私たちは基本的な材料である粉砕されたナッツから料理の冒険を始めます。これらは私たちの美味しいレシピの基礎を形成し、豊かな風味と心地よい食感をもたらします。大きなボウルに、粉砕されたナッツ、250gの粉砂糖、そして大さじ1のココアを混ぜます。この組み合わせは、香りを豊かにするだけでなく、濃厚な色合いも提供します。スパイラルパドル付きのミキサーを使用して、卵を加え、材料を混ぜ合わせて一貫した均一な組成になるまで注意します。これが「未来の生地」の基盤となり、私たちのデザートの重要な要素です。
望ましい混合物を得たら、注意深くラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。このステップは重要です。冷却により、材料が完璧に混ざり合い、後の成形が容易になります。
待っている間に、美味しいクリームの準備をします。室温のバターを120gの粉砂糖と再びスパイラルパドルを使って混ぜます。混合物がクリーミーで均一になると、事前にふるいにかけてダマを取り除いたゆで卵の黄身を加えます。バニラエッセンスは不可欠で、豊かな深い風味をもたらします。すべての材料が完璧に統合されるまで混ぜ続けます。
冷却時間が経過したら、生地を伸ばすことに注意を向けます。清潔な作業台で、冷たい混合物を均一に伸ばすために麺棒を使い、約0.7mmの厚さのほぼ長方形の形を得るように注意します。この技術は均一な生地を保証し、詰め物を準備するためのものです。
今、キッチンスパチュラを使って、先に準備したクリームを生地の表面に均等に広げ、均一に分配されるようにします。このステップは重要です。クリームは各一口に追加の風味を加えます。
この操作を注意深く実行した後、生地を慎重に巻き、フィリングがしっかりと包まれていることを確認します。巻き方はきつくするべきですが、あまりきつくしすぎないようにして、破れないようにします。このステップが完了したら、ロールをラップで包み、冷蔵庫で3〜4時間冷やします。この待機時間により、風味が強化され、食感が楽しむのに最適になります。したがって、少しの忍耐で、私たちはすべての感覚を喜ばせる美味しいデザートで自分を報いることができます！
望ましい混合物を得たら、注意深くラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。このステップは重要です。冷却により、材料が完璧に混ざり合い、後の成形が容易になります。
待っている間に、美味しいクリームの準備をします。室温のバターを120gの粉砂糖と再びスパイラルパドルを使って混ぜます。混合物がクリーミーで均一になると、事前にふるいにかけてダマを取り除いたゆで卵の黄身を加えます。バニラエッセンスは不可欠で、豊かな深い風味をもたらします。すべての材料が完璧に統合されるまで混ぜ続けます。
冷却時間が経過したら、生地を伸ばすことに注意を向けます。清潔な作業台で、冷たい混合物を均一に伸ばすために麺棒を使い、約0.7mmの厚さのほぼ長方形の形を得るように注意します。この技術は均一な生地を保証し、詰め物を準備するためのものです。
今、キッチンスパチュラを使って、先に準備したクリームを生地の表面に均等に広げ、均一に分配されるようにします。このステップは重要です。クリームは各一口に追加の風味を加えます。
この操作を注意深く実行した後、生地を慎重に巻き、フィリングがしっかりと包まれていることを確認します。巻き方はきつくするべきですが、あまりきつくしすぎないようにして、破れないようにします。このステップが完了したら、ロールをラップで包み、冷蔵庫で3〜4時間冷やします。この待機時間により、風味が強化され、食感が楽しむのに最適になります。したがって、少しの忍耐で、私たちはすべての感覚を喜ばせる美味しいデザートで自分を報いることができます！
材料
ベース用：* 250gの挽いたくるみ * 250gの新しくふるった粉砂糖 * 大きな卵1個 * 新しくふるったココア大さじ1 クリーム用：* 煮た卵黄4個 * 室温のバター120g（柔らかいが溶けていない） * 新しくふるった粉砂糖120g * バニラエッセンス1本