私たちは、どんな機会にもぴったりなバニラクリームとトロピカルフルーツのケーキの美味しいレシピで、私たちの料理の冒険を始めます。最初のステップは、材料を準備し、必要なものがすべて手元にあることを確認することです。鍋で牛乳を慎重に温め、あまり強く煮立たせないように注意します。その間に、鋭いナイフでバニラビーンズを割り、香りの良い種を取り出して熱い牛乳に加え、バニラビーンズ自体も加えて、すべての香りを引き出します。
別のボウルに卵黄、砂糖、小麦粉を入れ、フォークや泡立て器で混ぜて、滑らかで均一なペーストを作ります。その後、熱い牛乳をこの混合物の上に徐々に注ぎ、卵が凝固しないように絶えずかき混ぜます。均一なコンポジションが得られたら、すべてを鍋に戻し、弱火にかけて、常にかき混ぜながら、クリームが濃くなるまで煮ます。プリンのような一貫性になるまで。
火を消した後、クリームに新鮮で香り高いノートを与えるために、すりおろしたレモンの皮を加えます。混合物を少し冷やし、膜で覆って皮ができるのを防ぎます。その間に、ゼラチンを冷水で約10分間ふやかします。ふやけたら、余分な水分を切り、バニラクリームに加え、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。
今、300mlの液体クリームを泡立てて、ケーキのクリーミーさを高める軽やかで空気のあるテクスチャーを得ます。バニラクリームからバニラビーンズを取り出し、泡立てたクリームを優しく混ぜて、滑らかでおいしいコンポジションを得ます。次に、トロピカルフルーツの缶を開け、果物をよく水切りし、必要に応じて適切なサイズに切ります。ビスケットを浸すためにジュースを取っておくことを忘れないでください。
ボウルに缶のジュースを注ぎ、ビスケットを浸し始め、しっかりと吸収させますが、あまり柔らかくしないようにします。取り外し可能な底のケーキ型に、底にビスケットの層を置き、端にアセテートフィルムを置いてエレガントな外観を得ます。最初のクリームの層を置いた後、トロピカルフルーツを加え、ビスケット、クリーム、フルーツの層を交互に重ねて、すべての材料を使い切るまで続けます。
ケーキの組み立てが完了したら、数時間冷やします。理想的には、しっかりと固まるように一晩置いておくべきです。サーブする前に、ホイップクリームとコンポートのフルーツでケーキを飾り、魅力的な外観と新鮮さを加えます。このバニラクリームとトロピカルフルーツのケーキは、味覚の喜びだけでなく、あなたのテーブルの本当の芸術作品です！
別のボウルに卵黄、砂糖、小麦粉を入れ、フォークや泡立て器で混ぜて、滑らかで均一なペーストを作ります。その後、熱い牛乳をこの混合物の上に徐々に注ぎ、卵が凝固しないように絶えずかき混ぜます。均一なコンポジションが得られたら、すべてを鍋に戻し、弱火にかけて、常にかき混ぜながら、クリームが濃くなるまで煮ます。プリンのような一貫性になるまで。
火を消した後、クリームに新鮮で香り高いノートを与えるために、すりおろしたレモンの皮を加えます。混合物を少し冷やし、膜で覆って皮ができるのを防ぎます。その間に、ゼラチンを冷水で約10分間ふやかします。ふやけたら、余分な水分を切り、バニラクリームに加え、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜます。
今、300mlの液体クリームを泡立てて、ケーキのクリーミーさを高める軽やかで空気のあるテクスチャーを得ます。バニラクリームからバニラビーンズを取り出し、泡立てたクリームを優しく混ぜて、滑らかでおいしいコンポジションを得ます。次に、トロピカルフルーツの缶を開け、果物をよく水切りし、必要に応じて適切なサイズに切ります。ビスケットを浸すためにジュースを取っておくことを忘れないでください。
ボウルに缶のジュースを注ぎ、ビスケットを浸し始め、しっかりと吸収させますが、あまり柔らかくしないようにします。取り外し可能な底のケーキ型に、底にビスケットの層を置き、端にアセテートフィルムを置いてエレガントな外観を得ます。最初のクリームの層を置いた後、トロピカルフルーツを加え、ビスケット、クリーム、フルーツの層を交互に重ねて、すべての材料を使い切るまで続けます。
ケーキの組み立てが完了したら、数時間冷やします。理想的には、しっかりと固まるように一晩置いておくべきです。サーブする前に、ホイップクリームとコンポートのフルーツでケーキを飾り、魅力的な外観と新鮮さを加えます。このバニラクリームとトロピカルフルーツのケーキは、味覚の喜びだけでなく、あなたのテーブルの本当の芸術作品です！
材料
トロピカルフルーツの缶詰1個 300gのレディフィンガー 2個のキウイ 5個の卵黄 500mlの牛乳 125gの砂糖 50gの小麦粉 20gのゼラチン 1個のレモンの皮 1本のバニラビーンズ 500mlの液体クリーム