
- 4 अंडे
- 125 ग्राम मोज़ेरेला
- 1 लौंग लहसुन
- 3 तेल में डूबे हुए सूखे टमाटर
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- 1 चम्मच मक्खन

संक्षिप्त इतिहास

पालक एक ऐसा सब्जी है जिसकी समृद्ध इतिहास है, इसे समय के साथ इसके पोषण संबंधी लाभों के लिए सराहा गया है। इसे विभिन्न पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल किया गया, पालक आधुनिक रसोई में एक बहुपरकारी सामग्री बन गया है, जो अंडों और पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह रेसिपी क्लासिक स्वादों को एक साथ लाती है, मोज़ेरेला और सूखे टमाटर का उपयोग करके एक आधुनिक मोड़ जोड़ती है, एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन प्रदान करती है।

पकाने की तकनीक

1. सामग्री की तैयारी
सभी सामग्री को तैयार करके शुरू करें। बेकन को क्यूब्स में काटें, और सूखे टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें। इसके अलावा, लहसुन को छीलकर आधा काट लें। सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध है ताकि तैयारी के दौरान समय बर्बाद न हो।

2. बेकन को भूनना
एक मध्यम आंच पर गर्म पैन में बेकन क्यूब्स डालें। इसे लगभग 1 मिनट तक भूनें, जब तक यह कुरकुरा न हो जाए। यह आपके व्यंजन में एक स्वादिष्ट सुगंध जोड़ देगा।

3. पालक डालना
जब बेकन सुनहरा रंग ले ले, तो उसमें फ्रीज़ किया हुआ पालक और मक्खन डालें। अच्छे से मिलाएं और 5-6 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें। आंच मध्यम होनी चाहिए ताकि पालक समान रूप से पिघल जाए, बिना जलाए।

4. मसाला डालना
जब पालक तैयार हो जाए, तो पैन से लहसुन निकाल दें। कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सूखे टमाटर एक मीठा-खट्टा स्वाद जोड़ते हैं, इसलिए उन्हें मिश्रण में शामिल करने में संकोच न करें।

5. सिरेमिक बर्तनों में डालना
पालक के मिश्रण को दो सिरेमिक बर्तनों में समान रूप से बांट दें। सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से समतल करें ताकि वे समान रूप से बेक हों।

6. मोज़ेरेला डालना
मोज़ेरेला को हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़ें और पालक के ऊपर डालें। मोज़ेरेला अच्छी तरह से पिघल जाएगी और व्यंजन को क्रीमी बनावट देगी।

7. अंडे डालना
प्रत्येक बर्तन में दो अंडे फोड़ें, ध्यान रखें कि योल्क न टूटे। अंडों के ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके।

8. बेक करना
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और बर्तनों को ओवन में डालें। उन्हें 15-20 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट बाद अंडों की जांच करें; सफेद भाग को ठोस होना चाहिए, लेकिन योल्क थोड़ा नरम रह सकता है, जो एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करता है।

9. परोसना
जब व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, शायद एक टोस्ट के टुकड़े या ताजे हरी सलाद के साथ। यह नाश्ता एक कप ताजा कॉफी या सुगंधित चाय के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श है।

उपयोगी सुझाव

- सामग्री के विकल्प: बेकन के बजाय हैम का उपयोग कर सकते हैं या भुनी हुई मशरूम के साथ शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं। आप अन्य सब्जियां जैसे मिर्च या हरी प्याज भी जोड़ सकते हैं।
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: यह व्यंजन प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करता है। एक सर्विंग में लगभग 350 कैलोरी होती है, जो ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।
- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं ताजा पालक का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! ताजा पालक का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए भूनने का समय थोड़ा कम होगा।
- बचा हुआ खाना कैसे रखूं? यह व्यंजन अच्छी तरह से सील किए गए कंटेनरों में फ्रिज में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। आप इसे माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं।

निष्कर्ष

यह बेक्ड पालक, अंडे और मोज़ेरेला की रेसिपी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे तैयार करना तेज है और आपके पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें, ताकि आप अपने और अपने प्रियजनों के लिए एकदम सही व्यंजन बना सकें। शुभ भोजन!