断食ケーキとくるみと quince

ヴィーガンのくるみとカリンのケーキ - 心と体のためのデリカシー

準備時間：15分
焼き時間：40-45分
合計時間：55-60分
ポーション数：12

紹介

今日は、動物由来の成分を使用せずにおいしいデザートを楽しみたい方に最適な、くるみとカリンのヴィーガンケーキのレシピを紹介します。このケーキは味覚を楽しませるだけでなく、くるみとカリンのおかげで栄養素の供給源でもあります。さらに、シンプルで迅速なレシピであり、あらゆる機会に最適です。香りの世界に飛び込み、一緒にこのデザートを作りましょう！

必要な材料

- 2カップのミネラルウォーター（ふわふわのケーキのために、細かい泡のある水を選んでください）
- 2カップの砂糖（より深い味わいのために、ブラウンシュガーを使用することをお勧めします）
- 4カップの小麦粉（小麦粉が最も適していますが、全粒粉を試して食物繊維を増やすこともできます）
- 1カップの油（中立的な味のために、ひまわり油またはキャノーラ油が望ましい）
- 1袋のベーキングパウダー（最高の結果を得るために新鮮であることを確認してください）
- 1袋のバニラシュガー（微妙な香りを加えます）
- 一つまみの塩（甘さのバランスを助けます）
- 2大さじのココア（美味しいコントラストを加えます）
- 100gの缶詰のカリン（可能であれば、無添加の缶詰を見つけてください）
- 200gの粉砕したくるみ（ルーマニアのくるみが最も風味豊かですが、好みでヘーゼルナッツを使用することもできます）

簡単な歴史

ケーキは料理の伝統に深い根を持ち、多くの文化で人気の選択肢です。ヴィーガンケーキのレシピは、味と健康の両方に敬意を表する現代的なバリエーションです。くるみとカリンはこのレシピの重要な成分であり、美味しいだけでなく栄養価も高いです。カリンは食物繊維とビタミンが豊富で、くるみはタンパク質と必須脂肪酸を提供します。それらは一緒にバランスの取れたデザートの完璧な組み合わせを作ります！

ヴィーガンケーキの作り方

1. 材料の準備：すべての材料を注意深く測定することから始めてください。始める前にすべてが手元にあることが重要です。これにより、効率的に作業し、潜在的なエラーを避けることができます。

2. 湿った材料を混ぜる：大きなボウルにミネラルウォーター、油、砂糖を入れます。泡立て器またはスパチュラでよく混ぜ、砂糖がほぼ完全に溶けるまで混ぜます。このステップは非常に重要です。良好な均一性は、ふわふわのケーキを確保します。

3. 乾いた材料を追加：小麦粉、ベーキングパウダー、バニラシュガー、塩を湿った混合物の上にふるい入れます。すべてを注意深く混ぜて、均一な混合物を得ます。過剰に混ぜないようにしてください。そうしないと、ケーキが密になります。

4. ココアの混合物：得られた混合物から4大さじを取り、ココアを加えます。ココアが完全に混ざるまでよく混ぜます。

5. くるみとカリンを追加：白い混合物に粉砕したくるみと缶詰のカリンの塊を加えます。成分を壊さないように、スパチュラで優しく混ぜます。

6. 型の準備：オーブンを180°Cに予熱します。ケーキ型に油を塗り、小麦粉を振りかけます。このステップは、デザートが型にくっつかないようにします。

7. 混合物を注ぐ：白い混合物を型に注ぎ、次に注意深くココアの混合物を加えます。フォークを使って円を描くように動かし、2つの混合物が軽く組み合わさるようにしますが、完全に均一にはしないでください。

8. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、40-45分焼きます。35分後にケーキをチェックすることが重要です。各オーブンは異なる焼き加減です。つまようじテストを行います：つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完成です！

9. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷やすために冷却ラックに移します。厚切りにして、単独で楽しむか、香り高いお茶と一緒に楽しんでください。

サーブの提案

このヴィーガンのくるみとカリンのケーキは、ハーブティーや濃厚なエスプレッソと非常に相性が良いです。新鮮さを加えたい場合は、皿にレモンスライスをいくつか加えてください。また、グルメ体験を楽しむために、上にシナモンを振りかけたり、ヴィーガンアイスクリームと一緒に提供したりすることをお勧めします。

可能なバリエーション

- ドライフルーツケーキ：カリンを干し桃または干しアプリコットに置き換えて、フルーティーなバリエーションを作ります。
- チョコレートケーキ：混合物にヴィーガンチョコレートの塊を追加して、贅沢な味わいを楽しむことができます。
- シトラス風味のケーキ：オレンジの皮やレモンの皮を加えて、フレッシュな味わいを楽しんでください。

よくある質問

1. グルテンフリーの小麦粉を使えますか？
はい、グルテンフリーの小麦粉を使用できますが、キサンタンガムなどの結合剤を追加することを確認してください。

2. ケーキは冷凍できますか？
はい、このケーキは冷凍庫でうまく保存できます。しっかりと包装してください。

3. このケーキの栄養的な利点は何ですか？
くるみはタンパク質と健康的な脂肪酸の優れた供給源であり、カリンはビタミンと食物繊維を提供し、消化器系の健康をサポートします。

4. ミネラルウォーターがない場合はどうすればいいですか？
普通の水を使用できますが、結果はそれほどふわふわにはなりません。

カロリーと栄養的利点

一人前のヴィーガンのくるみとカリンのケーキは、使用する成分によって約180-200カロリーです。これは、他の多くのデザートと比較して健康的な選択肢であり、飽和脂肪が少なく、動物由来の成分は含まれていません。

この素晴らしいケーキのすべての秘密を発見した今、エプロンを着けて作り始める時です。家族の集まりのためであれ、自分を甘やかすためであれ、このヴィーガンのくるみとカリンのケーキは、すべてのスライスに喜びと風味をもたらします。レシピを愛する人と共有することを忘れずに、彼らもこのデリカシーを楽しめるようにしてください！ボナペティ！