ふわふわで美味しいポピーシードケーキ

ふわふわで美味しいポピーシードパン：忘れられない瞬間のための伝統的なレシピ

ポピーシードパンは、クラシックな美味で、祝祭や家族の集まりにしばしば関連付けられています。このシンプルで手頃なレシピを使えば、2つのふわふわのパンを作ることができ、家中に魅力的な香りが広がり、大切な人々の顔に笑顔をもたらします。さらに、大きな経済的努力を必要とせず、比較的短時間で準備できます。それでは、パンの世界への旅を始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計時間：約1時間15分
ポーション数：12-16スライス（2つのパン）

パンの材料：
- 100gのバター
- 100gの砂糖
- 200mlの牛乳
- 600gの白い小麦粉（ふるい入れたもの）
- 2個の卵
- 50gの新鮮なイースト
- 一つまみの塩

ポピーシードフィリングの材料：
- 250gのポピーシード
- 250gの砂糖
- 200mlの牛乳
- 2-3パックのバニラ砂糖
- ラムエッセンス（好みに応じて）

パンを塗るための材料：
- 1個の卵に少し牛乳を加えたもの

1. 生地の準備：

ふわふわのパンを作るための秘密は、生地を正しく作ることです。まず、イーストを活性化します：小さなボウルに、50gの新鮮なイースト、スプーン1杯の砂糖、50mlのぬるい牛乳を混ぜます。混合物を10-15分放置して、泡立つまで待ちます。これは、イーストが活性化され、使用する準備が整ったサインです。

別のボウルで、100gのバターを弱火で溶かし、少し冷やします。次に、100gの砂糖と200mlのぬるい牛乳を加え、よく混ぜて均一な混合物を作ります。牛乳は温かいが熱くないことが重要で、イーストを壊さないようにします。

大きなボウルに600gの小麦粉をふるい入れ、一つまみの塩を加えます。小麦粉の中央にくぼみを作り、活性化したイーストの混合物、牛乳の混合物、溶き卵（2個）を加えます。生地を約10分間よくこね、弾力があり手にくっつかなくなるまでこねます。清潔なタオルでボウルを覆い、生地を暖かい場所で1時間発酵させます。空気の流れを避けて、体積が2倍になるまで待ちます。

2. ポピーシードフィリングの準備：

その間に、ポピーシードフィリングを準備します。鍋に、250gの洗ったポピーシード、250gの砂糖、200mlの牛乳を入れます。弱火で約10分間煮て、焦げ付かないように常にかき混ぜます。ポピーシードが柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、フィリングを冷やします。冷えたら、バニラ砂糖とラムエッセンスを好みに応じて加え、よく混ぜます。

3. パンの形成：

生地が発酵したら、それを4つの等しいロールに分けます。お好みに応じて、2つの編みパンを作るか、4つのシンプルなパンを作るかを選べます。編みパンを選ぶ場合は、各ロールを長方形に伸ばします。生地の表面にポピーシードフィリングを均等に広げ、その後、しっかりと巻きます。巻いた生地を、油を塗り、クッキングペーパーを敷いた型に置きます。

4. 塗りと焼き：

黄金色で光沢のあるクラストを得るために、卵1個を少しの牛乳と混ぜて、パンの上に塗ります。オーブンを180度に予熱します。パンは40-45分焼くか、黄金色になり、つまようじテストを通過するまで（つまようじがきれいに出てくる場合、パンは完成です）焼きます。

5. サービング：

パンが冷めたら、厚切りにして、温かいお茶や牛乳と一緒に提供します。もし残っていれば、翌日も同じように美味しいです！フルーツジャムやハチミツを添えて、風味を加えることもできます。

実用的なヒント：

- いつも新鮮なバターやふるい入れた小麦粉など、高品質な材料を使用してください。
- より香り高いパンを望む場合は、ポピーシードフィリングにレモンやオレンジの皮を加えることができます。
- レシピを多様化するために、砕いたナッツやチョコレートなど、他のフィリングを試すこともできます。

栄養情報：

ポピーシードパンは、バターとポピーシードのおかげで、炭水化物と健康的な脂肪の良い供給源です。これは、祝祭の食事にぴったりの満足感のあるデザートです。各スライスには、サイズや使用する材料に応じて約250カロリー含まれています。

ポピーシードパンは、美味しいデザートであるだけでなく、家族をテーブルに集める方法でもあります。このシンプルで迅速なパンのレシピを試して、特別な瞬間を思い出深いものにしましょう！