クリスマスのチョコレートスティック
この美味しいチョコレートとくるみのクッキーのレシピを始めます。どんな occasion にもぴったりのデザートです。最初のステップは、バターが柔らかいことを確認することですので、始める前に数時間室温に置いておきます。バターの準備ができたら、大きなボウルに入れて粉砂糖と混ぜ、クリーミーでふわふわの状態になるまで混ぜます。この組み合わせは、クッキーに繊細な食感と甘い風味を与えます。
次に、細かくおろしたチョコレートを加えます。焼くときに簡単に溶け、クッキーに濃厚なココアの風味を与えます。それから、温かみを加えるラム酒と、材料を結びつけるために必要な卵黄を注ぎます。すべての材料が均等に混ざるようによく混ぜます。
次に、クッキーの風味を豊かにする材料であるココアパウダーと刻んだくるみを加えます。事前にベーキングパウダーと混ぜておいた小麦粉を混合物に統合し始める時間です。このステップは、塊ができないように低速で行う必要があります。生地が均一で成形しやすくなると、混ぜるのをやめます。
生地からコンパクトなボールを作り、ラップで包みます。冷蔵庫で30分冷やします。この時間は、サクサクで風味豊かなクッキーを作るために重要です。生地が冷えたら取り出し、指の太さの6〜7 cmの小さな棒を形成し始めます。クッキーをクッキングシートを敷いた天板に置き、焼成中に膨張を許可するために2 cmの間隔を空けるようにします。
180度に予熱したオーブンでクッキーを10分焼きます。完全に冷却してからトレイから取り出すことが重要です。そうしないと、壊れる可能性があります。冷却後、魅力的な外観と特別な風味を得るためにココアを振りかけ、最後に溶かしたチョコレートでコーティングして贅沢な仕上げを選ぶことができます。
このデザートは、味覚への喜びだけでなく、視覚的な饗宴でもあります。クッキーはコーヒーやお茶と一緒に提供でき、リラックスした午後に最適な選択です。お楽しみください！
材料: 300gの小麦粉、200gのバター、100gの粉砂糖、60gのチョコレート、1小さじのベーキングパウダー、1個の卵黄、50gのアーモンド/ヘーゼルナッツ/くるみの粉、1大さじのココア、1大さじのラム酒（オプション）、バニラ。飾り付け：1大さじのココア、約100gのチョコレート。
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