美味なフィリングクッキーのレシピを作るために、まず生地を作ります。これはこのデリカシーの基本です。大きなボウルに500グラムの小麦粉、200グラムの無塩バター（角切り）、100グラムの砂糖を混ぜます。指を使って、材料を砂のようなテクスチャーになるまでこねます。これにより、バターが小麦粉にしっかりと混ざり、柔らかく風味豊かな生地が得られます。
小麦粉とバターの混合物ができたら、卵を2個とベーキングパウダー1袋を加えます。材料が混ざるまで優しく混ぜますが、過剰にこねないようにします。均一な生地を得ることが重要ですが、その軽やかなテクスチャーを保つことも大切です。必要に応じて、材料を結びつけるために大さじ1杯の牛乳を加えることができます。生地が準備できたら、ラップで包み、約30分冷蔵庫で冷やします。このステップは生地を伸ばしやすくし、成形中に割れるのを防ぎます。
生地が冷蔵庫で冷やされたら、取り出して小麦粉を振った表面で薄く伸ばし、約3〜4mmの厚さのシートを作ります。ナイフや生地カッターを使って、生地を同じサイズの三角形に切ります。各三角形は風味の小さなパッケージになります。
各三角形に、好みに応じて果物のジャムまたはトルコのデライトを小さじ1杯置きます。アプリコットやラズベリーのジャムは甘くフルーティーなノートを加え、バラやレモンのトルコのデライトは独特の風味を加えます。その後、各三角形を底から巻き上げ、焼成中にフィリングが漏れないように端をしっかりと封じます。
オーブンを180度に予熱し、クッキーをベーキングシートを敷いた天板に置きます。15〜20分間焼き、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。柔らかいテクスチャーを保つために、オーブンに長時間放置しないことが重要です。
クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。サーブする前に、見た目を引き立てるために粉砂糖をたっぷり振りかけ、甘さを追加します。これらのフィリングクッキーは、祝宴のテーブルで提供するのに最適で、甘い欲求を満たすためにも最適です。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください！
小麦粉とバターの混合物ができたら、卵を2個とベーキングパウダー1袋を加えます。材料が混ざるまで優しく混ぜますが、過剰にこねないようにします。均一な生地を得ることが重要ですが、その軽やかなテクスチャーを保つことも大切です。必要に応じて、材料を結びつけるために大さじ1杯の牛乳を加えることができます。生地が準備できたら、ラップで包み、約30分冷蔵庫で冷やします。このステップは生地を伸ばしやすくし、成形中に割れるのを防ぎます。
生地が冷蔵庫で冷やされたら、取り出して小麦粉を振った表面で薄く伸ばし、約3〜4mmの厚さのシートを作ります。ナイフや生地カッターを使って、生地を同じサイズの三角形に切ります。各三角形は風味の小さなパッケージになります。
各三角形に、好みに応じて果物のジャムまたはトルコのデライトを小さじ1杯置きます。アプリコットやラズベリーのジャムは甘くフルーティーなノートを加え、バラやレモンのトルコのデライトは独特の風味を加えます。その後、各三角形を底から巻き上げ、焼成中にフィリングが漏れないように端をしっかりと封じます。
オーブンを180度に予熱し、クッキーをベーキングシートを敷いた天板に置きます。15〜20分間焼き、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。柔らかいテクスチャーを保つために、オーブンに長時間放置しないことが重要です。
クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。サーブする前に、見た目を引き立てるために粉砂糖をたっぷり振りかけ、甘さを追加します。これらのフィリングクッキーは、祝宴のテーブルで提供するのに最適で、甘い欲求を満たすためにも最適です。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください！
材料
10杯のすりおろした人参、10杯の油、10杯の砂糖、15gのベーキングパウダー、一つまみの塩、フィリング用のジャム、良い生地を作るために必要な小麦粉。