準備
1. この美味しいチェリーマフィンを作るために、まずマーガリンが室温にあることを確認してください。そうすれば、簡単に混ざります。大きなボウルにマーガリンと粉砂糖を加えます。ミキサーを使って、ふわふわでクリーミーな状態になるまで混ぜます。このレシピの基本であり、ふわふわのマフィンを作るのに役立ちます。その後、卵を一つずつ加え、次の卵を加える前にしっかりと混ぜてください。この時点で、バニラエッセンスと牛乳を加え、均一な混合物になるまで絶えず混ぜます。
2. 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、材料がよく混ざっていることを確認します。このステップは重要です。ベーキングパウダーは、マフィンが焼いている間に膨らむのを助けます。小麦粉の混合物を徐々にマーガリンの混合物に加え、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜて、小麦粉の跡がなくなるまで混ぜます。マフィンが柔らかくふわふわのままでいるために、混ぜすぎないことが重要です。
3. チェリーを準備します：よく洗い、デコレーション用に約15個の茎付きのチェリーを取っておきます。他のチェリーは種を取り除き、そのうちの約10〜15個はブレンダーを使ってピューレにします。残りのチェリーは小さく切り、マフィンに心地よい食感を追加します。
4. マフィン型に生地を大さじ1杯注ぎ、次にチェリーのいくつかのピースを追加します。その上にもう1杯の生地を追加し、チェリーが生地によく包まれるようにします。型をトレーに並べ、予熱した中火のオーブンに入れます。約30分焼くか、黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。
5. その間に、グレーズを準備できます。小さな鍋に砂糖とチェリーピューレを加えます。砂糖が完全に溶け、混合物がわずかにシロップ状になるまで煮ます。マフィンが冷めたら、温かいグレーズを上にかけて、均等に広がるようにします。取っておいたチェリーで各マフィンを飾り、魅力的な外観を加えます。
6. 最後に、グレーズが少し固まるようにマフィンを冷蔵庫に短時間置いておきます。これらのチェリーマフィンは、特別な機会のデザートとして提供するのに最適であり、普通の日に自分を甘やかすためにも最適です。召し上がれ！
1. この美味しいチェリーマフィンを作るために、まずマーガリンが室温にあることを確認してください。そうすれば、簡単に混ざります。大きなボウルにマーガリンと粉砂糖を加えます。ミキサーを使って、ふわふわでクリーミーな状態になるまで混ぜます。このレシピの基本であり、ふわふわのマフィンを作るのに役立ちます。その後、卵を一つずつ加え、次の卵を加える前にしっかりと混ぜてください。この時点で、バニラエッセンスと牛乳を加え、均一な混合物になるまで絶えず混ぜます。
2. 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、材料がよく混ざっていることを確認します。このステップは重要です。ベーキングパウダーは、マフィンが焼いている間に膨らむのを助けます。小麦粉の混合物を徐々にマーガリンの混合物に加え、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜて、小麦粉の跡がなくなるまで混ぜます。マフィンが柔らかくふわふわのままでいるために、混ぜすぎないことが重要です。
3. チェリーを準備します：よく洗い、デコレーション用に約15個の茎付きのチェリーを取っておきます。他のチェリーは種を取り除き、そのうちの約10〜15個はブレンダーを使ってピューレにします。残りのチェリーは小さく切り、マフィンに心地よい食感を追加します。
4. マフィン型に生地を大さじ1杯注ぎ、次にチェリーのいくつかのピースを追加します。その上にもう1杯の生地を追加し、チェリーが生地によく包まれるようにします。型をトレーに並べ、予熱した中火のオーブンに入れます。約30分焼くか、黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。
5. その間に、グレーズを準備できます。小さな鍋に砂糖とチェリーピューレを加えます。砂糖が完全に溶け、混合物がわずかにシロップ状になるまで煮ます。マフィンが冷めたら、温かいグレーズを上にかけて、均等に広がるようにします。取っておいたチェリーで各マフィンを飾り、魅力的な外観を加えます。
6. 最後に、グレーズが少し固まるようにマフィンを冷蔵庫に短時間置いておきます。これらのチェリーマフィンは、特別な機会のデザートとして提供するのに最適であり、普通の日に自分を甘やかすためにも最適です。召し上がれ！
材料
125gのベーキング用マーガリン、150gの粉砂糖、2個の卵、125mlの冷たい牛乳、アーモンドエッセンス（またはお好みで）、150gの小麦粉、1ティースプーンのベーキングパウダー、200-300gの熟したチェリー。グレーズ：150gの粉砂糖、2大さじのチェリーピューレ。