美味しくてさわやかなデザートを作るために、まずは色と風味を加える新鮮な果物を選びます。すべての果物を注意深く洗い、きれいで使用する準備が整っていることを確認します。アプリコット、桃、キウイはケーキのデコレーション用に取っておき、残りの果物は小さなキューブに切ります。バナナは薄い輪切りにし、エキゾチックな風味を加えるパイナップルは水を切り、後でデコレーション用に2〜3杯を取っておきます。
別のボウルで、ヨーグルトと砂糖、バニラシュガーを混ぜて、クリーミーで香り高い混合物を作ります。ゼラチンはパッケージの指示に従って水分を吸収させ、その後、完全に溶けるまで軽く加熱します。これをヨーグルトの混合物に加え、均一なテクスチャーを得るためによく混ぜます。次のステップは、生クリームを泡立てることで、クリームの軽やかさと新鮮さを保つために、ヨーグルトの混合物に優しく折り込みます。最後に、切った果物を加え、潰さないように優しく混ぜます。
クリームを準備した後、約30分冷やし、その間に風味が混ざり、少し固まります。その間にケーキの組み立てを準備します。丸いケーキ型を取り、できれば取り外し可能な壁のものを使い、ラップで覆います。型の周りにレディフィンガーを立てて配置し、しっかりと固定されていることを確認します。型の底にもいくつかのレディフィンガーを置き、パイナップルコンポートの汁で軽く湿らせて、甘くしっとりとした風味を与えます。
クリームが十分に冷えたら、注意深く型の中に注ぎ、スパチュラを使って表面を平らにします。ケーキは冷蔵庫に入れて、クリームがしっかり固まるまで冷やします。これには約2〜3時間かかります。クリームが固まったら、注意深くケーキをサービングプレートに移し、ラップを取り外します。保存しておいた果物を上に載せ、キューブ状に切って混ぜ、中央に小さなイチゴを置くことで魅力的なディテールを追加します。
ケーキが組み立てられたら、提供する前にもう少し冷やしておきます。このクリーミーなヨーグルトと新鮮な果物の組み合わせは、どんな味覚をも喜ばせ、暑い日や特別な機会にぴったりのデザートです。おいしく召し上がれ！
別のボウルで、ヨーグルトと砂糖、バニラシュガーを混ぜて、クリーミーで香り高い混合物を作ります。ゼラチンはパッケージの指示に従って水分を吸収させ、その後、完全に溶けるまで軽く加熱します。これをヨーグルトの混合物に加え、均一なテクスチャーを得るためによく混ぜます。次のステップは、生クリームを泡立てることで、クリームの軽やかさと新鮮さを保つために、ヨーグルトの混合物に優しく折り込みます。最後に、切った果物を加え、潰さないように優しく混ぜます。
クリームを準備した後、約30分冷やし、その間に風味が混ざり、少し固まります。その間にケーキの組み立てを準備します。丸いケーキ型を取り、できれば取り外し可能な壁のものを使い、ラップで覆います。型の周りにレディフィンガーを立てて配置し、しっかりと固定されていることを確認します。型の底にもいくつかのレディフィンガーを置き、パイナップルコンポートの汁で軽く湿らせて、甘くしっとりとした風味を与えます。
クリームが十分に冷えたら、注意深く型の中に注ぎ、スパチュラを使って表面を平らにします。ケーキは冷蔵庫に入れて、クリームがしっかり固まるまで冷やします。これには約2〜3時間かかります。クリームが固まったら、注意深くケーキをサービングプレートに移し、ラップを取り外します。保存しておいた果物を上に載せ、キューブ状に切って混ぜ、中央に小さなイチゴを置くことで魅力的なディテールを追加します。
ケーキが組み立てられたら、提供する前にもう少し冷やしておきます。このクリーミーなヨーグルトと新鮮な果物の組み合わせは、どんな味覚をも喜ばせ、暑い日や特別な機会にぴったりのデザートです。おいしく召し上がれ！
材料
ビスキュイ2パック200g、全脂ヨーグルト80g、砂糖2パック、バニラシュガー1/2パック、ゼラチン150ml、ホイップクリーム2個のアプリコット、2個の桃、1個のキウイ、1本のバナナ、パイナップルコンポート