これらの美味しいチョコレートトリュフを作るには、まず、必須の材料であるチョコレートを、マーガリンと水と一緒に蒸し料理の方法を使って溶かします。これにより、チョコレートが均等に溶け、焦げたり塊になったりすることがありません。耐熱ボウルに、小さく切ったチョコレート、角切りのマーガリン、水を加えます。ボウルを沸騰した水の鍋の上に置き、ボウルの底が水に触れないようにします。ヘラや木のスプーンで常にかき混ぜて、材料が完璧に混ざり合い、滑らかで均一な生地を得ます。このプロセスには数分かかることがありますが、忍耐があなたを滑らかな食感で報いてくれます。
混合物が完全に溶けたら、ボウルを火から下ろし、室温まで冷まします。このステップを急がないことが重要です。チョコレートが急速に固まるのを避けるために、自然に冷やすことを許可してください。希望の温度に達したら、混合物を冷凍庫に約30分間移します。時々確認してください。混合物が完全に凍ることは望んでいませんが、形を作るのに十分な固さになることを望んでいます。
この時間が経過したら、混合物を冷凍庫から取り出し、トリュフを形成する準備をします。スプーンや手を使って、混合物の小さな部分を取り、手のひらの間で転がして均一なボールを作ります。サイズは個人の好みによって異なる場合がありますが、直径約2〜3 cmをお勧めします。これらは食べやすく、味も良いでしょう。
すべてのトリュフを形成したら、ココアパウダーを盛った皿を用意します。この材料は、強い風味だけでなく、心地よい食感も加えます。各チョコレートボールをココアで転がし、均等にコーティングされていることを確認します。このステップは、トリュフの見た目を改善するだけでなく、チョコレートの風味を強化します。
最後に、トリュフを皿に置き、味わう前に少し冷やします。これらの美味しい料理は、パーティーで出すのに最適で、デザートとして、または単に贅沢な瞬間のおやつとして楽しむことができます。これらの素晴らしいトリュフの一口一口を味わってください。チョコレートの滑らかな食感とココアの微妙な苦味が組み合わさっています。
混合物が完全に溶けたら、ボウルを火から下ろし、室温まで冷まします。このステップを急がないことが重要です。チョコレートが急速に固まるのを避けるために、自然に冷やすことを許可してください。希望の温度に達したら、混合物を冷凍庫に約30分間移します。時々確認してください。混合物が完全に凍ることは望んでいませんが、形を作るのに十分な固さになることを望んでいます。
この時間が経過したら、混合物を冷凍庫から取り出し、トリュフを形成する準備をします。スプーンや手を使って、混合物の小さな部分を取り、手のひらの間で転がして均一なボールを作ります。サイズは個人の好みによって異なる場合がありますが、直径約2〜3 cmをお勧めします。これらは食べやすく、味も良いでしょう。
すべてのトリュフを形成したら、ココアパウダーを盛った皿を用意します。この材料は、強い風味だけでなく、心地よい食感も加えます。各チョコレートボールをココアで転がし、均等にコーティングされていることを確認します。このステップは、トリュフの見た目を改善するだけでなく、チョコレートの風味を強化します。
最後に、トリュフを皿に置き、味わう前に少し冷やします。これらの美味しい料理は、パーティーで出すのに最適で、デザートとして、または単に贅沢な瞬間のおやつとして楽しむことができます。これらの素晴らしいトリュフの一口一口を味わってください。チョコレートの滑らかな食感とココアの微妙な苦味が組み合わさっています。
材料
-200gのダークヴィーガンチョコレート（カカオバターのみを含むビタータイプ）-70gの植物性マーガリン-水大さじ1-ウイスキー大さじ2-ココア *私は別のケーキから残った植物性ホイップクリームをオプションで5-6大さじ加えました*子供のために作ったのでウイスキーは抜きましたが、1大さじなら問題ないと思います。