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漬物キャベツと燻製ソーセージ、オーブン焼き七面鳥
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燻製された豚脂、リーキ、ニンニクのポガーチャ
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炒めた酸っぱいキャベツとクリスピーポークスクラッチング、手作りソーセージ
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燻製ラードを添えたフライドラムズクォーター
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燻製肉のポテト料理
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