生地の準備：まず、リンゴをよく洗い、皮の不純物を取り除きます。清掃後、大きな面を使ってリンゴをおろし、できるだけ均一なリンゴのスライスを得ます。これらは、重ならないように注意しながら、クッキングシートを敷いた天板に慎重に配置されます。配置が完了したら、上に数杯の砂糖を振りかけます。量は使用するリンゴの甘さによって異なります。風味を加えるために、お好みでシナモンも振りかけます。
次に、卵白を準備します：塩のひとつまみ、バニラシュガー、普通の砂糖で泡立てます。ミキサーまたは泡立て器を使用し、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、しっかりとした泡を作ります。別のボウルで、卵黄を油と混ぜ、よく混ぜられていることを確認します。その後、この混合物を卵白の上に徐々に加えます。この段階ではミキサーを使用しないことが重要です。木製またはシリコン製のスパチュラを使用し、上から下に優しく混ぜて、泡の中の空気を保持します。
小麦粉はベーキングパウダーと組み合わされ、この混合物は徐々に卵白と卵黄の組成に組み込まれます。ボウルの底から表面に向かって優しい動きで混ぜ続けて、均一な生地を得ます。生地が準備できたら、リンゴの上に均等に注ぎ、予熱したオーブンに入れます。生地が適度な火で焼かれるのを許可し、竹串でテストしてよく焼けているか確認します。ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、ラックの上で冷やします。
クリームの準備：小さなボウルにプリンの粉をバニラシュガー、普通の砂糖、10杯の牛乳と混ぜます。鍋に残りの牛乳を沸騰させます。沸騰し始めたら、溶かしたプリンの混合物を加えます。くっつかないように常にかき混ぜます。混合物が濃くなるまで煮てから、火から下ろし、室温で少し冷やします。
プリンが冷えたら、マーガリンを加え、ミキサーを使ってよく混ぜ、クリームが滑らかで均一になるまで混ぜます。生地が完全に冷えるまでクリームを冷蔵庫に入れます。生地が冷えたら、注意深く皿の上にひっくり返し、リンゴが上に来るようにします。クッキングシートを取り外し、リンゴの上にクリームを均等に広げ、全体に均一に分布していることを確認します。ケーキを約2時間冷蔵庫に入れて、風味が完璧に混ざり、クリームが固まるようにします。このリンゴとプリンクリームのケーキは、ただ美味しいだけでなく、あらゆる機会にぴったりのデザートです！
次に、卵白を準備します：塩のひとつまみ、バニラシュガー、普通の砂糖で泡立てます。ミキサーまたは泡立て器を使用し、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、しっかりとした泡を作ります。別のボウルで、卵黄を油と混ぜ、よく混ぜられていることを確認します。その後、この混合物を卵白の上に徐々に加えます。この段階ではミキサーを使用しないことが重要です。木製またはシリコン製のスパチュラを使用し、上から下に優しく混ぜて、泡の中の空気を保持します。
小麦粉はベーキングパウダーと組み合わされ、この混合物は徐々に卵白と卵黄の組成に組み込まれます。ボウルの底から表面に向かって優しい動きで混ぜ続けて、均一な生地を得ます。生地が準備できたら、リンゴの上に均等に注ぎ、予熱したオーブンに入れます。生地が適度な火で焼かれるのを許可し、竹串でテストしてよく焼けているか確認します。ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、ラックの上で冷やします。
クリームの準備：小さなボウルにプリンの粉をバニラシュガー、普通の砂糖、10杯の牛乳と混ぜます。鍋に残りの牛乳を沸騰させます。沸騰し始めたら、溶かしたプリンの混合物を加えます。くっつかないように常にかき混ぜます。混合物が濃くなるまで煮てから、火から下ろし、室温で少し冷やします。
プリンが冷えたら、マーガリンを加え、ミキサーを使ってよく混ぜ、クリームが滑らかで均一になるまで混ぜます。生地が完全に冷えるまでクリームを冷蔵庫に入れます。生地が冷えたら、注意深く皿の上にひっくり返し、リンゴが上に来るようにします。クッキングシートを取り外し、リンゴの上にクリームを均等に広げ、全体に均一に分布していることを確認します。ケーキを約2時間冷蔵庫に入れて、風味が完璧に混ざり、クリームが固まるようにします。このリンゴとプリンクリームのケーキは、ただ美味しいだけでなく、あらゆる機会にぴったりのデザートです！
材料
生地用：卵5個、砂糖1カップ、小麦粉1カップ、ベーキングパウダー1袋、バニラシュガー1袋、油大さじ5、リンゴ1.5kg、シナモン小さじ1、塩ひとつまみ。クリーム用：牛乳500ml、ホイップクリーム風味のプリン2袋、マーガリン250g、砂糖大さじ15、バニラシュガー1袋。