メロンケーキとスイカジャム

メロンケーキとスイカのジャム - シロップ漬けで香り高いデリカテッセン

甘いメロンの甘さと柔らかくふわふわの食感を組み合わせた、迅速なデザートレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！メロンケーキとスイカのジャムは、家族や友人を喜ばせる完璧な選択であり、その香りはあなたの口元に笑顔をもたらします。さあ、料理の冒険を始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：60分
ポーション数：12ポーション

レシピの背後にある物語

このケーキは、複数の才能あるシェフから集められた美味しい組み合わせにインスパイアされていますが、私自身のスタイルを加えるために材料の選択に個人的なタッチを加えました。甘くてジューシーなメロンは夏の象徴であり、スイカのジャムと一緒に、忘れられないデザートに変わります。友人との集まりや夏のパーティーにも最適で、このケーキはあなたの心をつかむことでしょう！

材料

- メロン1個（約700-800g）
- 卵4個
- 砂糖1カップ（約200g）
- ベーキングパウダー½パック
- レモンの皮のすりおろし
- サワーヨーグルト150g
- 油大さじ5
- マーガリン100g（またはよりリッチな味のためにバター）
- スイカのジャム（ケーキを覆うのに十分な量）
- フルーツゼラチン1パック
- レモンエッセンス（お好みで）
- 小麦粉（約350g、希望の粘度になるまで徐々に追加）
- ゼリー用の砂糖大さじ2

ケーキの作り方

ステップ1：材料の準備

すべての材料を準備することから始めます。メロンが十分に熟していて甘いことを確認して、最大限の風味を引き出します。また、卵とマーガリンを室温に置いて、混合物により簡単に統合できるようにすることをお勧めします。

ステップ2：材料を混ぜる

1. 大きなボウルに卵を砂糖とレモンエッセンスと一緒に軽く泡立て、軽くふわふわの泡状になるまで混ぜます。このステップは、ふわふわのケーキを作るために重要です！
2. 油と溶かしたマーガリン（またはバター）を加え、混ぜ続けてよく統合します。
3. 別のボウルで、ベーキングパウダーをミネラルウォーター（またはサワーヨーグルト）と混ぜ、レモンの皮のすりおろしと一緒に混合物に加えます。これにより素晴らしい香りが加わります。

ステップ3：小麦粉の追加

小麦粉を徐々に加え、木のスプーンで混ぜます。混ぜすぎないようにすることが重要で、混合物の空気を失わないようにします。混合物が十分に濃くなるまで、小麦粉を加え続けますが、流動性を保ってください。

ステップ4：トレーの準備

約30x20センチのトレーにマーガリンを塗り、ケーキがくっつかないように少し粗い小麦粉を振りかけます。混合物をトレーに注ぎ、平らにします。

ステップ5：メロンの追加

メロンを小さな立方体に切り、トレーの混合物の上に均等に配置します。これらの立方体は焼いている間にジューシーなサプライズに変わります。メロンの上に少し粗い小麦粉を振りかけて、余分な水分を吸収させます。

ステップ6：ケーキを焼く

オーブンを160度に予熱します。トレーをオーブンに入れ、ケーキを40分焼きます。爪楊枝テストを行うことをお勧めします：爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは出来上がりです！

ステップ7：ゼリーの準備

ケーキがオーブンにある間に、ゼリーを準備できます。ゼラチンのパックを鍋に入れ、250mlの水と2杯の砂糖を加えます。よく混ぜて中火にかけます。沸騰させたら、火を弱めて2分間煮ます。テクスチャーを壊さないように、あまり煮すぎないようにしてください。

ステップ8：ケーキの完成

ケーキが少し冷えたら、スイカのジャムを上に広げ、すべての凹凸を覆うようにします。次に、ゼリーをスイカのジャムの上に注意深く注ぎます。これにより、ジャムが安定し、ケーキが切りやすくなります。

ステップ9：冷却とサーブ

ケーキを完全に冷やし、理想的には1時間、しかし一晩冷蔵庫に置くと、味がさらに濃厚になります！これはシロップ漬けで香り高いケーキで、冷たいお茶やレモネードと一緒に楽しむのに最適です。

栄養上の利点

メロンはビタミンAとCの優れた供給源であり、強力な抗酸化剤です。また、水分が豊富でカロリーが低く、水分補給と健康を維持したい人に最適です。サワーヨーグルトは消化に役立つプロバイオティクスを加えます。

よくある質問

1. 油をバターに置き換えることはできますか？
はい、よりリッチな風味のために油の代わりにバターを使用できます。

2. メロンの代わりに他にどのような果物を使用できますか？
季節に応じて、桃、アプリコット、プラムなどを試すことができます。

3. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
材料の砂糖の量を減らすか、より酸味のある果物を使用することができます。

サーブの提案

新鮮さを加えるために、ケーキをホイップクリームやバニラアイスクリームと一緒に提供できます。蜂蜜やキャラメルソースをかけると、デザートが本物の傑作になります！

可能なバリエーション

- スイカのジャムの代わりにアプリコットジャムやラズベリージャムを使用して、異なる体験を得ることができます。
- 混合物にナッツや粉砕したアーモンドを加えて、カリカリ感を増すことができます。

このメロンケーキとスイカのジャムのレシピを試してみることをお勧めします。これはシンプルでありながら風味豊かなレシピで、毎日に喜びをもたらすのに最適です。ボナペティ！