Słodki pudding spaghetti

Słodki budyń z makaronu spaghetti

Niezależnie od tego, czy szukasz nietypowego deseru, czy po prostu chcesz przekształcić danie z makaronu spaghetti w delikates, słodki budyń z makaronu spaghetti to idealny wybór. Ten przepis łączy tekstury i smaki w zaskakujący sposób, wprowadzając odrobinę oryginalności na Twój stół. Pochodzenie tego przepisu sięga różnych tradycji kulinarnych, gdzie spaghetti nie jest już tylko sycącym daniem, ale staje się wyrafinowanym deserem. Rozpocznijmy kulinarną podróż!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 55-65 minut
Liczba porcji: 8

Składniki:

- 500 g spaghetti
- 700 g twarogu
- 300 g sera telemea (lekko słonego)
- 100 g cukru
- 150 g śmietany
- 3 jajka
- 100 g rodzynek
- 3 opakowania cukru waniliowego
- Masło do natłuszczenia formy

Krok 1: Przygotowanie spaghetti

Rozpocznij od zagotowania dużego garnka z osoloną wodą. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj przez 8-10 minut, aż będą al dente. Zachowaj trochę wody, w której gotowały się spaghetti, na wypadek, gdybyś chciał później wzbogacić je sosem. Po ugotowaniu dobrze je odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na sitku do odsączenia.

Krok 2: Przygotowanie masy serowej

W dużej misce zetrzyj ser telemea i dodaj twaróg. Te dwa rodzaje sera doskonale się uzupełniają: ser telemea dodaje słonego smaku, a twaróg zapewnia kremowość. Dodaj cukier i cukier waniliowy, dobrze mieszając, aby połączyć smaki. To idealny moment na eksperymenty: jeśli lubisz cytrusowe aromaty, możesz dodać startą skórkę z cytryny lub pomarańczy dla dodatkowej świeżości.

Krok 3: Łączenie składników

Do tej samej miski dodaj śmietanę, ubite jajka i rodzynki, delikatnie mieszając, aby nie rozgnieść rodzynek. Dodadzą one naturalnej słodyczy i przyjemnej tekstury, czyniąc budyń jeszcze bardziej atrakcyjnym. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednolitą i kremową masę.

Krok 4: Składanie budyniu

W nasmarowanej masłem formie (nie zapomnij dobrze nasmarować rogów, aby budyń się nie przykleił) umieść ugotowane i odsączone spaghetti. Na wierzch dodaj mieszankę serową i delikatnie wymieszaj, aby zintegrować składniki. Wyrównaj powierzchnię szpatułką, aby uzyskać równy budyń. Jako osobisty trik, możesz posypać kilka rodzynek na wierzchu dla atrakcyjnego wyglądu i dodać odrobinę koloru.

Krok 5: Pieczenie budyniu

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-40 minut, aż powierzchnia stanie się złocista i lekko rumiana. Poczuje się pyszny aromat sera i rodzynek, który wypełni całą kuchnię podczas pieczenia.

Krok 6: Serwowanie

Gdy budyń jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Możesz podać go samodzielnie lub z odrobiną dżemu wiśniowego, który dodaje kwaskowatości i doskonale kontrastuje ze słodyczą budyniu. Innym pomysłem jest podanie go z łyżką świeżej śmietany lub lodami waniliowymi, dla pysznego kontrastu.

Przydatne wskazówki i wariacje

- Jeśli chcesz dodać odrobinę aromatu, możesz dodać szczyptę cynamonu lub odrobinę esencji rumowej do masy serowej.
- Zamiast rodzynek możesz użyć innych suszonych owoców, takich jak morele lub daktyle, aby dodać inny smak.
- Możesz użyć sera feta zamiast sera telemea dla intensywniejszego i bardziej wyrazistego smaku.
- Ten budyń można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, jednak najlepiej smakuje na świeżo upieczony.

Korzyści odżywcze

Ten słodki budyń z makaronu spaghetti jest dobrym źródłem białka dzięki serowi i jajkom. Ponadto rodzynki dodają błonnika i przeciwutleniaczy, czyniąc go nie tylko pysznym deserem, ale także przekąską o znaczącej wartości odżywczej.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu?
Tak, możesz eksperymentować z krótkim makaronem, takim jak penne lub fusilli, jednak czas pieczenia może się różnić.

2. Jak mogę zmniejszyć słodycz budyniu?
Zmniejsz ilość używanego cukru lub użyj niesłodzonego twarogu.

3. Jak mogę go przechować?
Przechowuj budyń w lodówce w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.

4. Jakie napoje pasują do budyniu?
Herbata owocowa lub lekkie białe wino mogą doskonale uzupełnić słodycz budyniu.

Życzę smacznego gotowania i smacznego! Ten słodki budyń z makaronu spaghetti na pewno stanie się ulubionym w Twojej kuchni!