この美味しいポピーシードケーキのレシピは、記念日、パーティー、または単に甘いものを楽しみたい日など、どんな occasion にも最適です。まず、重要なステップから始めます: 材料の準備です。卵黄 4 個、砂糖 150 g、挽いたポピーシード 100 g、溶かしたマーガリン 100 g、小麦粉 200 g、牛乳 250 ml、バニラエッセンス 1 本、重曹 1 小さじ、酢 1-2 大さじが必要です。
最初のステップは、卵黄を砂糖とよく混ぜて、混合物が濃厚で泡立ったクリームのような明るい黄色になるまで混ぜることです。このプロセスは、混合物に空気を取り入れ、ふわふわのケーキを作るのに役立ちます。次に、挽いたポピーシードと溶かしたマーガリンを加え、すべての材料をよく混ぜて組み合わせます。マーガリンは温かいが熱くないことが重要で、卵黄が「調理」されないようにします。
次に、乾燥材料を統合する時間です。小麦粉、牛乳、バニラエッセンス、少量の酢で活性化された重曹を加えます。後者は重曹を活性化し、ケーキをよりふわふわにする空気の泡を作るのに役立ちます。材料が混ざるまで全体を混ぜますが、混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、ケーキが密になってしまう可能性があります。
別のボウルで、電動ミキサーまたは泡立て器を使用して卵白をしっかりと泡立てます。卵白がしっかりとしたピークを形成するまでしっかりと泡立てることが重要です。この状態になったら、ポピーシードの生地に徐々に加え、ヘラやスプーンで上から下に優しく混ぜます。これにより、卵白の空気が混合物に残り、ケーキに軽やかな食感を与えます。
約 25 cm x 30 cm の天板にクッキングシートを敷きます。生地を天板に流し込み、ヘラで表面を整えます。オーブンを 180 度 Celsius に予熱し、天板をオーブンに入れ、ケーキを約 40 分間焼きます。つまようじテストを行うことが重要です: つまようじをケーキの中心に挿入し、きれいに出てくる場合は、ケーキが準備完了です。
冷却した後、上に粉砂糖を振りかけるか、風味を増すためにチョコレートグレーズを追加できます。このポピーシードケーキは見た目が良いだけでなく、抵抗できない味もあり、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。いただきます！
最初のステップは、卵黄を砂糖とよく混ぜて、混合物が濃厚で泡立ったクリームのような明るい黄色になるまで混ぜることです。このプロセスは、混合物に空気を取り入れ、ふわふわのケーキを作るのに役立ちます。次に、挽いたポピーシードと溶かしたマーガリンを加え、すべての材料をよく混ぜて組み合わせます。マーガリンは温かいが熱くないことが重要で、卵黄が「調理」されないようにします。
次に、乾燥材料を統合する時間です。小麦粉、牛乳、バニラエッセンス、少量の酢で活性化された重曹を加えます。後者は重曹を活性化し、ケーキをよりふわふわにする空気の泡を作るのに役立ちます。材料が混ざるまで全体を混ぜますが、混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、ケーキが密になってしまう可能性があります。
別のボウルで、電動ミキサーまたは泡立て器を使用して卵白をしっかりと泡立てます。卵白がしっかりとしたピークを形成するまでしっかりと泡立てることが重要です。この状態になったら、ポピーシードの生地に徐々に加え、ヘラやスプーンで上から下に優しく混ぜます。これにより、卵白の空気が混合物に残り、ケーキに軽やかな食感を与えます。
約 25 cm x 30 cm の天板にクッキングシートを敷きます。生地を天板に流し込み、ヘラで表面を整えます。オーブンを 180 度 Celsius に予熱し、天板をオーブンに入れ、ケーキを約 40 分間焼きます。つまようじテストを行うことが重要です: つまようじをケーキの中心に挿入し、きれいに出てくる場合は、ケーキが準備完了です。
冷却した後、上に粉砂糖を振りかけるか、風味を増すためにチョコレートグレーズを追加できます。このポピーシードケーキは見た目が良いだけでなく、抵抗できない味もあり、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。いただきます！
材料
1カップの挽いたケシの実 - 私は100g（挽く前に計量）を使用しました1カップの温かい牛乳 - 私は200mlの牛乳を使用しました2カップの小麦粉 - 私は200gの小麦粉を使用しました2カップの粉砂糖 - 私は200gの上白糖を使用しました4個の卵 - 私は3個の卵を使用しました250gのマーガリン - 私は200gの植物性マーガリンを使用しました1ティースプーンの重曹 - 私はタルトクリーム（酒石酸カリウム）を使用しましたバニラ風味 - 元のレシピにはありませんでした