この美味しいリンゴケーキをチョコレートシロップで作るには、まずリンゴの皮をむきます。薄くスライスし、皮と種を取り除くことを確認してください。すぐに小麦粉をまぶして、全体が均等に覆われるようにすることが重要です。このステップは、リンゴが混合物の底に沈むのを防ぎ、ケーキの中で美しく分散させるのに役立ちます。
別のボウルで、卵黄を150gの粉砂糖と混ぜます。混合物はクリーミーになり、白くなる必要があります。これは、砂糖が完全に溶けたことを示しています。このベースは、ケーキにリッチで柔らかい食感を与えます。同時に、卵白からメレンゲを作る時間です。しっかりと泡立て、残りの砂糖を徐々に加え、光沢のあるメレンゲを得るまで泡立て続けます。
両方の混合物が準備できたら、メレンゲを卵黄の混合物に徐々に取り入れ始めます。これを段階的に行い、スパチュラを使い、下から上に優しく折りたたむ動作で、メレンゲの空気を保持します。このテクニックは、ふわふわでエアリーなケーキを確保します。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるい、混合物に加え、優しく混ぜ続けます。
混合物が均一になったら、バターと小麦粉またはクッキングシートで裏打ちした30 x 40 cmの焼き型に流し込みます。上にリンゴのスライスを均等に配置し、魅力的な外観を得るために均等に分散させます。オーブンを予熱し、型を中に入れて、ケーキが金色になり、きれいに焼き上がるまで25-30分焼きます。
オーブンから型を取り出したら、チョコレートシロップを準備します。鍋に水と砂糖、ココアを煮立てます。ダマにならないようによく混ぜます。シロップがよく混ざったら、火から下ろし、バニラエッセンスを加えて再度混ぜます。熱いシロップを温かいケーキの上にかけて、吸収させます。数時間冷やして、風味が完璧に混ざり、ケーキが美味しい食感になるようにすることをお勧めします。このリンゴケーキを香り高い紅茶やコーヒーと共にお楽しみください！
別のボウルで、卵黄を150gの粉砂糖と混ぜます。混合物はクリーミーになり、白くなる必要があります。これは、砂糖が完全に溶けたことを示しています。このベースは、ケーキにリッチで柔らかい食感を与えます。同時に、卵白からメレンゲを作る時間です。しっかりと泡立て、残りの砂糖を徐々に加え、光沢のあるメレンゲを得るまで泡立て続けます。
両方の混合物が準備できたら、メレンゲを卵黄の混合物に徐々に取り入れ始めます。これを段階的に行い、スパチュラを使い、下から上に優しく折りたたむ動作で、メレンゲの空気を保持します。このテクニックは、ふわふわでエアリーなケーキを確保します。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるい、混合物に加え、優しく混ぜ続けます。
混合物が均一になったら、バターと小麦粉またはクッキングシートで裏打ちした30 x 40 cmの焼き型に流し込みます。上にリンゴのスライスを均等に配置し、魅力的な外観を得るために均等に分散させます。オーブンを予熱し、型を中に入れて、ケーキが金色になり、きれいに焼き上がるまで25-30分焼きます。
オーブンから型を取り出したら、チョコレートシロップを準備します。鍋に水と砂糖、ココアを煮立てます。ダマにならないようによく混ぜます。シロップがよく混ざったら、火から下ろし、バニラエッセンスを加えて再度混ぜます。熱いシロップを温かいケーキの上にかけて、吸収させます。数時間冷やして、風味が完璧に混ざり、ケーキが美味しい食感になるようにすることをお勧めします。このリンゴケーキを香り高い紅茶やコーヒーと共にお楽しみください！
材料
-6個の卵 -300gの小麦粉 -300gの粉砂糖 -1/2パックのベーキングパウダー -1/2瓶のバニラエッセンス -5-6個のリンゴ -ローストして砕いたナッツ、オプション チョコレートシロップ： -1杯の水 -4-5杯の砂糖 -2-3杯のココア -25gのバター -1/2瓶のラムエッセンス その他： -2杯のバター + 2杯の小麦粉、トレイ用または -ベーキングペーパー、お好みに応じて