Pizza z Mleczną Skórką

Pizza z Mlecznym Rdzeniem - Idealna Kolacja

Czas przygotowania: 30 minut
Czas wyrastania: 90 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Razem: 2 godziny 20 minut
Liczba porcji: 4 porcje

Witaj w świecie kulinarnych przyjemności! Dziś poprowadzę Cię krok po kroku w przygotowaniu pizzy z mlecznym rdzeniem, prawdziwej uczty dla zmysłów. Ten przepis jest nie tylko prosty i szybki, ale także niezwykle satysfakcjonujący. Odkryjesz sekrety idealnie puszystego ciasta i pysznego farszu, który na pewno zaimponuje każdemu gościowi.

Krótka historia pizzy

Pizza, ikoniczne danie, ma swoje korzenie w prostym cieście chlebowym, pokrytym różnymi składnikami, które ewoluowało na przestrzeni lat. Na przestrzeni lat pizza była reinterpretowana i dostosowywana w niezliczonych wariantach, ale pozostaje symbolem wspólnoty i radości z jedzenia razem. Ten przepis, który przygotujemy dzisiaj, wprowadza odrobinę innowacji, integrując mleczny rdzeń, który nadaje kremowy i bogaty smak.

Składniki na ciasto:
- 500 g mąki
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 300 ml letniej wody
- 4 łyżki oliwy z oliwek

Składniki na farsz:
- 100 g salami
- 100 g sera Delaco
- 24 kawałki mlecznego rdzenia
- Sos pomidorowy
- Oregano do smaku

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Aby uzyskać idealne ciasto, kolejność składników jest kluczowa. Do maszyny do pieczenia dodaj najpierw 300 ml letniej wody, następnie przesianą mąkę, sól, cukier, oliwę z oliwek i na końcu drożdże instant. Ta kolejność pomoże drożdżom prawidłowo się aktywować i pozwoli ciastu ładnie wyrosnąć.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że woda jest letnia, a nie gorąca. Zbyt wysoka temperatura może zabić drożdże.
- Jeśli nie masz maszyny do pieczenia, możesz zagnieść ciasto ręcznie przez 10-15 minut, aż stanie się elastyczne.

Ustaw urządzenie na wyrabianie i wyrastanie, co zajmie około 90 minut. W tym czasie możesz przygotować sos pomidorowy.

Krok 2: Przygotowanie sosu pomidorowego

W misce wymieszaj sos pomidorowy z odrobiną oregano. To nada mu wspaniały aromat i doskonale uzupełni składniki pizzy.

Krok 3: Przygotowanie blach

Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj blachy, na których będziesz piec pizzę. Wyłóż je papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

Krok 4: Formowanie pizzy

Gdy ciasto wyrośnie, posyp odrobiną mąki stół roboczy i połóż na nim ciasto. Delikatnie rozwałkuj je na okrągły placek o grubości około 1 cm. Umieść je na przygotowanej blasze.

Krok 5: Montaż pizzy

Teraz nadchodzi zabawna część! Zacznij od rozsmarowania na cieście obfitego sosu pomidorowego. Następnie dodaj warstwę sera Delaco, potem kolejną warstwę sosu pomidorowego, pokrojonego w plasterki salami, mleczne rdzenie i pokrojone pomidory. Na koniec posyp startym serem na wierzchu i dla dodatkowego aromatu, posyp oregano do smaku.

Krok 6: Pieczenie pizzy

Podgrzej piekarnik do 220°C. Gdy piekarnik się nagrzeje, wstaw pizze i piecz przez około 20 minut lub do momentu, gdy skórka stanie się złocista i chrupiąca.

Sugestie podania

Twoja pizza z mlecznym rdzeniem będzie pyszna podawana na ciepło, z sałatką lub napojem orzeźwiającym. Możesz ją połączyć z wytrawnym białym winem lub piwem rzemieślniczym, co doskonale uzupełni smaki potrawy.

Informacje żywieniowe

Ta pizza zawiera składniki bogate w białko i zdrowe tłuszcze, dzięki serowi i salami. Jedna porcja (1/4 pizzy) ma około 350-400 kalorii, co czyni ją przyzwoitym wyborem na kolację. Dodatkowo, mleczny rdzeń dostarcza dodatkowego wapnia i witamin.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zmienić składniki?
Oczywiście! Możesz dodać warzywa, takie jak papryka lub pieczarki, lub nawet zastąpić salami szynką lub tuńczykiem.

2. Jak mogę przechować pizzę dłużej?
Pizza może być przechowywana w lodówce w folii spożywczej lub w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją ponownie podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.

3. Jak mogę uczynić pizzę zdrowszą?
Możesz użyć mąki pełnoziarnistej do ciasta i zmniejszyć ilość sera lub mięsa. Dodatkowo dodaj jak najwięcej świeżych warzyw.

Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się procesem gotowania, a także końcowym rezultatem. Pizza z mlecznym rdzeniem to idealny wybór na udaną kolację, pełną aromatów i radości. Smacznego!