この美味しいレシピに必要なすべての材料を準備することから始めます。200グラムの砂糖、100mlの油、3つの卵、200mlのヨーグルト、300グラムの小麦粉、1パックのベーキングパウダー、1ティースプーンの重曹、そして風味を加えるためのバニラエッセンスを用意してください。均一でよく空気の入った混合物を得るために、室温の材料を使用することが重要です。
大きなボウルに、砂糖と油をミキサーを使ってクリーミーでふわふわな混合物になるまで混ぜます。このステップは重要で、砂糖がよりよく溶け、ケーキの繊細な食感に寄与します。その後、卵を一つずつ加え、混合物にしっかりと取り入れるようにします。各卵の後、均一になるまで混ぜます。次に、ヨーグルトとバニラエッセンスを加え、すべての材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。
別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと重曹と一緒にふるいます。このステップは、ダマを取り除くだけでなく、小麦粉を空気を含ませ、ケーキをふわふわにするのに役立ちます。小麦粉の混合物を湿った混合物の上に加え、スパチュラまたは木のスプーンで優しく混ぜます。混ぜすぎないようにすることが重要です。そうしないと、密度の高い食感になる可能性があります。小麦粉が混ざり、ダマが見えなくなるまで混ぜます。
均一な混合物が得られたら、パーチメント紙を敷いた型に生地を流し込みます。オーブンを180度に予熱し、約30-40分焼きます。焼き色がつき、つまようじテストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。
このケーキは、コーヒーや風味豊かな紅茶と一緒に提供するのに最適で、素早いスナックにも、特別な機会にも楽しむのに最適です。いただきます！
大きなボウルに、砂糖と油をミキサーを使ってクリーミーでふわふわな混合物になるまで混ぜます。このステップは重要で、砂糖がよりよく溶け、ケーキの繊細な食感に寄与します。その後、卵を一つずつ加え、混合物にしっかりと取り入れるようにします。各卵の後、均一になるまで混ぜます。次に、ヨーグルトとバニラエッセンスを加え、すべての材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。
別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと重曹と一緒にふるいます。このステップは、ダマを取り除くだけでなく、小麦粉を空気を含ませ、ケーキをふわふわにするのに役立ちます。小麦粉の混合物を湿った混合物の上に加え、スパチュラまたは木のスプーンで優しく混ぜます。混ぜすぎないようにすることが重要です。そうしないと、密度の高い食感になる可能性があります。小麦粉が混ざり、ダマが見えなくなるまで混ぜます。
均一な混合物が得られたら、パーチメント紙を敷いた型に生地を流し込みます。オーブンを180度に予熱し、約30-40分焼きます。焼き色がつき、つまようじテストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。
このケーキは、コーヒーや風味豊かな紅茶と一緒に提供するのに最適で、素早いスナックにも、特別な機会にも楽しむのに最適です。いただきます！
材料
1カップのすりおろした人参、1カップのすりおろしたリンゴ、250gの砂糖、250gの油（私は半カップを使用）、1/2カップのレーズン、1/2カップのオレンジジュース、3カップの小麦粉、1ティースプーンの重曹、1ティースプーンのベーキングパウダー、1ティースプーンのシナモン（私はシュトゥルーデル用のスパイスミックスを使用）、すりおろしたレモンとオレンジの皮、1/3カップのブランデー（オプション、私は入れませんでした）。