Sałatka z surowej kapusty i pomidorów

Świeża sałatka z surowej kapusty i pomidorów: prosty i pełen smaku przepis

Jeśli szukasz szybkiego i zdrowego przepisu na sałatkę, sałatka z surowej kapusty z pomidorami to idealny wybór. Ten klasyczny przepis łączy proste składniki, ale pełne świeżości i składników odżywczych, w pysznej potrawie, którą można podać obok każdego posiłku. Kapusta, bogata w błonnik i witaminy, doskonale komponuje się z soczystymi pomidorami i chrupiącą cebulą, a specjalny dressing doda niepowtarzalnego smaku.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

- 1/2 surowej kapusty
- 3-4 średnie pomidory
- 1 cebula
- 1 marchewka (opcjonalnie)
- 1-2 gałązki świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku)
- 20 ml oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki octu jabłkowego z miodem
- 2-3 łyżki sosu sałatkowego Knorr tzatziki

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od umycia wszystkich warzyw pod zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Pokrój kapustę w cienkie paski, używając dobrze naostrzonego noża lub tarki. Upewnij się, że paski są równe, aby uzyskać przyjemną teksturę. Pomidory pokrój w cienkie plastry, a cebulę w drobną kostkę. Jeśli zdecydujesz się dodać marchew, zetrzyj ją na tarce, aby łatwo wkomponować w sałatkę.

Krok 2: Składanie sałatki

W dużej misce dodaj pokrojoną kapustę, pomidory i cebulę. Jeśli wybrałeś marchew, dodaj ją teraz. Wymieszaj składniki rękami, upewniając się, że wszystko się równomiernie połączy.

Krok 3: Przygotowanie dressingu

W małej misce połącz oliwę z oliwek, ocet jabłkowy z miodem i dressing Knorr tzatziki. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą emulsję. Dressing doda pysznego smaku i poprawi teksturę sałatki.

Krok 4: Doprawianie

Wlej dressing na sałatkę i dodaj świeże liście tymianku lub suszony tymianek. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki, uważając, aby nie zgnieść warzyw. Sałatka jest teraz gotowa do podania!

Krok 5: Podanie

Ta sałatka z surowej kapusty i pomidorów jest idealna jako dodatek lub przystawka. Można ją podać z grillowanym mięsem, rybą lub nawet jako nadzienie do kanapki. Dodaj osobisty akcent, dodając kilka prażonych pestek dyni lub orzechów dla dodatkowej chrupkości.

Praktyczne wskazówki:

- Jeśli chcesz dodać intensywniejszy smak, możesz zamarynować kapustę w occie jabłkowym na kilka godzin przed podaniem.
- Użyj dojrzałych i soczystych pomidorów dla najlepszych rezultatów. Pomidory koktajlowe to pyszna opcja.
- Eksperymentuj z różnymi ziołami: świeży koper lub pietruszka doskonale pasują do tej sałatki.

Korzyści odżywcze:

Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Kapusta jest doskonałym źródłem witaminy C i błonnika, podczas gdy pomidory zawierają likopen, silny przeciwutleniacz. Marchewka dodaje beta-karotenu, który jest korzystny dla zdrowia oczu. Oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze i może przyczynić się do zdrowia sercowo-naczyniowego.

Często zadawane pytania:

Co mogę zrobić, jeśli nie mam oliwy z oliwek?
Możesz użyć innego rodzaju oleju roślinnego, ale oliwa z oliwek nadaje sałatce unikalny smak i aromat.

Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Ogórki, papryka lub rzodkiewki doskonale pasują do tej sałatki.

Jak mogę przechować sałatkę?
Sałatkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni, ale najlepiej spożyć ją na świeżo.

Z jakimi innymi przepisami można ją łączyć?
Ta świeża sałatka doskonale pasuje do pieczeni, grillowanej ryby lub nawet do potraw wegetariańskich, takich jak kotlety warzywne.

Niezależnie od tego, czy podasz ją na rodzinnym stole, czy na przyjęciu, sałatka z surowej kapusty z pomidorami z pewnością zostanie doceniona. To prosty przepis, ale z maksymalnym wpływem na smak i zdrowie. Cieszmy się więc latem na talerzu, z świeżością i aromatami!