レラケーキ

クルミ、バニラ、ホイップクリームのケーキ、バラとチョコレートの装飾で飾られた

甘いものへの欲求を満たすだけでなく、その洗練された外観で感動を与えるケーキのレシピを提案します：クルミ、バニラ、ホイップクリームのケーキで、クリームのバラとチョコレートの装飾で飾られています。このレシピは特別な機会、誕生日、または単に自分を甘やかすために最適です。

準備時間：2時間30分
サービング数：8-10

材料：

スポンジケーキ用：
- 小さな卵6個または大きな卵5個
- 砂糖5大さじ
- 小麦粉2大さじ
- 粉砕したクルミ7大さじ
- ベーキングパウダー1.5小さじ
- 塩のひとつまみ

シロップ用：
- 水500ml
- 砂糖6大さじ
- オレンジの皮（瓶詰めまたは新鮮なもの、お好みで）

バニラクリーム用：
- バニラクリーム1パック（Dr. Oetker）
- 砂糖3大さじ
- 牛乳250ml

デコレーション用：
- 生クリーム100ml
- チョコレート装飾品
- オプション：砂糖のてんとう虫やその他のデコレーション

簡単な歴史
クルミとバニラのケーキは、長い間祝祭や喜びの象徴として評価されてきました。クルミはサクサクした食感と深い味わいを加え、バニラは甘くて心地よい香りを提供します。クリームのバラで飾ることは、美的なだけでなく、シンプルなデザートを本物のアート作品に変える方法でもあります。

完璧なケーキを作るためのステップ

1. スポンジケーキの準備：
- まず卵を分けます。汚染を避けるために、清潔で乾燥したボウルを使用できます。
- 塩をひとつまみ加えて卵白を泡立て、泡立て器で柔らかいピークができるまで泡立てます。柔らかいピークができたら、砂糖を徐々に加え、光沢のあるしっかりした泡立てができるまで泡立て続けます。
- 卵黄を1つずつ加え、毎回よく混ぜます。
- ベーキングパウダーを加え、次に小麦粉と粉砕したクルミを加えます。空気を失わないように、スパチュラで優しく混ぜます。
- ベーキングシートを敷いた丸い型に生地を流し込み、表面を平らにします。
- 180°Cに予熱したオーブンで30-35分焼きます。中心に串を刺して焼き上がりを確認し、串がきれいに出てきたら、スポンジケーキは完成です。

2. シロップの準備：
- 鍋に水500ml、砂糖6大さじ、オレンジの皮を入れて沸騰させます。弱火で5-10分煮て、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。シロップを冷やします。

3. バニラクリーム：
- ボウルにバニラクリームの粉を250mlの冷たい牛乳と3大さじの砂糖と混ぜます。ミキサーを使ってクリーミーで均一な状態にします。
- ケーキの最終装飾用に少量のクリームを残します。

4. ケーキの組み立て：
- スポンジケーキが完全に冷えたら、注意深く2つに切ります。
- 各半分にオレンジシロップをたっぷり浸して、湿った香りの良いケーキを作ります。
- ケーキをバニラクリームで詰め、次に上部を置きます。

5. ケーキのデコレーション：
- 生クリームを泡立てて、濃厚であるがあまり固くならないようにします。ケーキの側面と上部を生クリームで覆います。
- 残しておいたバニラクリームを使って、ケーキの上部にバラを作ります。パティシエバッグを使用して、美しく均一な形を得ることができます。
- チョコレートの装飾品でケーキを飾り、必要に応じて砂糖のてんとう虫を加えて遊び心のある外観にします。

実用的なヒント
- 材料：すべての材料が室温にあることを確認してから準備を始めてください。これにより、より良い食感が得られます。
- クルミ：風味を強化するために、ローストしたクルミを使用できます。また、アーモンドやヘーゼルナッツなど、他の種類のナッツを試すこともできます。
- バリエーション：チョコレートが好きな場合は、スポンジケーキの生地にチョコレートチップを追加したり、フィリングにチョコレートクリームを使用したりできます。
- 提供：このケーキは、バニラアイスクリームの一球や香りの良いコーヒーと一緒に提供すると美味しいです。

栄養情報
このケーキは、クルミが健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質の良い供給源であるため、栄養素が豊富です。また、バニラはカロリーをあまり追加せずに風味を加えます。ケーキの1切れは約350-400カロリーを提供し、使用するホイップクリームやチョコレートの量によって異なります。

よくある質問
- 他の種類の小麦粉を使ってもいいですか？はい、全粒粉やグルテンフリーの粉を試すことができますが、比率を調整する必要があるかもしれません。
- ケーキはどうやって保存しますか？冷蔵庫でカバーして保存することをお勧めします。新鮮さを保ちます。翌日も楽しめます！
- 事前に作ることはできますか？もちろん！ケーキの底を前日に作り、サービングの日に詰めて飾ることができます。

このケーキを作る過程を楽しみ、愛する人々の顔に笑顔をもたらすことを願っています！美味しい食事を！