おいしいパイナップルケーキを作るために、まず卵を砂糖とバニラペーストと一緒に泡立てます。ミキサーを使って、材料を白くふわふわの泡になるまで混ぜます。これにより、ケーキに軽やかで少し湿った食感が生まれます。このステップを正しく実行することが重要です。なぜなら、卵の泡が私たちのケーキの基本になるからです。
次に、ケーキ型を準備します。底が外れるタイプの型を選び、ケーキがくっつかないようにたっぷりとバターを塗ります。型の底に、両面にバターを塗ったクッキングシートの円を置きます。クッキングシートは、焼いた後にケーキがより簡単に外れるのを助けます。型の底にシロップに浸したパイナップルのスライスを置き、均一で魅力的な層を形成します。
ケーキの準備をしながら、オーブンを180度に予熱します。このステップは、均一に焼き上げるために重要です。その間に、別のボウルで小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。これにより、ケーキが膨らみ、ふわふわになります。徐々に小麦粉の混合物を卵の泡に加え、混合物の空気を失わないように優しく混ぜます。
均一な生地ができたら、その半分を型のパイナップルのスライスの上に注ぎます。シロップに保存されていた残りのパイナップルのスライスを細かく切り、卵の泡に加えて優しく混ぜます。次に、残りの生地の半分を型に注ぎ、均等にカバーします。
型をオーブンに入れ、約40分焼きます。中まで焼けているか確認するために、爪楊枝でケーキをチェックすることが重要です。焼き上がったら、冷やすためにラックにひっくり返します。
ケーキが冷える間に、残ったパイナップルのシロップを処理します。鍋に、3杯の砂糖と1滴のバニラを加え、弱火で煮ます。とろみのあるシロップができるまで常にかき混ぜます。これがケーキに艶を出します。
ケーキが少し冷めたら、パイナップルのスライスに準備したシロップをかけます。希望があれば、ケーキをそのままにしておくこともできますし、洗練された外観のためにホイップクリームでグレーズすることもできます。
冷やしてケーキを提供し、パイナップルの甘くジューシーな風味を楽しみます。いただきます！
次に、ケーキ型を準備します。底が外れるタイプの型を選び、ケーキがくっつかないようにたっぷりとバターを塗ります。型の底に、両面にバターを塗ったクッキングシートの円を置きます。クッキングシートは、焼いた後にケーキがより簡単に外れるのを助けます。型の底にシロップに浸したパイナップルのスライスを置き、均一で魅力的な層を形成します。
ケーキの準備をしながら、オーブンを180度に予熱します。このステップは、均一に焼き上げるために重要です。その間に、別のボウルで小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。これにより、ケーキが膨らみ、ふわふわになります。徐々に小麦粉の混合物を卵の泡に加え、混合物の空気を失わないように優しく混ぜます。
均一な生地ができたら、その半分を型のパイナップルのスライスの上に注ぎます。シロップに保存されていた残りのパイナップルのスライスを細かく切り、卵の泡に加えて優しく混ぜます。次に、残りの生地の半分を型に注ぎ、均等にカバーします。
型をオーブンに入れ、約40分焼きます。中まで焼けているか確認するために、爪楊枝でケーキをチェックすることが重要です。焼き上がったら、冷やすためにラックにひっくり返します。
ケーキが冷える間に、残ったパイナップルのシロップを処理します。鍋に、3杯の砂糖と1滴のバニラを加え、弱火で煮ます。とろみのあるシロップができるまで常にかき混ぜます。これがケーキに艶を出します。
ケーキが少し冷めたら、パイナップルのスライスに準備したシロップをかけます。希望があれば、ケーキをそのままにしておくこともできますし、洗練された外観のためにホイップクリームでグレーズすることもできます。
冷やしてケーキを提供し、パイナップルの甘くジューシーな風味を楽しみます。いただきます！
材料
1缶パイナップルのコンポート（800g）180gの小麦粉160gの砂糖40gのバター4個の卵バニラエキス7gのベーキングパウダー約90gの砂糖（山盛りの大さじ3）300mlのサワークリームからのホイップクリーム+ 1バニラシュガー、1ホイップクリーム安定剤