Spaghetti z serem i kaizerem

Aby przygotować pyszny talerz spaghetti z kaizerem i jajkami, potrzebujesz kilku prostych, ale niezbędnych składników, aby uzyskać smaczny smak. Ten przepis jest idealny na rodzinny posiłek lub spotkanie z przyjaciółmi, a czas przygotowania wynosi około 30 minut. Na 4 porcje będziesz potrzebować 400 g spaghetti, 200 g kaizera, 4 jajka, 150 g startego sera, soli, pieprzu, oliwy z oliwek i opcjonalnie kilku ząbków czosnku.

Zacznij od zagotowania garnka pełnego wody, dodając dobrą łyżkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj od 8 do 10 minut, aż będą al dente. Upewnij się, że od czasu do czasu je mieszasz, aby nie skleiły się.

W międzyczasie przygotuj kaizera. Pokrój go na małe kostki lub paski, według własnych preferencji. Na dużej patelni podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kaizera i smaż przez kilka minut, aż stanie się chrupiący i złocisty. W ostatnich minutach smażenia dodaj posiekany czosnek, uważając, aby go nie spalić, ponieważ może stać się gorzki.

W osobnej misce ubij jajka widelcem, a następnie dodaj starty ser, sól i pieprz do smaku. Ważne jest, aby jajka były dobrze wymieszane, aby uzyskać jednolitą masę. Gdy spaghetti jest ugotowane, odcedź je na sitku, ale zachowaj kilka łyżek wody z gotowania. Może być użyta później do dostosowania konsystencji potrawy.

Gdy tylko odcedzisz spaghetti, wrzuć je na patelnię z usmażonym kaizerem, szybko mieszając, aby połączyć smaki. Dodaj mieszankę jajek i sera i energicznie wymieszaj, aby jajka lekko się ścięły, a ser się rozpuścił. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt sucha, możesz dodać trochę wody z gotowania spaghetti, aby uzyskać kremową konsystencję.

Po dokładnym wymieszaniu i ujednoliceniu smaku, spróbuj i dostosuj do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Podawaj spaghetti na gorąco, może z odrobiną startego sera na wierzchu i dla dodatkowego smaku posyp świeżo posiekanym pietruszką. Te spaghetti z kaizerem i jajkami są nie tylko szybkie i łatwe do przygotowania, ale także niezwykle smaczne, idealne do zachwycenia podniebienia Twoich bliskich. Smacznego!