ググルフ

美味しいチェリーまたはサワーチェリーのググルフレシピ – 簡単で爽やかなデザート

準備時間：20分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間
サービング数：8

毎日一滴の喜びをもたらす、迅速でシンプルなデザートを探しているなら、チェリーまたはサワーチェリーのググルフレシピを心からお勧めします。このふわふわのケーキは、朝のコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりで、ボリューム満点の食事の後の爽やかなデザートにも最適です。印象的な結果を得るために、ステップバイステップでガイドします。

材料：
- 卵白4個
- 200gの砂糖
- 100mlの油（できればひまわり油）
- 卵黄4個
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー1パック（約10g）
- 小麦粉（必要に応じて、約300g）
- 300gのチェリーまたはサワーチェリー、種なし（新鮮または冷凍）

ステップ1：生地の準備
材料を準備することから始めます。ベーキングパウダーの代わりにイーストを使用する場合は、少量の温かい牛乳に溶かし、10分間活性化させてください。これにより、ググルフの食感がよりふわふわになります。

大きなボウルで、卵白をミキサーで泡立て、泡立ったら砂糖を少しずつ加え、しっかりしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。別のボウルで、卵黄を油と塩と混ぜます。よく混ぜたら、この混合物を卵白に加えます。

ステップ2：材料の組み合わせ
ヘラを使って、卵黄の混合物をメレンゲに慎重に折り込み、生地の中の空気を失わないようにします。ベーキングパウダーを加え、粉を大さじ1ずつ加えながら、中程度の濃度で流しやすいが、柔らかすぎない生地になるまで混ぜます。

ステップ3：ググルフの組み立て
オーブンを180°Cに予熱します。ググルフ型に油を塗り、くっつかないように少し小麦粉を振りかけます。生地の半分を型に注ぎ、次にチェリーまたはサワーチェリーを均等に加えます。残りの生地で覆います。

ステップ4：焼く
型をオーブンに入れ、40-45分間焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。イーストを使用する場合は、焼く前に生地を約30分間発酵させることを確認してください。

ステップ5：サービング
ググルフが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、完全に冷やすためにラックにひっくり返します。上に粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と甘いタッチを加えます。

バリエーションの提案
このググルフのレシピは非常に多才です。チェリーやサワーチェリーの代わりに、桃、カシス、ぶどうなどの季節の果物に置き換えることができます。また、ナッツ、ヘーゼルナッツ、レーズンを生地に加えて、食感や風味を増すこともできます。

実用的なヒント
- すべての材料が室温にあることを確認して、均一な混合物を得てください。
- より強い風味を望む場合は、卵黄の混合物に数滴のバニラエッセンスを加えることができます。
- ググルフは、贅沢なデザートのためにバニラアイスクリームを添えて提供することもできます。

このふわふわで香り高いググルフを楽しんでください。どんな occasion にも最適です！いただきます！