ファンタのチーズクリームケーキ

チーズとファンタのクリームケーキ：爽やかで思い出に満ちたデザート

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：12

私たちが一緒に特別なレシピを発見することを提案します。風味とノスタルジーに満ちたチーズとファンタのクリームケーキです。このデリカシーは単なるデザートではなく、私の大好きな兄弟と愛するいとことの関係へのオマージュであり、彼らからこのレシピを学びました。ファンタのクリームは、各スライスに新鮮さと喜びをもたらすための私の個人的な革新です。

必要な材料：

*生地用：*
- 卵6個
- 砂糖6杯
- 小麦粉4杯
- ココア3杯
- 油90ml
- ベーキングパウダー1袋
- ラムエッセンス1瓶

*クリーム1用：*
- 粉砂糖200g
- カッテージチーズ800g
- レモンの皮1個分
- バニラシュガー1袋
- バター300g（室温）

*クリーム2用：*
- ファンタ1リットル（または他のオレンジ風味の炭酸飲料）
- バニラシュガー2袋
- 卵黄4個
- 小麦粉6杯
- 片栗粉3-4杯
- 砂糖6杯

ステップバイステップの準備：

1. クリーム2の準備：
ファンタのクリームから始めます。なぜなら、ケーキを組み立てる前に冷やす必要があるからです。ボウルに卵黄、砂糖、バニラシュガー、小麦粉、片栗粉を混ぜます。ファンタを徐々に加え、ダマにならないようによく混ぜます。

次に、残りのファンタを火にかけます。沸騰し始めたら、卵黄の混合物を加え、弱火で絶えずかき混ぜながらクリームがとろみがつくまで加熱します。少し冷やしてから、容器に移し、表面が乾燥しないようにラップをかけます。

2. 生地の準備：
卵を分けることから始めます。よく洗い、卵白と卵黄を分けます。卵白を一つまみの塩で泡立てます。砂糖を徐々に加え、しっかりした泡立てメレンゲを作ります。卵黄を一つずつ加え、優しく混ぜます。

油を加えた後、小麦粉をココアとベーキングパウダーと混ぜます。この混合物を卵の生地に徐々に加え、下から上に優しく混ぜて生地の空気感を保ちます。

ベーキングペーパーを敷いた型を準備し、混合物を注ぎます。オーブンを180°Cに予熱し、生地を20分焼きます。焼き加減を確認するために、つまようじテストを行います。生地が焼き上がったら、注意深く紙から外し、完全に冷やします。

3. クリーム1の準備：
ボウルに柔らかくしたバターを粉砂糖とバニラシュガーと一緒にクリーミーな状態になるまで混ぜます。カッテージチーズとレモンの皮を加え、よく混ぜて均一にします。

4. ケーキの組み立て：
冷やした生地を皿に置きます。クリーム1（チーズクリーム）をココア生地の上に均等に広げます。その後、クリーム2（ファンタクリーム）を最初のクリームの上に追加し、湿ったナイフで表面を滑らかにして均一な外観を得ます。

ケーキをラップで覆い、数時間、できれば一晩冷蔵庫に置きます。これにより、風味が融合し、スライスが切りやすくなります。

5. サーブ：
ケーキをサーブする準備ができたら、冷蔵庫から取り出し、湿ったナイフで切ります。これにより、きれいで美しいスライスを得ることができます。ケーキは、エレガントな外観のために少し粉砂糖を振りかけることができます。また、バニラアイスクリームと一緒に提供すると、風味を完璧に補完します。

役立つヒント：
- 良質のカッテージチーズを使用することをお勧めします。これにより、滑らかで美味しいクリームが得られます。
- ファンタは、他の柑橘系の炭酸飲料に置き換えることができますが、味が心地よく新鮮であることを確認してください。
- 冷却時間を守ることが重要です。これにより、ケーキの最終的な食感に影響を与えます。

よくある質問：
- ヒマワリ油の代わりに他の種類の油を使ってもいいですか？
はい、菜種油や軽いオリーブオイルを使用できますが、強い風味の油は避けてください。
- ケーキを新鮮に保つためにどうすればよいですか？
カバーをして冷蔵庫に保存できます。3〜4日間持ちます。
- クリームに新鮮な果物を追加できますか？
はい、クリーム2にオレンジや柑橘類の塊を追加して風味を増すことができます。

必要な情報がすべて揃ったので、料理を始めるだけです。このチーズとファンタのクリームケーキは、間違いなく愛する人々の顔に笑顔をもたらし、あらゆる場面を忘れられない瞬間に変えてくれるでしょう。おいしく召し上がれ！