カラフルなケーキ

カラフルケーキ：特別な瞬間のための楽しいデリカテッセン

デザートと言えば、愛する人々の顔に笑顔をもたらすカラフルで遊び心満載のケーキに勝るものはありません。このカラフルケーキのレシピは、目と味覚のための真のごちそうで、ふわふわの生地、新鮮なフルーツのゼリー、そして美味しいクリームの完璧な組み合わせです。誕生日、パーティー、または単に自分を甘やかすためにこのケーキを作れば、間違いなく皆のお気に入りになるでしょう。

準備時間：40分
焼き時間：25分
冷却時間：2時間（冷蔵庫で）
ポーション数：12

材料

生地用：
- 卵白8個（新鮮、室温）
- 砂糖400g（顆粒）
- バニラ砂糖4袋（香りを引き立てるために）
- バター50g（室温、角切り）
- 小麦粉500g（質の良い、ふるったもの）
- ベーキングパウダー1/2袋（軽さを加えるために）
- 塩ひとつまみ（甘さを調整するために）

ゼリー用：
- 洋梨400g（十分に熟したもの、甘さを最大限に）
- バナナ100g（完熟）
- ゼラチン2袋（完璧なテクスチャーのために）
- オレンジ3個分のジュース（新鮮に絞ったもの、爽やかな味わいのために）
- 砂糖160g（フルーツの甘さに応じて調整可能）
- バニラエッセンス1本（香りを加えるために）

クリーム用：
- ドクター・エトカーのベリークリーム1袋（またはお好みのフレーバー）
- 冷たい牛乳250ml（できれば全乳、クリーミーさを求めて）

カラフルケーキの作り方

ステップ1：生地

1. 生地を準備します。大きなボウルで、塩ひとつまみを加えた卵白を5分間泡立て、しっかりとした光沢のある状態にします。このステップは、軽やかなテクスチャーを得るために重要です。

2. 砂糖とバニラ砂糖を徐々に加え、混ぜ続けて均一で光沢のある生地になるまで混ぜます。

3. 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるった小麦粉を卵白の上に振りかけ、牛乳と交互に加えます。ゴムベラを使って、空気を逃さないように優しく混ぜます。

4. 大きな型（25x35cm）にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込みます。170℃に予熱したオーブンで25分焼き、つまようじテストに合格するまで（中心に刺してきれいに抜けること）焼きます。

5. 焼き上がったら、型の中で完全に冷まします。

ステップ2：ゼリー

1. 生地が冷えている間にゼリーを準備します。洋梨とバナナの皮をむき、それぞれをピューレ状にします。

2. 洋梨のピューレを鍋に入れ、オレンジジュース、バニラエッセンス、砂糖を加えます。時々かき混ぜながら、5～7分間煮ます。

3. バナナのピューレを加え、少し冷まします。小さなボウルにゼラチンを冷水100mlで10分間ふやかし、その後、完全に溶けるまで軽く加熱します。ゼラチンを洋梨の混合物に加え、よく混ぜます。

4. 型にラップを敷き、冷えた生地の上にゼリーを流し込みます。室温で冷やし、その後冷蔵庫に入れて最低2時間、ゼリーが固まるまで冷やします。

ステップ3：クリーム

1. 高いボウルに冷たい牛乳250mlとベリークリームの内容物、砂糖2さじを加えます。ミキサーを使って、低速で2分間混ぜ、次に速度を上げて3分間混ぜ、ふわふわのクリームを作ります。

2. 固まったゼリーの上にクリームを均等に流し込み、ゴムベラで広げます。カラフルなキャンディーで飾って、楽しい見た目に仕上げます。

サーブとバリエーション

カラフルケーキは、デザートとしても午後のおやつとしても楽しめます。緑茶や新鮮なレモネードと一緒に楽しむと素晴らしいです。季節のフルーツや風味豊かなゼリーを使ってレシピをアレンジし、個性を加えることができます。

便利なヒントとアドバイス：
- 卵白は室温に戻しておくと、より軽い泡立ちが得られます。
- 小麦粉はふるって、ダマを防ぎ、滑らかなテクスチャーを得るのを助けてください。
- 上にかけるクリームには、チョコレートやコーヒーなど、さまざまな風味を試してみて、ユニークなケーキを作りましょう。

カロリーと栄養的利点：
このカラフルケーキは甘いオプションですが、適度に消費する必要があります。使用する材料によりますが、1ポーションあたり約300～350カロリーです。ゼリーのフルーツはビタミンと食物繊維を提供し、クリームはカルシウムとタンパク質を加えます。

よくある質問：
- 他のフルーツを使ってもいいですか？もちろん！キウイ、イチゴ、桃などのフルーツは面白いアクセントを加えます。
- 残った卵白はどうしますか？メレンゲや美味しいムースを作ることができます。
- 冷凍できますか？ゼリーのテクスチャーが損なわれるため、ケーキの冷凍はお勧めしません。

個人的なメッセージ

このカラフルケーキは、家族と過ごした時間を思い出させてくれます。料理はアートであり、各レシピは物語を語ります。料理の各ステップを楽しみ、私たちの生活に少しの色を加えましょう！いただきます！