Dorsz Alaski pieczony w piekarniku

Dorsz alaska pieczony - prosty, zdrowy i pyszny przepis, idealny na szybki rodzinny obiad lub dla gości. Ten przepis nie tylko przynosi pyszny smak na stół, ale jest również odżywczym wyborem, bogatym w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla naszego zdrowia.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 4

Historia przepisu: Dorsz to ryba o bogatej tradycji w kuchni światowej, ceniona nie tylko za swoją delikatną teksturę, ale także za wszechstronność w przygotowaniu. Ten przepis na dorsza alaska pieczonego przybliży Cię do wielkiej radości z degustacji świeżej ryby, z aromatami śródziemnomorskimi, dzięki ziołom, które ją otaczają.

Składniki:
- 4 filety dorsza alaska
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- Sól do smaku
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- 500 g ziemniaków
- 1 szczypiorek

Krok po kroku:

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od zgromadzenia wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że masz świeżą rybę, a ziemniaki są dobrej jakości. Wybierz ziemniaki odpowiednie do gotowania, takie jak czerwone lub białe.

Krok 2: Mieszanie ziół
W małej misce wymieszaj majeranek, tymianek i oregano. Dodaj szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu. Te aromatyczne zioła dodadzą Twojemu daniu śródziemnomorskiego akcentu.

Krok 3: Gotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o wielkości około 3-4 cm. Umieść je w garnku z zimną wodą i szczyptą soli. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj ziemniaki przez około 15 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Sprawdź je widelcem; jeśli wchodzi łatwo, są gotowe. Odcedź i trzymaj w cieple.

Krok 4: Przygotowanie ryby
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj naczynie żaroodporne 1-2 łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż filety dorsza alaska w naczyniu, skrop je sokiem z cytryny i posyp mieszanką ziół z obu stron. Przykryj naczynie folią aluminiową, aby zachować wilgoć i pozwolić rybie równomiernie się upiec.

Krok 5: Pieczenie ryby
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz rybę przez 15 minut. Ten czas pozwoli rybie idealnie się upiec, zachowując soczystość.

Krok 6: Finalizacja dania
Po 15 minutach zdejmij folię aluminiową i posyp skórką z cytryny filety ryby. Ten krok doda świeżego i żywego aromatu daniu. Piecz dalej, bez folii, przez 10 minut.

Krok 7: Serwowanie
Po upieczeniu ryby wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut. Podawaj gorące filety dorsza z gotowanymi ziemniakami, udekorowane drobno posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowej świeżości.

Sugestie podania: Możesz dodać sałatkę zieloną lub sałatkę z pomidorów z ogórkami dla świeżego kontrastu, który doskonale uzupełni to danie. Butelka białego wina wytrawnego, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, doda eleganckiego akcentu do stołu.

Korzyści odżywcze: Dorsz alaska jest bogaty w białko i ubogi w tłuszcze, będąc doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia serca. Ziemniaki, z drugiej strony, są dobrym źródłem węglowodanów i błonnika, dostarczając energii organizmowi.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju ryby?
Tak, możesz zastąpić dorsza alaska inną białą rybą, taką jak pstrąg lub okoń, ale czas gotowania może się różnić.

2. Jakie inne dodatki mogę użyć?
Oprócz ziemniaków, możesz podać rybę z warzywami na parze lub ryżem dla urozmaiconego posiłku.

3. Jak mogę spersonalizować przepis?
Spróbuj dodać posiekany czosnek lub pikantną paprykę do mieszanki ziół dla intensywniejszego smaku. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami cytrusów, takimi jak pomarańcze lub limonka, aby zmienić aromat dania.

Nie zapomnij cieszyć się każdym kęsem i podzielić się tym przepisem z bliskimi! Smacznego!