スリミ入りのバンガシウスロール

スリミを使ったナマズロール

魚の風味と海の幸の風味を組み合わせたシンプルで特別に美味しいレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！スリミを使ったナマズロールは、エレガントな前菜としても、家族の食事や祝祭のメインディッシュとしても素晴らしい選択です。このレシピは簡単に作れ、材料の組み合わせは美味しいだけでなく、栄養も豊富です。それでは始めましょう！

調理時間：1時間
準備時間：30分
焼き時間：30分
分量：4

材料

- 大きなナマズのフィレ4枚（またはお好みの白身魚）
- スリミロール8本
- 卵3個
- 小麦粉200g
- 砕いたナッツ300g
- 新鮮なディル1束
- 青い部分のリーキ1本
- 油50ml
- 塩と胡椒、適量

レシピの歴史

魚のロールは多くの料理文化に見られる伝統で、漁業料理にルーツがあります。この現代的なレシピは、デリケートなナマズのフィレをスリミと組み合わせており、スリミは本物の海の風味をもたらす人気のある製品です。スリミは実際には魚のペーストで、さまざまな料理に使用され、風味と心地よい食感を加えます。

ロールの作り方

ステップ1：材料の準備

まず、ナマズのフィレをザルに載せて余分な水分を取り除きます。このステップは、軽くてカリッとしたロールを作るために重要です。

ステップ2：スリミとリーキを湯通しする

鍋に塩水を入れて沸騰させます。水が沸騰し始めたら、スリミロールを加え、1〜2分間湯通しします。その後、取り出して小皿に置きます。同じ水に青いリーキの部分を加え、3〜4分間茹でます。取り出して、ペーパータオルの上で冷まし、余分な水分を吸収させます。

ステップ3：フィリングの準備

ディルをよく洗い、細かく刻みます。リーキが冷えたら、薄切りにします。ボウルに卵3個を割り入れ、泡立て器やフォークで軽く混ぜます。

ステップ4：ロールの組み立て

ナマズのフィレの上に塩と胡椒を振りかけ、刷毛を使って軽く溶き卵を塗ります。中央にディルとリーキのスライスを振りかけます。中央に2本のスリミロールを置き、注意深く巻き始め、しっかりと保持します。焼いている間に解けないように、1〜2本の爪楊枝を使ってロールを固定します。

ステップ5：ロールの衣

すべてのロールを作ったら、小麦粉、次に卵、最後に砕いたナッツをまぶします。ナッツは特別な風味を加えるだけでなく、カリッとした食感も楽しめます。

ステップ6：ロールを焼く

焼き皿を準備し、清掃を簡単にするためにアルミホイルで裏打ちします。ロールを皿に並べ、黄金色のクラストを得るために少し油を振りかけます。オーブンを180°C（中火）に予熱し、ロールを20分間焼きます。この時間が経過したら、皿を取り出し、ロールを裏返してさらに20分焼き、均等に焼き色をつけます。

提供と推奨

スリミを使ったナマズロールは、温かくても冷たくても提供でき、どちらのスタイルでも同様に美味しいです。炒めたきのこと自然なポテトを添えて、完全なランチやディナーを提供します。また、新鮮さを加えるために軽いグリーンサラダと一緒に提供することもできます。

実用的なヒント

- 魚の選び方：ナマズが見つからない場合は、同じような食感のタラやヒラメなど、他の白身魚を使用できます。
- ベジタリアンオプション：スリミを豆腐やズッキーニ、ニンジンなどの野菜に置き換えることで、美味しいベジタリアンオプションを作ることができます。
- ロールのケア：ロールが焼いている間に解けないように、しっかりと固定されていることを確認してください。この点で爪楊枝は素晴らしい助けになります。

栄養情報

このレシピは魚とスリミのおかげでタンパク質が豊富で、心臓の健康に不可欠なオメガ3脂肪酸を含んでいます。砕いたナッツは健康的な脂肪と食物繊維を追加し、バランスの取れた食事に貢献します。各ロールのカロリーは約350〜400カロリーで、使用する材料によって異なります。

よくある質問

1. 他の種類の魚を使えますか？
はい、さまざまな白身魚を試すことができ、食感が似ていることを確認してください。

2. 残ったロールをどう保存すればよいですか？
ロールは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。カリッとした食感を取り戻すためにオーブンで再加熱できます。

3. グルテンフリーのオプションはありますか？
小麦粉の代わりにアーモンド粉やグルテンフリーの代替品を使用できます。

このスリミを使ったナマズロールのレシピが、あなたがキッチンで時間を過ごし、美味しい料理を楽しむインスピレーションになることを願っています！召し上がれ！