Chrupiące Paski

Crispy Strips z Kurczaka: Chrupiąca i Smakowita Delikatesa

Kto nie kocha chrupiącego i pełnego smaku dania? Przepis na Crispy Strips z kurczaka jest idealny na szybki rodzinny obiad lub smakowitą przekąskę na imprezie. Ten przepis inspirowany blogiem Teo's Kitchen z pewnością Cię oczaruje swoją prostotą i intensywnością smaków. Zatem, ruszajmy do kuchni i przygotujmy razem te pyszne paski kurczaka!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka (około 500g)
- 1 szklanka mleka
- 3 jajka
- 1 mała paczka złotych płatków kukurydzianych (około 100g)
- Przyprawy:
- sól
- biały pieprz
- curry
- 1 paczka przyprawy Knorr wędzonej z czosnkiem
- czosnek w proszku

Przydatne do przygotowania:
- Naczynie niemetalowe
- Torba plastikowa do marynowania
- Tłuczek do mięsa (lub wałek)
- Głęboka patelnia do smażenia
- Ręcznik papierowy do odsączenia

Krok po Kroku:

1. Marynowanie kurczaka:
Zacznij od pokrojenia piersi kurczaka w długie paski, o szerokości około 2-3 cm. Umieść paski kurczaka w niemetalowej misce i dodaj szklankę mleka. Posyp solą, białym pieprzem, curry i przyprawą Knorr wędzoną z czosnkiem. Przykryj miskę folią spożywczą lub włóż wszystko do szczelnej torby plastikowej, co pomoże aromatom wniknąć w mięso. Pozwól kurczakowi marynować się w lodówce przez co najmniej 30 minut, ale najlepiej 1-2 godziny, aby uzyskać intensywny smak.

2. Przygotowanie mieszanki panierki:
W innej misce ubij 3 jajka i dodaj łyżkę soli, białego pieprzu i czosnku w proszku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Następnie weź torbę z płatkami kukurydzianymi i delikatnie je rozgnieć tłuczkiem, aby uzyskać większe kawałki niż bułka tarta. Ten krok jest kluczowy, ponieważ płatki kukurydziane nadadzą chrupiącą teksturę i wyjątkowy smak!

3. Przechodzenie przez mieszankę panierki:
Wyjmij paski kurczaka z marynaty i pozwól im lekko ocieknąć. Obtaczaj każdy pasek w mieszance jajek, a następnie dobrze owiń je w rozgniecionych płatkach kukurydzianych, upewniając się, że są równomiernie pokryte. To stworzy idealną i chrupiącą panierkę.

4. Smażenie pasków kurczaka:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni, upewniając się, że jest go wystarczająco dużo, aby pokryć paski kurczaka. Gdy olej jest dobrze rozgrzany (możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wlewając kroplę wody, która powinna skwierczeć), ostrożnie dodaj paski kurczaka. Smaż je z każdej strony przez 3-4 minuty, aż staną się złote i chrupiące. Wyjmij je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Sugestie podania:
Crispy Strips z Kurczaka są pyszne podane same, ale dla idealnej kombinacji polecam podać je z dodatkiem ryżu z warzywami i curry lub świeżą sałatą. Sos jogurtowy z czosnkiem lub majonez z przyprawami również będą świetnymi dodatkami, które podkreślą smak.

Informacje odżywcze:
- Kalorie na porcję: około 400 kcal
- Białko: 35g
- Tłuszcze: 25g
- Węglowodany: 20g

Korzyści odżywcze:
To danie jest doskonałym źródłem białka dzięki kurczakowi, a płatki kukurydziane dostarczają zdrowych węglowodanów. Przyprawy nie tylko nadają smak, ale także dostarczają organizmowi przeciwutleniaczy i witamin.

Możliwe wariacje:
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zastąpić kurczaka indykiem lub rybą dla lżejszej wersji. Możesz także dodać przyprawy, takie jak papryka lub kumin, aby nadać mu egzotyczny akcent. Jeśli wolisz zdrowszą wersję, możesz upiec paski zamiast je smażyć, używając sprayu olejowego, aby uzyskać chrupiącą panierkę.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, ten przepis świetnie sprawdza się również z indykiem lub rybą.

- Jak mogę sprawić, by Crispy Strips były bardziej pikantne?
Dodaj odrobinę pieprzu cayenne do mieszanki przypraw lub do jajek.

- Czy mogę przygotować Crispy Strips wcześniej?
Tak, możesz zamarynować kurczaka i przygotować mieszankę panierki kilka godzin przed podaniem, ale zalecam smażenie ich tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, czas zabrać się do gotowania! Życzę Ci dużo inspiracji i smacznego! Nie zapomnij podzielić się końcowym rezultatem z bliskimi – Crispy Strips z Kurczaka to danie, które na pewno zrobi furorę!