ハートのスポンジケーキ

ハート型スポンジケーキ：愛のデザート

もしあなたが笑顔をもたらし、感覚を楽しませるデザートを探しているなら、ハート型スポンジケーキのレシピを見つけることをお勧めします。バレンタインデーのような特別な日にぴったりのこのデザートは、見た目が華やかなだけでなく、その甘く香ばしい味わいが愛の翼にあなたを運んでくれます。さあ、いちごジャムのハート型が詰まったこのふわふわのスポンジケーキで、大切な人を感動させる準備をしましょう！

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計時間：1時間10分
分量：8

材料

いちごジャムのスポンジケーキ生地：
- 卵白4個
- 125gの砂糖
- ベーキングパウダー1/2袋
- 小麦粉125g
- オレンジエッセンス1瓶
- 塩ひとつまみ
- バニラシュガー1袋
- いちごジャム3大さじ
- 重曹1/4小さじ
- レモン汁1/2小さじ

白いスポンジケーキ生地：
- 卵白4個
- 125gの砂糖
- ベーキングパウダー1/2袋
- 小麦粉125g
- オレンジエッセンス1瓶
- 塩ひとつまみ
- バニラシュガー1袋

作り方

1. いちごジャムのスポンジケーキ生地の準備
まず、オーブンを180°Cに予熱します。大きなボウルに卵白を中速で泡立て、泡立てます。バニラシュガーと塩を加え、さらに泡立て続けます。砂糖を少しずつ加え、完全に溶けるまで泡立てて光沢のあるメレンゲを作ります。このステップは、ふわふわでエアリーなスポンジケーキを作るために非常に重要なので、急がないでください！

2. 乾燥材料の追加
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。次に、小麦粉の混合物をメレンゲに少しずつ加え、シリコンスパチュラで上から下に混ぜて、空気を逃がさないようにします。

3. いちごジャムの混ぜ込み
小さなボウルで、いちごジャムを重曹とレモン汁で混ぜ、オレンジエッセンスを加えます。この混合物をスポンジケーキの生地に加え、よく混ざるように優しくかき混ぜます。

4. いちごジャムのスポンジケーキ生地の焼き
パウンド型に油を塗り、小麦粉を振りかけてから、生地を型に流し込みます。約25分間、または竹串テストを通過するまでオーブンで焼きます。オーブンから取り出して冷まします。

5. 白いスポンジケーキ生地の準備
白いスポンジケーキ生地を作るために同じ手順を繰り返します。卵白を泡立て、砂糖を加え、次に乾燥材料を混ぜます。

6. スポンジケーキの組み立て
いちごジャムのスポンジケーキ生地が冷えたら、ハート型の型でハート型に切り抜きます。それをパウンド型に注意深く配置し、しっかりと固定し、白い生地をその上に注ぎます。再度オーブンに入れ、約15〜20分間焼き、しっかり焼けて竹串テストを通過するまで焼きます。

7. 冷却とサーブ
スポンジケーキが焼き上がったら、型の中で完全に冷まします。その後、皿にひっくり返し、スライスします。各スライスにはいちごのハートが現れ、この可愛らしいディテールが必ず印象を与えます。

役立つヒント

- メレンゲを作るために卵白は室温にしておいてください。
- 自家製または市販のいちごジャムを使用できますが、テクスチャーに影響を与えないように、良い粘度のものを選んでください。
- チョコレートの風味を加えたい場合は、白い生地にチョコレートチップを振りかけたり、スポンジケーキにチョコレートソースをかけてサーブしたりできます。

よくある質問

- 他の種類のジャムを使えますか？
もちろん！ラズベリーやチェリーのジャムは、美味しい風味と美しい色のコントラストを加えます。

- スポンジケーキはどうやって保存しますか？
密閉容器に入れて室温で2〜3日保存できます。もっと長く保存したい場合は、冷凍できますが、しっかりと包装してください。

- このデザートに合う飲み物は何ですか？
香り高いコーヒーやフルーツティーがこのスポンジケーキを完璧に引き立てます。また、スパークリングワインのグラスは優雅さを添えることができます。

栄養的な利点

このハート型スポンジケーキは、シンプルで健康的な材料を含んでいます。卵白は優れたタンパク質源であり、いちごは免疫系をサポートするための必須ビタミンCを提供します。もちろん、どんなデザートでも適度に食べることが重要です！

可能なバリエーション

もし試してみたい場合は、いちごジャムをクリームチーズとバニラに置き換えて、より贅沢なデザートを作ることができます。また、白いスポンジケーキの生地に刻んだナッツを加えて食感を増すこともできます。

最後に、このハート型スポンジケーキはただのデザートではなく、愛の宣言です！心を込めて準備し、一口ごとに楽しんでください。おいしく召し上がれ！