この料理の喜びを準備するために、必要な材料と器具を整理することから始めます。新鮮におろしたチーズ300グラム、質の良いマスタード大さじ2、サワークリーム200グラム、塩、胡椒、魚のフィレ2枚（できればサーモンまたはマス）、熟した香りの良いトマト2-3個、新鮮なバジルの葉数枚、そしてレモンの汁を用意してください。
十分な大きさのボウルに、すりおろしたチーズ、マスタード、サワークリームを加えます。ヘラまたは泡立て器を使って、混合物が均一になるまで材料をよく混ぜます。ここでは、魚が風味を加えることを考慮して、塩と胡椒で味を調整することが重要です。この混合物は、私たちの料理に美味しい味を与えるクリーミーなベースになります。
焼き皿を用意し、くっつかないように軽く油を塗ります。焼き皿の底にチーズソースの半分を注ぎ、均等に広がるようにします。次に、ソースの上に最初の魚のフィレを置き、味に応じて塩と胡椒で味付けします。トマトを薄い輪切りにして、フィレの上に均等に配置し、さらに香りを引き立てるために新鮮なバジルの葉を数枚加えます。
その後、トマトの上に2枚目の魚のフィレを置き、その上に残りのチーズソースを注ぎ、魚をよく覆います。新鮮な風味を加えるために、全体にレモン汁を振りかけて、風味を高め、料理に心地よい酸味を与えます。
今、オーブンを180度に予熱します。焼き皿をアルミホイルで覆い、湿気を保ち、魚が均等に調理されるようにします。皿をオーブンに入れ、15分間焼きます。この時間が経過したら、アルミホイルを外し、さらに10分間焼いて、上のチーズが黄金色で食欲をそそるようにします。
焼き時間が終わったら、皿をオーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。この料理は、蒸し野菜やクリーミーなマッシュポテトを添えて楽しむのに最適で、美味しいだけでなく、あらゆるグルメを喜ばせる風味に満ちた食事を提供します。
十分な大きさのボウルに、すりおろしたチーズ、マスタード、サワークリームを加えます。ヘラまたは泡立て器を使って、混合物が均一になるまで材料をよく混ぜます。ここでは、魚が風味を加えることを考慮して、塩と胡椒で味を調整することが重要です。この混合物は、私たちの料理に美味しい味を与えるクリーミーなベースになります。
焼き皿を用意し、くっつかないように軽く油を塗ります。焼き皿の底にチーズソースの半分を注ぎ、均等に広がるようにします。次に、ソースの上に最初の魚のフィレを置き、味に応じて塩と胡椒で味付けします。トマトを薄い輪切りにして、フィレの上に均等に配置し、さらに香りを引き立てるために新鮮なバジルの葉を数枚加えます。
その後、トマトの上に2枚目の魚のフィレを置き、その上に残りのチーズソースを注ぎ、魚をよく覆います。新鮮な風味を加えるために、全体にレモン汁を振りかけて、風味を高め、料理に心地よい酸味を与えます。
今、オーブンを180度に予熱します。焼き皿をアルミホイルで覆い、湿気を保ち、魚が均等に調理されるようにします。皿をオーブンに入れ、15分間焼きます。この時間が経過したら、アルミホイルを外し、さらに10分間焼いて、上のチーズが黄金色で食欲をそそるようにします。
焼き時間が終わったら、皿をオーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。この料理は、蒸し野菜やクリーミーなマッシュポテトを添えて楽しむのに最適で、美味しいだけでなく、あらゆるグルメを喜ばせる風味に満ちた食事を提供します。
材料
2つ以上のフィレ（私はパンガシウスを入れましたが、タラもよく合います）100gのおろしチーズ大さじ1のマスタード大さじ2のサワークリーム塩コショウ1〜2個のトマトを薄切りにするか、大さじ2の缶詰トマト新鮮または乾燥したバジルの葉いくつかレモン