壮大なケーキを作るために、私たちは普通のスポンジケーキから始めます。これは私たちのデザートの美味しいベースとなります。オーブンを180度に予熱し、作りたい最大のケーキのサイズに対応する焼き型を準備します。小麦粉をベーキングパウダーとひとつまみの塩と混ぜ、卵を砂糖と一緒に泡立てて、ふわふわで明るい色の混合物を作ります。徐々に油と牛乳を加え、注意深く混ぜ続けます。混合物を準備した型に注ぎ、約30〜35分焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。スポンジが完全に冷えたら、4つの等しい層に切り分けます。それぞれが個々のケーキに使われます。
外交クリームは私たちのレシピのスターです。まず、卵黄と卵白を分けます。卵黄を砂糖と一緒に泡立てて、クリーミーで明るい色の混合物を作ります。次に、混合物を弱火にかけ、ダマができないように絶えずかき混ぜ、クリームが泡立ち始めるまで加熱します。今が、事前に250mlの冷水で水和したゼラチンを加える時です。しっかりと混ぜて、完全に混ざるようにします。
クリームが少し冷えたら、生クリームと混ぜ、角切りのパイナップル、バニラエッセンスを加え、泡立て器で優しく混ぜます。混合物の空気を失わないように注意します。さて、ケーキを組み立てる準備が整いました。型にラップを敷き、外交クリームを注意深く注ぎ、表面を平らにします。その上に各スポンジ層を置き、煮沸して冷ましたシロップを浸して湿気と風味を加えます。
すべてのケーキを組み立てたら、数時間、理想的には一晩冷蔵庫に入れて、風味が調和して結びつくようにします。時間が経ち、ケーキが固まったら、注意深くサービングスタンドにひっくり返します。デコレーションはプロセスの最も創造的な部分です - ホイップクリーム、新鮮な果物、チョコレートフレーク、または溶かしたチョコレートを使用して、エレガントで食欲をそそる外観を与えることができます。こうして、各ケーキは芸術作品となり、それを味わう人々の目と味覚を楽しませる準備が整います。このデザートは単なるレシピではなく、どんな機会も特別な瞬間に変える料理体験です。
外交クリームは私たちのレシピのスターです。まず、卵黄と卵白を分けます。卵黄を砂糖と一緒に泡立てて、クリーミーで明るい色の混合物を作ります。次に、混合物を弱火にかけ、ダマができないように絶えずかき混ぜ、クリームが泡立ち始めるまで加熱します。今が、事前に250mlの冷水で水和したゼラチンを加える時です。しっかりと混ぜて、完全に混ざるようにします。
クリームが少し冷えたら、生クリームと混ぜ、角切りのパイナップル、バニラエッセンスを加え、泡立て器で優しく混ぜます。混合物の空気を失わないように注意します。さて、ケーキを組み立てる準備が整いました。型にラップを敷き、外交クリームを注意深く注ぎ、表面を平らにします。その上に各スポンジ層を置き、煮沸して冷ましたシロップを浸して湿気と風味を加えます。
すべてのケーキを組み立てたら、数時間、理想的には一晩冷蔵庫に入れて、風味が調和して結びつくようにします。時間が経ち、ケーキが固まったら、注意深くサービングスタンドにひっくり返します。デコレーションはプロセスの最も創造的な部分です - ホイップクリーム、新鮮な果物、チョコレートフレーク、または溶かしたチョコレートを使用して、エレガントで食欲をそそる外観を与えることができます。こうして、各ケーキは芸術作品となり、それを味わう人々の目と味覚を楽しませる準備が整います。このデザートは単なるレシピではなく、どんな機会も特別な瞬間に変える料理体験です。
材料
生地 卵 15 個 小麦粉 15 大さじ 砂糖 15 大さじ バニラエッセンス レモンの皮 クリーム ホイップクリーム 2 リットル 卵黄 18 個 砂糖 1 キログラム ゼラチン 5 パック パイナップルコンポート 3 缶 バニラエッセンス 4 バイアル シロップ 砂糖 700 グラム 水 1 リットル レモンの皮 デコレーション ホイップクリーム 1.5 リットル 粉乳のバラ