Ciasto dyniowe w wolnowarze Crock Pot

Placek dyniowy w wolnowarze Crock Pot

Kiedy mowa o deserach, które przypominają nam o ciepłych, jesiennych dniach, placek dyniowy z pewnością znajduje się w czołówce. Ten prosty i pyszny przepis, przygotowany w wolnowarze Crock Pot, zamieni świeżą dynię w słodką rozkosz, idealną na każdą okazję. Co więcej, wolne gotowanie pozwala na rozwinięcie i idealne połączenie smaków, co skutkuje plackiem o wspaniałej teksturze i nieodpartym smaku.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 3 godziny
Czas całkowity: 3 godziny i 20 minut
Liczba porcji: 8

Składniki:
- 1 kg dyni (najlepiej dynia do pieczenia, ale każda słodka dynia się nada)
- 150 g cukru (możesz dostosować do smaku)
- 20 g masła
- Przyprawy: 1-2 łyżeczki cynamonu w proszku, 1 łyżeczka cukru waniliowego lub 1 laska wanilii, szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- Ciasto na placek (około 10-12 arkuszy, w zależności od wielkości wolnowaru)

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie dyni: Zacznij od starcia dyni. Możesz użyć tarki lub robota kuchennego, co znacznie ułatwi pracę. Upewnij się, że dynia jest czysta i pokrojona na odpowiednie kawałki, aby można ją było łatwiej przygotować.

2. Gotowanie dyni: Przenieś startą dynię do garnka i dodaj kawałek masła, cynamon oraz cukier waniliowy. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż dynia stanie się miękka i zamieni się w gładkie puree. Ten krok zajmie około 10-15 minut. Możesz użyć blendera ręcznego, aby uzyskać super gładkie puree.

3. Przygotowanie warstw: Zacznij składać placek w wolnowarze. Złam dwa cienkie arkusze ciasta i ułóż je na dnie urządzenia. Kontynuuj na przemian układać warstwy ciasta z puree dyniowym. Oznacza to: jedna warstwa ciasta, jedna warstwa puree, powtarzając, aż skończysz wszystkie składniki. Idealnie byłoby mieć trzy warstwy ciasta i dwie warstwy puree dyniowego.

4. Ustawienie wolnowaru: Gdy skończysz składanie, załóż pokrywkę na wolnowar i ustaw go na temperaturę „wysoką” na 3 godziny. W tym czasie aromat dyni połączy się z innymi składnikami, a warstwy ciasta zamienią się w pyszną skórkę.

5. Finalizacja dania: Po 3 godzinach sprawdź placek. Powinien być dobrze upieczony, z lekko zrumienioną skórką. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem.

Sugestie podania:
Placek dyniowy można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Dodaj mu smaku łyżką bitej śmietany lub lodów waniliowych. Posypanie cukrem pudrem doda eleganckiego wyglądu.

Możliwe wariacje:
- Dodaj orzechy lub mielone migdały między warstwami ciasta na dodatkową chrupkość.
- Zastąp cynamon innymi przyprawami, takimi jak imbir czy goździki, aby uzyskać inny smak.

Korzyści odżywcze:
Dynia jest składnikiem bogatym w witaminy i minerały, będąc doskonałym źródłem witaminy A, błonnika i przeciwutleniaczy. Jest uboga w kalorie, co czyni ją doskonałym wyborem na zdrowe desery.

Kalorie: Porcja placka dyniowego ma około 200-250 kalorii, w zależności od ilości użytego cukru i masła.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć dyni z puszki?
Tak, dynia z puszki może być użyta, ale upewnij się, że jest to czysta dynia, bez dodatków.

2. Jak mogę uczynić placek mniej słodkim?
Możesz zmniejszyć ilość cukru lub użyć naturalnych słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy.

3. Czy mogę dodać inne owoce?
Oczywiście! Karmelemizowane jabłka lub gruszki doskonale wpasują się w ten przepis, dodając dodatkowego smaku.

Z tym plackiem dyniowym z wolnowaru, gwarantujemy, że wywołasz uśmiech na twarzy swoich bliskich. Jest prosty, aromatyczny i idealny do delektowania się w towarzystwie dobrej książki lub w gronie najbliższych. Pamiętaj, gotowanie to sztuka, a każdy przepis to okazja do odkrywania, eksperymentowania i, przede wszystkim, cieszenia się! Smacznego!