パスタプディング
パスタのチーズプリンは簡単に作ることができ、準備が少なくて済む焼きデザートが欲しいときにぴったりです。パスタは事前に茹でてから、チーズ、生クリーム、卵、砂糖と混ぜ合わせます。焼きはマルチクッカーのBAKEモードで行います。このレシピはDeyuによって考案されたバージョンから始まり、Philipsマルチクッカー用にいくつかの詳細が保持されています。材料には果物を加えることもでき、サワーチェリーはこのプリンの味にぴったりの選択です。 クイック情報 総時間：少なくとも55分（パスタの茹で時間と材料の準備時間は正確には記載されていません） 準備時間：元のレシピには明記されていません 焼き時間：55分 温度：150度セルシウス ポーション：ポーション数は明記されておらず、カットのサイズに依存します 難易度：簡単 レシピの種類：マルチクッカーで作るパスタのプリン、新鮮なチーズのデザート 材料 200gのスパイラルパスタ（できればアグネスのトマトとほうれん草のパスタ） 200gの新鮮なカッテージチーズ 100mlのクリーム 大きな卵4個 バター1キューブ 砂糖4さじまたはお好みで オプション：レモンの皮のすりおろし オプション：シナモンのひとつまみ オプション：果物（例：サワーチェリー） 鍋のために：少量の油または柔らかいバター 作り方 1. パスタを茹でる 少し塩を加えた水でパスタを茹でます。茹で上がったら、熱い水を切ります。洗う必要はありません。 2. バターを加える パスタがまだ熱いうちに、バターのキューブを上に置きます。バターが完全に溶けてパスタに均等にコーティングされるまで、優しく混ぜます。特にパスタが柔らかい場合は、壊れないように注意して混ぜてください。 3. チーズクリームを準備する 大きなボウルに新鮮なカッテージチーズを入れます。砂糖を加え、その後にクリームと卵を加えます。材料は順番に加え、混ぜながら均一な混合物になるまで続けます。 レモンの皮のすりおろしとシナモンを振りかけ、使用する場合は加えます。これらはオプションですが、シンプルなチーズとパスタのプリンにより良い風味を与えます。 4. パスタとチーズを混ぜる バターを塗ったパスタをチーズの混合物が入ったボウルに入れます。均等にコーティングされるように優しく混ぜ合わせます。 果物を使用する場合は、この時点で加えることができます。レシピにも記載されているように、サワーチェリーはよく合います。正確な量は指定されていないので、お好みで加えてください。 5. マルチクッカーの鍋を準備する 鍋に少量の油または柔らかいバターを塗ります。大きな量は必要なく、プリンが鍋にくっつかないようにするための量だけです。 パスタとチーズの混合物を鍋に注ぎ、軽く平らにします。 6. プリンを焼く BAKEモードを150度セルシウスに設定し、55分間焼きます。 プログラムが終了したら、プリンは鍋の中で温かいまま保たれ、徐々に冷やします。この間に混合物が落ち着き、より簡単にポーションを分けることができます。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、普通の材料から作るシンプルなデザートが必要なときに便利なレシピです。複雑な準備を必要とせず、茹でたパスタはすぐにチーズや他の材料と混ざります。マルチクッカーが焼きを担当してくれるので、鍋を常に見守る必要はありません。 焼いた後もプリンは鍋の中に置いておけるので、徐々に冷やすことができるのが気に入っています。温かい状態でも、冷やしてからでも提供でき、果物はレシピの基盤を変えることなく、味を少し変えることができます。 ヒントとバリエーション ヒント 茹でた後は、パスタをしっかりと水切りして、最終的な混合物が柔らかくなりすぎないようにします。バターはパスタが温かいうちに加えた方が溶けやすく、均等に分配されます。 新鮮なカッテージチーズは、生クリーム、卵、砂糖と混ぜ合わせてから、パスタを加える必要があります。こうすることで、混合物がパスタの中により均等に広がります。 もし甘いデザートが好みなら、砂糖はお好みに応じて調整できます。基本レシピの量は4さじです。 マルチクッカーの鍋に油やバターを塗ることは重要です。たとえ少量でも、この手順が焼き上がったプリンを取り出しやすくします。 プログラムが終了した後はすぐに冷やすことを急がないでください。レシピでは、プリンを鍋の中で温かいまま保つことを推奨しています。 置き換え レシピではスパイラルパスタを使用していますが、トマトとほうれん草のアグネスのものに限らず、似たようなスパイラルパスタを使用することができます。量は200gのままで大丈夫です。 生クリームはレシピに従って脂肪分のあるものを使用する必要があります。正確な代替品は指定されていないので、クリーミーな混合物を得るためには、指定された種類の生クリームを使用するのが良いでしょう。 砂糖の代わりに白砂糖以外の選択肢は元のレシピには示されていませんが、量はお好みに応じて調整できます。 バリエーション 最も簡単なバリエーションは、果物を加えることです。サワーチェリーは元のレシピで推奨されており、チーズ、生クリーム、砂糖とよく合います。 レモンの皮のすりおろしやシナモン、またはその両方を使用することもできます。これらはオプションとして記載されているため、プリンはこれらなしでも作ることができます。 トマトとほうれん草のパスタは、料理に異なる見た目を与えますが、基本は同じです：茹でたパスタ、バター、新鮮なチーズ、卵、生クリーム、砂糖です。 提供アイデア プリンは、鍋の中で少し冷やした後、温かい状態で提供することも、冷やしてから提供することもできます。徐々に冷やすことで、混合物が非常に柔らかくなくなり、ポーションを分けやすくなります。 サワーチェリーを使用した場合、焼く前に混合物の中に分配することができます。シンプルなバージョンでは、砂糖、チーズ、オプションの風味がすでにレシピに含まれているため、他の材料を加えずにプリンを提供できます。 よくある質問 他の種類のパスタを使えますか？ はい、レシピは他の似たようなスパイラルパスタでも作ることができます。基本のバージョンでは200gのスパイラルパスタ、トマトとほうれん草のアグネスが使用されています。 レモンの皮やシナモンを加える必要がありますか？ いいえ。両方の材料はオプションです。レモンの皮とシナモンは風味を与えますが、プリンはそれなしでも作ることができます。 バターはいつ加えますか？ バターは、パスタを茹でて水を切った後、熱いパスタの上に置きます。完全に溶けるまで優しく混ぜます。 果物を加えてもいいですか？ はい。レシピでは特にサワーチェリーが適切なバリエーションとして言及されています。正確な量は指定されていないので、お好みで加えてください。 なぜプリンを鍋の中で冷やすのですか？ 焼いた後、プリンは鍋の中で温かいまま保たれ、徐々に冷やします。こうすることで、混合物が落ち着き、提供時により簡単にポーションを分けることができます。 栄養価 以下の値は推定値であり、プリン全体の量に基づいています。計算は使用するチーズ、生クリーム、バター、パスタの種類によって異なる場合があります。バターのキューブの正確な量は指定されていないため、結果に影響を与える可能性があります。 レシピ全体のために： カロリー：約1,750-1,900 kcal タンパク質：約75-85 g 炭水化物：約200-220 g 脂肪：約65-75 g プリンを4等分した場合、1ポーションあたり約： 440-475 kcal 19-21 gのタンパク質 50-55 gの炭水化物 16-19 gの脂肪 これらの値には、追加された果物は含まれておらず、正確なものと見なされるべきではありません。最終的な内容は、特に使用するパスタ、クリームとチーズの脂肪分、卵のサイズによって異なります。 保存と再加熱 焼いた後、プリンは鍋の中で温かいまま保ち、徐々に冷やすことができます。これはレシピに記載されています。 消費されていない残り物は、カバーされた容器に入れて冷蔵庫に保存するのが賢明です。元のレシピでは正確な保存期間は指定されていないため、一度に消費できる量以上を作らない方が良いでしょう。 プリンは冷やして食べることも、軽く再加熱することもできます。再加熱する際、パスタと卵とチーズの混合物は冷やした後も落ち着き続けるため、取り出したときよりも少し密度が高くなる場合があります。
材料
- 200gのスパイラルパスタ（トマトとほうれん草のアグネスィ）200gの新鮮な牛のチーズ100mlのサワークリーム（脂肪分）4つの大きな卵1つのバターキューブ4杯の砂糖（またはお好みで）オプション：レモンの皮のすりおろしとひとつまみのシナモン
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