美味で香り高いデザートを作るために、まず100グラムのバターを弱火で溶かします。沸騰させないように注意し、液体になるだけにします。溶けたら、他の材料を準備している間にバターを少し冷まします。別のボウルで、2つの卵の卵白を150グラムの砂糖と一緒に、高速ミキサーを使って泡立て、しっかりとした光沢のある泡ができるまで泡立てます。ミキサーのブレードを持ち上げるときにピークが形成されます。これは、ケーキのふわふわした食感を確保するための重要なステップです。
別の容器で、卵黄をひとつまみの塩と小さじ1のベーキングパウダーと混ぜます。よく混ぜた後、徐々に120グラムの小麦粉を加え、ダマにならないように優しく混ぜます。卵黄の混合物が均一になったら、溶かしたバターを加え、卵が固まらないように熱すぎないように注意します。次に、泡立てた卵白とこの混合物を統合し、ヘラを使って上から下に優しく混ぜて、卵白の空気を保持します。
均一な生地ができたら、型を準備します。型に油を塗り、くっつかないようにしっかりと覆います。生地を型に流し込み、均等に平らにします。その上に、200グラムのパイナップルの塊を加えます。パイナップルは水を切り、必要に応じて小さなキューブに切って、ケーキに均等に分配します。これらのフルーツは、フレッシュさと素晴らしいトロピカルな風味を加えます。
今、オーブンに向かいます。オーブンを180度に予熱し、ケーキを20〜25分焼きます。時々ケーキをチェックすることが重要です。上面が金色になり、中央に爪楊枝を挿入すると、粘着性の生地が付いてこなければ、ケーキは焼き上がっています。ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で少し冷まします。
香り高い仕上げのために、ケーキにバニラシュガーを振りかけ、見た目を魅力的にし、パイナップルの風味を完璧に引き立てるバニラの香りを添えます。温かくても冷たくても、キューブ状に切り分けて提供できます。アイスクリームやホイップクリームと一緒に楽しむのに最適です。このパイナップルケーキは、作るのも簡単で、味覚にとって本当のごちそうです！
別の容器で、卵黄をひとつまみの塩と小さじ1のベーキングパウダーと混ぜます。よく混ぜた後、徐々に120グラムの小麦粉を加え、ダマにならないように優しく混ぜます。卵黄の混合物が均一になったら、溶かしたバターを加え、卵が固まらないように熱すぎないように注意します。次に、泡立てた卵白とこの混合物を統合し、ヘラを使って上から下に優しく混ぜて、卵白の空気を保持します。
均一な生地ができたら、型を準備します。型に油を塗り、くっつかないようにしっかりと覆います。生地を型に流し込み、均等に平らにします。その上に、200グラムのパイナップルの塊を加えます。パイナップルは水を切り、必要に応じて小さなキューブに切って、ケーキに均等に分配します。これらのフルーツは、フレッシュさと素晴らしいトロピカルな風味を加えます。
今、オーブンに向かいます。オーブンを180度に予熱し、ケーキを20〜25分焼きます。時々ケーキをチェックすることが重要です。上面が金色になり、中央に爪楊枝を挿入すると、粘着性の生地が付いてこなければ、ケーキは焼き上がっています。ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で少し冷まします。
香り高い仕上げのために、ケーキにバニラシュガーを振りかけ、見た目を魅力的にし、パイナップルの風味を完璧に引き立てるバニラの香りを添えます。温かくても冷たくても、キューブ状に切り分けて提供できます。アイスクリームやホイップクリームと一緒に楽しむのに最適です。このパイナップルケーキは、作るのも簡単で、味覚にとって本当のごちそうです！
材料
6個の卵、1缶のパイナップルコンポート、300gのバターまたはマーガリン、300gの小麦粉、300gの砂糖、2ティースプーンのベーキングパウダー、バニラ