パパナシの作り方

美味なチーズドーナツのレシピ

誰が愛するでしょうか、愛する人の顔に笑顔をもたらすデザートを？チーズドーナツ、ふわふわの揚げドーナツで甘いチーズが詰まったものは、真のグルメなご褒美です。このシンプルで迅速なチーズドーナツのレシピは、特別なブランチを準備する場合でも、ゲストを特別なデザートで感動させたい場合でも、あらゆる機会に最適です。

準備時間
- 準備時間：20分
- 調理時間：15分
- 合計時間：35分
- servings: 4-6

必要な材料
- 500gの甘いチーズ（できれば牛乳製で、しっかり水を切ったもの）
- 400gの小麦粉
- 大さじ3のセモリナ粉
- 大さじ6の砂糖
- バニラ砂糖2袋
- 卵2個
- 小さじ1の重曹（未消化）
- レモンの皮（すりおろし）
- 揚げ用の油（できればひまわり油またはコーン油）
- サワークリーム（提供用）
- サワーチェリージャム（美味しいトッピング用）

手順

1. 材料の準備
まず、チーズがしっかり水を切っていることを確認します。水分が多すぎるチーズは、ドーナツが粘り気を持ち、うまく形成されない原因になります。チーズが柔らかい場合は、ガーゼに包んで少し水を切ることができます。

2. 材料を混ぜる
大きなボウルに甘いチーズ、卵、砂糖、バニラ砂糖を加えます。フォークや泡立て器を使って、均一な生地になるまでよく混ぜます。風味を増すために、すりおろしたレモンの皮を加えます。

3. 乾燥材料の追加
小麦粉、セモリナ粉、重曹を少しずつ加えます。ダマができないように、優しく混ぜることが重要です。生地は柔らかいが、粘り気がない状態にする必要があります。

4. チーズドーナツの形成
小麦粉を振った表面で、生地の一部を取り、直径約5-6cmのボールを形成します。次に、指を使って各ボールの中心にくぼみを作り、サワークリームとジャムのための完璧な「ボウル」を作ります。

5. チーズドーナツの揚げ
深い鍋で中火に油を加熱します。生地の小さな塊を加えて油の温度をテストします。すぐにジュウジュウと音がする場合、油は準備完了です。各面を3-4分揚げて、金色でふわふわになるまで揚げます。詰め込まないで、均等に揚げるための十分なスペースを確保します。

6. 提供
チーズドーナツが揚がったら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。温かいうちに、たっぷりのサワークリームとサワーチェリージャムをトッピングして提供します。見た目をよりエレガントにするために、粉砂糖を少し振りかけることもできます。

実用的なアドバイス
- グルテンフリーのバリエーション：アーモンド粉や米粉を使用して、グルテンフリーのチーズドーナツを作ることができます。食感は少し異なりますが、味は美味しいままです。
- フレーバーの調整：レモンの皮をオレンジの皮に置き換えたり、ラムエッセンスを数滴加えたりして、さらに強い風味を加えることができます。
- オーブンでのチーズドーナツ：より健康的な選択肢を好む場合は、揚げる代わりに焼くことができます。オーブンを180度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板にチーズドーナツを並べ、20-25分焼いて金色になるまで焼きます。

栄養の利点
甘いチーズはカルシウムとタンパク質の優れた供給源であり、骨の健康をサポートします。セモリナ粉と小麦粉はエネルギーを提供する炭水化物を提供し、サワークリームは健康的な脂肪を加えます。糖分に注意しながら、適度に楽しんでくださいが、この美味しい料理を心ゆくまで楽しんでください。

よくある質問
1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、山羊のチーズやリコッタを試すことができますが、質感が似ていることを確認してください。

2. 他にどんなトッピングが使えますか？
サワーチェリージャムの他に、ベリージャム、溶かしたチョコレート、さらにはメープルシロップを試すことができます。

3. チーズドーナツはどうやって保存できますか？
揚げたてをすぐに食べることをお勧めしますが、残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。

チーズドーナツは単なるデザート以上のものです。彼らは子供時代の思い出であり、家族と過ごした夜や一緒に料理をする喜びです。このレシピを愛する人と一緒に楽しみ、すべての食事を祝う瞬間に変えましょう！