熟したバナナが余っていて捨てたくないとき、私はこの小麦粉なしの素早いパンケーキを作ります。子供たちにも試してみましたし、砂糖や複雑な材料なしで軽いスナックが欲しいときにも作ります。主な材料はたった2つだけで、手間いらずで、空腹をしばらく満たすのに十分な食感があります。混ぜすぎる必要もなく、もしバナナの小さな塊が残っていても問題ありません。
クイック情報
総時間：約20分
準備時間：10分
調理時間：10分
ポーション：3-4（パンケーキのサイズによる）
難易度：簡単
レシピタイプ：クイック朝食、ヘルシースナック、小麦粉なしのデザート
材料
熟したバナナ6本
卵4個
ビターチョコレート少々
牛乳2ティースプーン
作り方
1. バナナの皮をむき、ボウルにスライスします。フォークで潰してペースト状にします。大きな塊が残っていても大丈夫で、完全に滑らかである必要はありません。
2. 別のボウルで卵を割り入れ、フォークで軽く泡立てます。泡立てた卵をバナナペーストの上に注ぎます。
3. 泡立器またはフォークを使って、2つの材料を混ぜ合わせ、全体が均一になるまで混ぜます。
4. 小火でフライパンを熱します。鍋の底に少し油をひきます（オリーブオイルを使用しましたが、味は感じません）。
5. 各パンケーキのために、フライパンに小さなポーションを置きます。大きすぎないようにしてください。小さい方が返しやすいです。
6. 小火で片面を焼き色がつくまで焼き、注意深く裏返して、もう片面を数分焼きます。火を急がせないでください。すぐに焦げてしまいます。
7. ソースを作る：ビターチョコレートを小さく割り、耐熱ボウルに入れるか、蒸し器で加熱します。牛乳2ティースプーンを加え、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
8. 熱いパンケーキの上にチョコレートソースをかけるか、好みに応じて蜂蜜、ジャム、またはそのまま食べます。
なぜ私はこのレシピを頻繁に作るのか
これは私が試した中で最もシンプルな小麦粉なしのパンケーキのバリエーションで、特別な材料は必要ありません。朝に素早く準備するか、間食として何かを必要とする時にすぐに作ります。満腹感があり、家にある食材に合わせてアレンジできます。子供にも、砂糖やグルテンなしで軽いものが欲しい人にも適しています。
ヒントとバリエーション
ヒント
- 非常に熟したバナナを使用すると、パンケーキがより甘くなります。緑のバナナは使わないでください。うまくいきません。
- 火は小さくする必要があります。さもないと、パンケーキの外側が焦げて中が生のままになります。
- 幅の広いスパチュラで裏返すことができます。薄すぎるか大きすぎると、壊れることがあります。
- 小麦粉を使ったクラシックなパンケーキのテクスチャを得ようとしないでください。これらはより湿っていて柔らかいです。
代替品
- フライパンのオリーブオイルは、他の中性の油に置き換えられます。
- チョコレートは、無糖のものや、砂糖を加えたくない場合は使用しなくても大丈夫です。
バリエーション
- 上に刻んだナッツ、アーモンド、ココナッツフレークをのせることができます。
- さらに満腹感を得たい場合は、上にピーナッツバターを少し加えます。
- 冷やして食べることもできますが、温かいときの方がテクスチャが良いです。
提供アイデア
- レシピにあるように、ビターチョコレートソースと共に。
- 自然な甘さが好みの場合は、蜂蜜やジャムと共に。
- 新鮮な果物やヨーグルトと共に。
よくある質問
1. このパンケーキを卵なしで作れますか？
いいえ、このレシピには材料を結合するために卵が必要です。卵がなければ、鍋の中でまとまるテクスチャは得られません。
2. どのバナナを使うのがベストですか？
熟したバナナ、皮に斑点のあるものや非常に熟したものが、最も良い味と適切なテクスチャを提供します。緑のバナナは適していません。
3. オーブンで作ることはできますか？
オーブン版は試していませんが、液体の配合のため、同じようにはならないでしょう。これらはフライパン用に設計されており、オーブンのパンケーキではありません。
4. 後で保存できますか？
あまり良くありません。これらのパンケーキは新鮮で温かいときが最も美味しいです。冷却すると、より湿って水分が出ることがあります。
5. ベーキングパウダーを入れてもいいですか？
基本のレシピには含まれていませんが、少し加えると少しふわふわになるかもしれません。テクスチャは根本的に変わりません。
栄養価
推定で1ポーション（4ポーション中）：
カロリー：約220 kcal
タンパク質：6 g
炭水化物：38 g
脂肪：5 g
これらの値は、チョコレートソースや他のトッピングを使用することで変わる可能性があります。追加の砂糖なし、グルテンフリーです。これはあくまで推定です。バナナや卵のサイズによって異なる場合があります。
保存と再加熱
バナナと卵の小麦粉なしのパンケーキはあまり保存が効きません。数時間後には柔らかくなり、水分を出すので、すぐに食べることをお勧めします。それでも保存したい場合は、冷蔵庫のボックスに入れて最大1日保存できますが、テクスチャは同じではありません。短時間フライパンで再加熱し、電子レンジではなく、さらに乾燥しないようにします。
クイック情報
総時間：約20分
準備時間：10分
調理時間：10分
ポーション：3-4（パンケーキのサイズによる）
難易度：簡単
レシピタイプ：クイック朝食、ヘルシースナック、小麦粉なしのデザート
材料
熟したバナナ6本
卵4個
ビターチョコレート少々
牛乳2ティースプーン
作り方
1. バナナの皮をむき、ボウルにスライスします。フォークで潰してペースト状にします。大きな塊が残っていても大丈夫で、完全に滑らかである必要はありません。
2. 別のボウルで卵を割り入れ、フォークで軽く泡立てます。泡立てた卵をバナナペーストの上に注ぎます。
3. 泡立器またはフォークを使って、2つの材料を混ぜ合わせ、全体が均一になるまで混ぜます。
4. 小火でフライパンを熱します。鍋の底に少し油をひきます（オリーブオイルを使用しましたが、味は感じません）。
5. 各パンケーキのために、フライパンに小さなポーションを置きます。大きすぎないようにしてください。小さい方が返しやすいです。
6. 小火で片面を焼き色がつくまで焼き、注意深く裏返して、もう片面を数分焼きます。火を急がせないでください。すぐに焦げてしまいます。
7. ソースを作る：ビターチョコレートを小さく割り、耐熱ボウルに入れるか、蒸し器で加熱します。牛乳2ティースプーンを加え、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
8. 熱いパンケーキの上にチョコレートソースをかけるか、好みに応じて蜂蜜、ジャム、またはそのまま食べます。
なぜ私はこのレシピを頻繁に作るのか
これは私が試した中で最もシンプルな小麦粉なしのパンケーキのバリエーションで、特別な材料は必要ありません。朝に素早く準備するか、間食として何かを必要とする時にすぐに作ります。満腹感があり、家にある食材に合わせてアレンジできます。子供にも、砂糖やグルテンなしで軽いものが欲しい人にも適しています。
ヒントとバリエーション
ヒント
- 非常に熟したバナナを使用すると、パンケーキがより甘くなります。緑のバナナは使わないでください。うまくいきません。
- 火は小さくする必要があります。さもないと、パンケーキの外側が焦げて中が生のままになります。
- 幅の広いスパチュラで裏返すことができます。薄すぎるか大きすぎると、壊れることがあります。
- 小麦粉を使ったクラシックなパンケーキのテクスチャを得ようとしないでください。これらはより湿っていて柔らかいです。
代替品
- フライパンのオリーブオイルは、他の中性の油に置き換えられます。
- チョコレートは、無糖のものや、砂糖を加えたくない場合は使用しなくても大丈夫です。
バリエーション
- 上に刻んだナッツ、アーモンド、ココナッツフレークをのせることができます。
- さらに満腹感を得たい場合は、上にピーナッツバターを少し加えます。
- 冷やして食べることもできますが、温かいときの方がテクスチャが良いです。
提供アイデア
- レシピにあるように、ビターチョコレートソースと共に。
- 自然な甘さが好みの場合は、蜂蜜やジャムと共に。
- 新鮮な果物やヨーグルトと共に。
よくある質問
1. このパンケーキを卵なしで作れますか？
いいえ、このレシピには材料を結合するために卵が必要です。卵がなければ、鍋の中でまとまるテクスチャは得られません。
2. どのバナナを使うのがベストですか？
熟したバナナ、皮に斑点のあるものや非常に熟したものが、最も良い味と適切なテクスチャを提供します。緑のバナナは適していません。
3. オーブンで作ることはできますか？
オーブン版は試していませんが、液体の配合のため、同じようにはならないでしょう。これらはフライパン用に設計されており、オーブンのパンケーキではありません。
4. 後で保存できますか？
あまり良くありません。これらのパンケーキは新鮮で温かいときが最も美味しいです。冷却すると、より湿って水分が出ることがあります。
5. ベーキングパウダーを入れてもいいですか？
基本のレシピには含まれていませんが、少し加えると少しふわふわになるかもしれません。テクスチャは根本的に変わりません。
栄養価
推定で1ポーション（4ポーション中）：
カロリー：約220 kcal
タンパク質：6 g
炭水化物：38 g
脂肪：5 g
これらの値は、チョコレートソースや他のトッピングを使用することで変わる可能性があります。追加の砂糖なし、グルテンフリーです。これはあくまで推定です。バナナや卵のサイズによって異なる場合があります。
保存と再加熱
バナナと卵の小麦粉なしのパンケーキはあまり保存が効きません。数時間後には柔らかくなり、水分を出すので、すぐに食べることをお勧めします。それでも保存したい場合は、冷蔵庫のボックスに入れて最大1日保存できますが、テクスチャは同じではありません。短時間フライパンで再加熱し、電子レンジではなく、さらに乾燥しないようにします。
材料
6本のバナナ 4つの卵 ダークチョコレート1個 牛乳小さじ2