パン粉をまぶした茹でドーナツのレシピ

美味な水煮パパナスのレシピ、パン粉まぶし
パパナスは料理の宝石であり、質感と香りの完璧な組み合わせで、私たちに子供時代や家族の食事を思い起こさせます。今回は、水煮パパナスを作ります。これは軽いバージョンですが、揚げたものと同じくらい美味しいです。このクイックデザートは、カロリーを気にせず自分を甘やかしたいときにぴったりです。

準備時間：20分
調理時間：20分
合計時間：40分
ポーション数：4（約20個のパパナス）

材料：

- 250g デラコ マスカルポーネチーズ
- 大きな卵2個
- セモリナ粉 大さじ3
- 小麦粉 大さじ2
- レモンの皮（おろしたもの）
- パン粉（まぶす用）
- 砂糖（お好みで）
- バニラシュガー1袋
- サワークリーム 大さじ2（サーブ用）
- 塩ひとつまみ（茹で水用）

パパナスの物語
これらの水煮パパナスはあまり知られていないバリエーションですが、試す価値があります。私たちのレシピは伝統的なもので、世代から世代へと受け継がれてきており、各家庭には独自のバリエーションがあります。パパナスは喜びと寛大さの象徴であり、祝祭や特別な機会にしばしば提供されます。

ステップバイステップ - パパナスの準備

1. 材料の準備

必要な材料をすべて集めることから始めます。マスカルポーネチーズが室温にあることを確認し、混ぜやすくします。レモンの皮は新鮮な香りを加えるので、このステップを飛ばさないでください。

2. 生地を混ぜる

大きなボウルにマスカルポーネチーズと卵2個を入れます。ハンドミキサーまたはスパチュラを使って混ぜます。クリーミーな混合物になるまで混ぜ続けます。可変速のミキサーがあれば、飛び散りを防ぐために低速で使用してください。

3. 乾燥材料の追加

均一なペーストができたら、セモリナ粉、小麦粉、レモンの皮、砂糖、バニラシュガーを加えます。ダマにならないように優しく混ぜます。生地の一貫性は柔らかいよりも固い必要があります。もし生地が粘りすぎる場合は、もう少しセモリナ粉を追加しても構いません。

4. パパナスの形成

得られた生地から小さなボールを形成し始めます。スプーンを使って生地を取り、軽く小麦粉をまぶして扱いやすくします。直径約3-4cmのボールを形成します。

5. パパナスを茹でる

大きな鍋に水とひとつまみの塩を入れ、沸騰させます。水が沸騰したら、生地のボールを注意深く入れます。パパナスが自由に浮かぶために十分な水を確保してください。表面に浮かんできたら、10分間茹でます。

6. パン粉をまぶす

パパナスが茹で上がったら、スロット付きスプーンで取り出し、少し水を切ります。その後、砂糖を混ぜたパン粉をまぶします。この組み合わせにより、パパナスにカリカリの食感と甘さが加わります。

7. パパナスをサーブする

それぞれの皿に5個のパパナスを置きます。風味を増すために、パン粉と砂糖、いくつかのサワークリームを混ぜたクリームを準備し、各パパナスの上にのせて魅力的に見せることができます。

ヒントとコツ

- チーズの選択：マスカルポーネチーズはそのクリーミーな質感のため、このレシピに最適です。リコッタも使用できますが、異なる一貫性になる可能性があります。
- 砂糖：お好みに応じて砂糖の量を調整してください。甘いデザートが好きな場合は、もう少し追加できます。
- バリエーション：パン粉の代わりに、ココナッツや粉砕したアーモンドをまぶすことで異なる味を試すことができます。また、生地にバニラエッセンスを数滴加えることで、さらに魅力的な香りを加えることができます。
- パパナスと一緒に：これらの水煮パパナスは、ヨーグルトやサワークリームと非常によく合い、お好みのジャム（サワーチェリー、ラズベリー、ブラックベリーなど）を用意しておくことを忘れないでください。

栄養上の利点

水煮パパナスは、揚げたものよりもカロリーが少ない軽い選択肢です。マスカルポーネチーズは重要なカルシウムを提供し、卵は質の高いタンパク質を供給します。セモリナ粉は複雑な炭水化物を加え、日中のエネルギーを提供します。

よくある質問

- パパナスは冷凍できますか？
はい、水煮パパナスは冷凍できます。密閉容器に入れて最大2ヶ月保存できます。食べたいときは、解凍して再度パン粉をまぶしてください。

- 茹でる前に小麦粉をまぶすことが重要なのはなぜですか？
小麦粉をまぶすことで、ボールが茹でている間に形を保ち、崩れないようにします。

水煮パパナスはシンプルなデザートですが、味のインパクトが大きいです。ぜひ試してみて、家族や友人をこの美味しくて簡単に作れるレシピで感動させてください。良い食事を！