Pizza z Szynką

Pizza z Szynką – Szybka i Smaczna Delikatesa

Kto nie kocha kawałka ciepłej pizzy z świeżymi składnikami i kuszącymi aromatami? Ten przepis na pizzę z szynką jest idealny na każdą okazję, niezależnie od tego, czy planujesz rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu chcesz się rozpieścić pysznym daniem.

W tym przepisie pokażę ci krok po kroku, jak uzyskać idealne ciasto, wybrać najlepsze składniki i przygotować pizzę, która zaimponuje wszystkim. Zaczynajmy!

Czas Przygotowania:
- Czas aktywny: 30 minut
- Czas wyrastania: 1 godzina
- Czas pieczenia: 20-25 minut
- Łącznie: 1 godzina i 55 minut
- Liczba porcji: 4

Składniki:
Na ciasto:
- 250 g mąki (plus dodatkowo do podsypywania)
- ½ kostki świeżych drożdży (około 20 g)
- 1 mały kawałek masła (około 10 g)
- ½ łyżeczki soli
- 150 ml letniej wody (nie gorącej)

Na nadzienie:
- 4-5 plastrów chudej szynki
- 1 papryka
- 1 świeży pomidor
- 50 g oliwek (najlepiej zielonych lub czarnych, według gustu)
- 50 g startego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże liście mięty (dla dodatkowego aromatu)

Przygotowanie Krok po Kroku:

1. Przygotowanie Ciasta
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta na pizzę. W dużej misce umieść mąkę i zrób wgłębienie na środku. Dodaj pokruszone drożdże, kawałek masła i sól. Te składniki są niezbędne do uzyskania puszystego i smacznego ciasta.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że woda nie jest zbyt gorąca, ponieważ może zabić drożdże. Letnia woda jest idealna do ich aktywacji.
- Jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę cukru, aby pomóc w aktywacji drożdży.

Stopniowo wlewaj letnią wodę do miski, mieszając łyżką, aż ciasto zacznie się formować. Następnie wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.

2. Wyrastanie Ciasta
Umieść ciasto w czystej misce, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość. To idealny moment, aby przygotować składniki na nadzienie.

3. Przygotowanie Nadzienia
Gdy ciasto wyrasta, pokrój w cienkie plastry szynkę, paprykę i pomidora. Możesz również pokroić oliwki w krążki, aby idealnie wkomponowały się w pizzę.

Osobista sugestia:
Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać kilka oliwek nadziewanych papryką lub kaparami – zamienią pizzę w prawdziwą ucztę!

4. Formowanie Pizzy
Po wyrośnięciu ciasta, posyp odrobiną mąki stół roboczy i krótko zagnieć ciasto. Rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy około 28 cm, odpowiedni do formy do pieczenia.

Sztuczka:
Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej chrupiącą skórkę, możesz użyć kamienia do pizzy, który należy podgrzać w piekarniku.

Natrzyj formę do pieczenia cienką warstwą oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Umieść ciasto w formie, a następnie zacznij dodawać składniki na nadzienie. Połóż plastry szynki, paprykę, pomidora, oliwki i posyp startym serem.

5. Przyprawianie
Nie zapomnij dodać soli i pieprzu do smaku. Dla dodatkowej świeżości, posyp kilka liści mięty, które dodadzą zaskakującego i aromatycznego akcentu.

6. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest gotowy, włóż formę z pizzą i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi, a brzegi pizzy ładnie się zrumienią.

7. Podawanie
Gdy pizza jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Pokrój ją na kawałki i podawaj od razu, najlepiej z sałatką.

Kombinacje i Wariacje
Pizza z szynką jest niezwykle wszechstronna. Możesz dodać różne składniki, takie jak pieczarki, karczochy czy nawet ananasa, aby uzyskać egzotyczny smak. Możesz ją również podać z pikantnym sosem pomidorowym lub sosem jogurtowym z czosnkiem.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszego ciasta, ale tekstura będzie nieco inna.

- Jak mogę przechować pizzę na następny dzień?
Pizza może być przechowywana w lodówce, przykryta folią aluminiową. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.

Korzyści Odżywcze
Pizza z szynką jest nie tylko pyszna, ale także pożywna. Mąka pełnoziarnista dostarcza błonnika, a szynka jest dobrym źródłem chudego białka. Pomidory i papryka dostarczają witamin i przeciwutleniaczy, a ser przyczynia się do dostarczania wapnia i białka.

Podsumowanie
Pizza z szynką to proste, ale pełne smaku danie, które można dostosować do swoich upodobań. Z tym przepisem nie tylko zaimponujesz gościom, ale także będziesz się cieszyć przyjemnym i relaksującym czasem gotowania. Więc załóż fartuch, włącz swoją ulubioną muzykę i ciesz się pyszną pizzą!