Spaghetti z tuńczykiem i pomidorami

Spaghetti z tuńczykiem i pomidorami: szybki i pyszny przepis

Kto nie uwielbia szybkiego i smacznego posiłku, pełnego śródziemnomorskich aromatów? Spaghetti z tuńczykiem i pomidorami to idealny wybór na smaczną, ale prostą kolację, którą można przygotować w rekordowym czasie. Ten przepis nie tylko zachwyci cię smakiem, ale możesz go również dostosować i eksperymentować według własnych preferencji, nadając mu osobisty akcent.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

- 400 g spaghetti
- 500 ml passaty pomidorowej (lub świeżych, dobrze dojrzałych pomidorów)
- 1 puszka tuńczyka w oleju (około 200 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 średnia cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki świeżo posiekanego bazylii + kilka listków do dekoracji
- Sól do smaku
- Mielony pieprz do smaku

Historia przepisu

Ten prosty przepis na spaghetti to doskonały przykład tego, jak skromne składniki mogą stworzyć pyszne danie. Pochodzenie tego dania można znaleźć w kulinarnych tradycjach, które wykorzystują produkty morskie i świeże warzywa, będąc symbolem kuchni śródziemnomorskiej. Tuńczyk, ryba bogata w białko, w połączeniu z pomidorami, oferuje nie tylko wyjątkowy smak, ale także znaczące korzyści odżywcze.

Przygotowanie krok po kroku

1. Gotowanie spaghetti: Zacznij od zagotowania dużego garnka wody. Dodaj łyżkę soli, a następnie, gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj od 8 do 10 minut, aż będą al dente. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw na bok.

2. Przygotowanie sosu: Na dużej patelni dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Dodaj drobno posiekany czosnek i kontynuuj gotowanie przez jeszcze minutę, uważając, aby się nie przypalił.

3. Dodawanie tuńczyka i pomidorów: Otwórz puszkę tuńczyka i odcedź olej. Dodaj tuńczyka na patelnię, razem z passatą pomidorową. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos powinien stać się nieco gęstszy i aromatyczny.

4. Przyprawianie i zakończenie: Na pięć minut przed wyłączeniem ognia dodaj świeżo posiekaną bazylię. To doda sosowi świeżego i intensywnego smaku. Przypraw solą i pieprzem do smaku.

5. Podanie: Wlej ciepły sos na gorące spaghetti. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki. Podawaj porcje w głębokich talerzach, dekorując kilkoma listkami świeżej bazylii dla ładnego wyglądu i dodatkowego aromatu.

Praktyczne porady:

- Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać trochę drobno posiekanej papryczki chili do sosu, aby dodać mu smaku.
- Zamiast tuńczyka, możesz użyć łososia lub sardynki dla innej wersji.
- Passatę pomidorową można zastąpić świeżymi pomidorami, ale upewnij się, że są dobrze dojrzałe, aby uzyskać smaczny sos.

Korzyści odżywcze:

Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka, bogatym w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca. Pomidory są pełne przeciwutleniaczy, zwłaszcza likopenu, który jest korzystny dla zdrowia skóry i serca. Bazylia dodaje nie tylko świeżego smaku, ale także właściwości przeciwzapalnych.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć pełnoziarnistego makaronu?
Tak, pełnoziarnisty makaron to zdrowsza opcja, bogata w błonnik.

2. Jak mogę przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.

3. Czy ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, sos można przygotować kilka godzin wcześniej, a spaghetti ugotować osobno. Połącz je przed podaniem.

4. Z jakimi innymi przepisami można go połączyć?
To spaghetti doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub porcją grillowanych warzyw.

Osobista uwaga:

Aby uzyskać niezapomniane doznania kulinarne, podawaj spaghetti z kieliszkiem wytrawnego białego wina, które doskonale uzupełni smaki na talerzu. Dodatkowo, możesz dodać kilka zielonych lub czarnych oliwek dla dodatkowego smaku.

Jeśli zachwycił cię ten przepis na spaghetti z tuńczykiem i pomidorami, nie wahaj się podzielić nim z przyjaciółmi lub dostosować go do swojego gustu. Smacznego!