ケーキ

美味なケーキとクリームのレシピ：クラシックで多用途

お祝いごと、誕生日、あるいは大切な人と過ごすシンプルな午後に、どんなテーブルにも喜びをもたらすケーキのレシピを提案します。ふわふわのスポンジ生地に新鮮なフルーツと滑らかなクリームが詰まったこのケーキは、すぐにあなたのテーブルのスターになります！

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計：70分
ポーション数：12

材料

スポンジ生地用：
- 卵6個
- 小麦粉1カップ
- 油7大さじ
- 砂糖1カップ
- レモンの皮またはレモンエッセンス（お好みで）

フィリング用：
- 新鮮なフルーツ（バナナ、オレンジ、パイナップルなど）
- 砕いたナッツまたはピーナッツ（オプション）
- 削ったチョコレート（オプション）

クリーム用：
- お好みのクリーム（プリン、バニラクリーム、冷たい牛乳で作ったクリームなど）

作り方

1. スポンジ生地の準備：
この美味しいケーキの基盤であるスポンジ生地を作ります。オーブンを180°Cに予熱します。

- 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜて泡立て、色が明るくなるまで混ぜます。このステップは、ふわふわのスポンジ生地を得るために重要です。
- 油、レモンの皮またはレモンエッセンスを加え、軽く混ぜて材料を統合します。
- スパチュラを使って小麦粉を徐々に加え、混合物の空気を失わないようにします。ダマがなくなるまで混ぜます。

2. スポンジ生地を焼く：
- 生地を3等分に分けます。直径24cmのケーキ型を使用し、ベーキングペーパーを敷きます。
- 生地を型に注ぎ、約25〜30分焼くか、中心に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。
- 焼き上がったら、型の中で10分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。

3. クリームの準備：
- 調理が必要なクリーム（例：プリン）を選んだ場合は、パッケージの指示に従います。使用する前にクリームがしっかり冷やされていることを確認してください。
- 冷たい牛乳からのクリームを使用する場合は、指示に従って材料を混ぜて均一な濃度になるまで混ぜます。

4. ケーキの組み立て
- スポンジ生地が冷えたら、組み立ての時間です。水と砂糖から作ったシロップやお好みのコンポートで各層を浸します。
- 最初のスポンジ生地を皿に置き、クリームの層を加え、次にお好みのフルーツ、必要に応じてナッツや削ったチョコレートを加えます。
- スポンジ生地、クリーム、フルーツを交互に重ね、最後にもう一枚のスポンジ生地で終えます。

5. ケーキのデコレーション
- ケーキ全体をクリームで覆い、均一でエレガントな外観を与えます。
- フルーツ、削ったチョコレート、ナッツ、または手元にあるものでケーキを飾ります。想像力を自由に働かせてください！

シェフのアドバイス
風味を増すために、スポンジ生地を浸すシロップに少しラム酒やバニラを加えることができます。また、さまざまなフルーツの組み合わせを試してみてください。たとえば、いちごとキウイの混合は、非常に心地よい色と風味のコントラストを提供します。

栄養上の利点
このケーキは卵のおかげでタンパク質が豊富で、フルーツは必要なビタミンとミネラルを提供します。ナッツを使用することで、心臓の健康に寄与する良好な脂肪を得ることができます。

よくある質問
1. 全粒粉を使えますか？
はい、全粒粉を使用できますが、全粒粉は水分を多く吸収するため、液体の量を調整する必要があるかもしれません。

2. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
砂糖の量を減らすか、より酸味のあるフルーツを選ぶことで、甘さ控えめのケーキを作ることができます。

3. クリームにどんな他のフレーバーを使えますか？
ココア、コーヒー、またはアーモンドエッセンスのフレーバーを試して、独自の風味を加えることをお勧めします。

サーブと組み合わせ
このケーキは、お茶やコーヒーと完璧に合います。また、バニラアイスクリームやキャラメルソースを添えることで、デザートを本当に贅沢な体験に変えることができます。

必要な情報がすべて揃ったので、さあ料理を始めましょう！特別な occasion のためでも、ただ自分を甘やかすためでも、この薄焼きケーキとクリームのレシピは、あなたのキッチンの基本レシピになること間違いなしです。おいしく召し上がれ！