Pikanty tost z awokado, jajkiem, suszonymi pomidorami, miodem i cytryną

Pikanty tost z awokado, jajkiem, suszonymi pomidorami, miodem i cytryną

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 5 minut
Łącznie: 15 minut
Liczba porcji: 1

Opis:
Jeśli szukasz pysznego śniadania lub szybkiej przekąski, ten pikanty tost z awokado, jajkiem, suszonymi pomidorami, miodem i cytryną jest idealnym wyborem. To prosta, ale pełna smaku receptura, która zachwyci Twoje zmysły. Kremowe awokado, miękkie jajko, słodkie pomidory i odrobina miodu tworzą pyszny kontrast. Dodatkowo, jest bogatym źródłem składników odżywczych i dostarczy Ci energii na rozpoczęcie dnia z impetem!

Potrzebne składniki:
- 1 kromka chleba (najlepiej pełnoziarnistego lub żytniego)
- 1/4 dojrzałego awokado
- 1 łyżeczka pikantnego sosu Harissa (lub inny ulubiony sos pikantny)
- 1 suszony pomidor, pokrojony w paski
- Skórka z 1/3 cytryny
- 1 łyżeczka sera koziego (lub fety)
- 1/3 łyżeczki miodu
- Woda do gotowania jajka
- Sól i pieprz do smaku

Historia przepisu:
Tost z awokado zyskał popularność w ostatnich latach, ale jego korzenie sięgają wstecz w historii, kiedy różne kultury łączyły tost z świeżymi i aromatycznymi składnikami. Ta nowoczesna receptura dodaje pikantno-słodkiego akcentu, łącząc międzynarodowe wpływy, które odzwierciedlają współczesne smaki. To wszechstronny wybór, odpowiedni zarówno na śniadanie, jak i na szybką przekąskę lub lunch.

Krok po kroku:

1. Przygotuj składniki: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że awokado jest dojrzałe (powinno być lekko miękkie w dotyku, ale nie zbyt miękkie). Suszone pomidory mają intensywny smak, więc wybierz te najwyższej jakości.

2. Opiecz chleb: Rozgrzej grill lub patelnię na średnim ogniu. Połóż kromkę chleba na grillu i opiekaj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się chrupiąca i złocista. Nie używaj oleju, ponieważ chcemy zachować chrupiącą teksturę.

3. Ugotuj jajko: Napełnij mały garnek wodą i doprowadź do temperatury bliskiej wrzenia (bez dużych bąbelków). Wbij jajko do małej miski, a następnie ostrożnie pozwól mu zsunąć się do wody. Gotuj jajko przez 4 minuty dla miękkiego żółtka, 4:30 minuty dla nieco bardziej lepkiego lub 5 minut dla twardszego żółtka. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć jajko z wody i pozostaw je do odsączenia.

4. Przygotuj awokado: W misce rozgnieć awokado widelcem, aż uzyskasz gładką pastę. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, aby wzmocnić smak.

5. Złóż tost: Posmaruj opieczoną kromkę chleba puree z awokado. Posyp serem kozim na wierzchu, a następnie ułóż pokrojone w paski suszone pomidory. Na wierzchu umieść ugotowane jajko, a dla świeżości zetrzyj skórkę cytryny.

6. Wykończenie: Skrop wszystko miodem, aby dodać słodkiego i smakowitego akcentu. Ten kontrast smaków sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością.

Propozycje podania:
Ten pikantny tost jest pyszny podany z świeżą sałatą lub nawet z kilkoma plasterkami ogórka dla dodatkowej chrupkości. Filiżanka zielonej herbaty lub świeżo przygotowanej lemoniady z miętą doskonale uzupełni posiłek.

Możliwe wariacje:
Dla wersji wegetariańskiej możesz zastąpić ser kozi serem wegańskim lub hummusem. Jeśli wolisz jeszcze bardziej pikantny smak, możesz dodać kilka cienkich plasterków świeżej papryczki chili. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami chleba, takimi jak bagietka lub chleb żytni.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju chleba? Oczywiście! Chleb pełnoziarnisty, bagietki lub chleb żytni to doskonałe opcje.
2. Jak mogę przechować świeże awokado? Jeśli nie używasz całego awokado, przechowuj je z pestką w środku i skropione cytryną, aby zapobiec utlenieniu.
3. Jakie są korzyści z tego tostu? Jest bogaty w zdrowe tłuszcze z awokado, białko z jajka i przeciwutleniacze z pomidorów, co czyni go idealną opcją odżywczą.

Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 30 g
- Błonnik: 8 g

Ten pikantny tost z awokado, jajkiem, suszonymi pomidorami, miodem i cytryną to nie tylko pyszny przepis, ale także kulinarne doświadczenie, które łączy tekstury i smaki, pozostawiając miłe wspomnienia za każdym razem, gdy go smakujesz. Zachęcam Cię do spróbowania go i cieszenia się każdą chwilą spędzoną w kuchni, przekształcając proste składniki w coś naprawdę wyjątkowego!