この美味しいレシピは、卵白を卵黄から注意深く分けることから始まります。卵白に卵黄の痕跡が残っていないことを確認することが重要です。そうしないと、ふわふわのメレンゲを作ることができません。したがって、卵白を清潔なボウルに入れ、できればステンレス製のボウルを使用し、高速で電動ミキサーで泡立てます。卵白がしっかりとした光沢のあるメレンゲになるまで泡立て続けます。この時点で、砂糖を徐々に加え、スプーンごとに混ぜ続けます。砂糖が卵白の泡に完全に溶け込むようにしたいので、これによりケーキに軽くて滑らかな食感が生まれます。
小さなボウルで卵黄と油を混ぜます。この重要なステップは、混合物にリッチな風味と心地よい湿り気を加えます。均一なエマルジョンを得た後、この混合物を卵白と砂糖のボウルに加えます。卵白の泡を壊さないように低速で混ぜることが重要です。
次に、乾燥成分を準備します：小麦粉、塩、ベーキングパウダー。これらは別のボウルでよく混ぜ、次に湿った混合物に徐々に加え、スパチュラまたは木製のスプーンで混ぜて均一な生地を作ります。最後に、水を加え、ケーキの最終的な食感に貢献し、すべての成分がよく混ざるまで再度混ぜます。
混合物を準備した後、オーブンを180度に予熱します。オーブンが加熱されている間に、焼き型を用意し、ベーキングペーパーで裏打ちします。均一なケーキを得るために、29 x 4 x 20 cmの型を使用することをお勧めします。混合物を型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。
オーブンは今準備が整っているはずなので、型を入れて約20〜30分間焼きます。最初の20分間はオーブンの扉を開けないことが重要です。そうしないとケーキがしぼんでしまいます。焼き上がったら、型の中で冷まし、その後、好みに応じて切り分けます。
チョコレートソースを作るために、まず水と砂糖を小さな鍋に入れ、弱火で加熱します。時々木のスプーンでかき混ぜて、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。次にマガリンを加え、溶けるまで混ぜ続けます。次にココアを加え、濃厚な風味を加え、チョコレートを加えて滑らかでクリーミーなソースになるまで混ぜます。ソースが出来上がったら、鍋を火から下ろし、冷やします。
最後に、ケーキのピースをチョコレートソースに浸し、ココナッツフレークで飾ります。これにより、どんな機会にもぴったりな魅力的で美味しいデザートが完成します。この食感と風味の組み合わせは、必ずやすべての味覚を喜ばせることでしょう！
小さなボウルで卵黄と油を混ぜます。この重要なステップは、混合物にリッチな風味と心地よい湿り気を加えます。均一なエマルジョンを得た後、この混合物を卵白と砂糖のボウルに加えます。卵白の泡を壊さないように低速で混ぜることが重要です。
次に、乾燥成分を準備します：小麦粉、塩、ベーキングパウダー。これらは別のボウルでよく混ぜ、次に湿った混合物に徐々に加え、スパチュラまたは木製のスプーンで混ぜて均一な生地を作ります。最後に、水を加え、ケーキの最終的な食感に貢献し、すべての成分がよく混ざるまで再度混ぜます。
混合物を準備した後、オーブンを180度に予熱します。オーブンが加熱されている間に、焼き型を用意し、ベーキングペーパーで裏打ちします。均一なケーキを得るために、29 x 4 x 20 cmの型を使用することをお勧めします。混合物を型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。
オーブンは今準備が整っているはずなので、型を入れて約20〜30分間焼きます。最初の20分間はオーブンの扉を開けないことが重要です。そうしないとケーキがしぼんでしまいます。焼き上がったら、型の中で冷まし、その後、好みに応じて切り分けます。
チョコレートソースを作るために、まず水と砂糖を小さな鍋に入れ、弱火で加熱します。時々木のスプーンでかき混ぜて、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。次にマガリンを加え、溶けるまで混ぜ続けます。次にココアを加え、濃厚な風味を加え、チョコレートを加えて滑らかでクリーミーなソースになるまで混ぜます。ソースが出来上がったら、鍋を火から下ろし、冷やします。
最後に、ケーキのピースをチョコレートソースに浸し、ココナッツフレークで飾ります。これにより、どんな機会にもぴったりな魅力的で美味しいデザートが完成します。この食感と風味の組み合わせは、必ずやすべての味覚を喜ばせることでしょう！
材料
ケーキ用： - 卵4個 - ふるいにかけた小麦粉大さじ5 - 上白糖大さじ5 - ベーキングパウダー小さじ1/2 - 油大さじ2 - 水大さじ2 - 塩少々 - ココナッツフレーク200g チョコレートソース用： - マーガリン（ケーキ用）200g - ふるいにかけたダークココア大さじ2 - 上質ダークチョコレート（おろし金で細かくすりおろしたもの）大さじ1 - 砂糖230g - 水230ml - ラムエッセンス2～3滴