Jajka faszerowane w sosie pomidorowym

Jajka faszerowane w sosie pomidorowym

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Porcje: 4

Jajka faszerowane w sosie pomidorowym to pyszny i pocieszający przepis, idealny na szybki lunch lub smaczną kolację. Ten przepis łączy tekstury i smaki, oferując eleganckie, ale łatwe do przygotowania danie. Jajka faszerowane to potrawa, która ewoluowała na przestrzeni lat, przyjmując różne składniki i techniki gotowania, stając się ulubieńcem w wielu domach. Niezależnie od tego, czy są serwowane na uroczystościach, czy podczas mniej formalnych okazji, jajka faszerowane zawsze są doceniane.

Składniki:

- 4 duże jajka
- 70 g sera feta (lub innego ulubionego sera)
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki masła
- 50 g startego sera żółtego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Na sos:
- 1 puszka pomidorów w sosie
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
- świeża pietruszka do dekoracji

Krok po kroku do idealnego przepisu:

1. Gotowanie jajek: Umieść jajka w garnku, dodaj zimną wodę i doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 10-12 minut. Następnie przenieś je do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania.

2. Obieranie jajek: Gdy jajka ostygną, ostrożnie obierz je ze skorupki. Przekrój każde jajko na pół wzdłuż i wyjmij żółtka łyżeczką.

3. Przygotowanie farszu: W misce połącz wyjęte żółtka z serem feta, śmietaną, gałką muszkatołową i pieprzem. Użyj widelca lub blendera, aby uzyskać gładką masę. Smak sera feta doda słonego i kremowego akcentu farszowi.

4. Napełnianie jajek: Używając łyżeczki, napełnij każdą połówkę jajka przygotowaną mieszanką. Na wierzchu posyp startym serem żółtym dla intensywniejszego smaku i pysznej skórki.

5. Przygotowanie sosu: Na patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj pomidory z puszki, zmiażdżony czosnek, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz. Gotuj sos przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Ten sos doda bogatego smaku i przyjemnego kontrastu z jajkami faszerowanymi.

6. Składanie dania: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wlej sos pomidorowy do naczynia do pieczenia i ostrożnie ułóż na nim napełnione połówki jajek.

7. Pieczenie: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż jajka będą rumiane na wierzchu, a ser żółty ładnie się roztopi.

8. Podanie: Po upieczeniu, wyjmij danie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką dla dodatkowego koloru i świeżości.

Przydatne wskazówki:

- Aby uzyskać intensywniejszy smak: Możesz dodać kilka drobno posiekanych zielonych lub czarnych oliwek do farszu jajek.
- Wariacje serowe: Spróbuj zastąpić ser feta serem kozim lub ricottą dla innej tekstury.
- Alternatywne sosy: Eksperymentuj z domowymi sosami pomidorowymi lub dodaj świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, dla spersonalizowanego smaku.

Kalorie i korzyści odżywcze:

Ten przepis na jajka faszerowane w sosie pomidorowym jest nie tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych. Jajka są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, witamin A, D i B12 oraz minerałów, takich jak selen. Ser feta dodaje wapnia i zdrowych tłuszczów, a sos pomidorowy dostarcza niezbędnych przeciwutleniaczy, w tym likopenu, który korzystnie wpływa na zdrowie serca. W sumie, jedna porcja (połowa faszerowanego jajka) zawiera około 220 kalorii, w zależności od dokładnych składników.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych? Tak, jajka przepiórcze mogą być używane, ale czas gotowania będzie krótszy (około 4-5 minut).
2. Jak mogę przechowywać jajka faszerowane? Jajka faszerowane można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, przykryte folią spożywczą.
3. Czy jajka faszerowane można zamrażać? Nie zaleca się zamrażania tego dania, ponieważ struktura jajek może zostać naruszona.

Zalecenia do podania:

Aby uzyskać pełny posiłek, podaj jajka faszerowane z świeżą sałatą lub kremowym puree ziemniaczanym. Orzeźwiający napój, taki jak wytrawne białe wino lub świeża lemoniada, doskonale uzupełni ten posiłek.

Ten przepis na jajka faszerowane w sosie pomidorowym nie tylko zaimponuje gościom, ale również wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Ciesz się każdym kęsem i odkrywaj wszystkie wariacje, które możesz stworzyć!