チェリーケーキ
こんにちは！昨日の午後、私は心配を脇に置いてリラックスした一日を楽しむことに決めました。特に外の天気が私たちを家の快適さに引き込むように促してくれたからです。そして、私たちが静けさを楽しめると思っていた矢先、電話が鳴りました。予想外のニュースでした：義理の両親が訪れることになったのです！そんな状況で、限られた時間の中で、私は急いでいくつかの美味しいものを準備しなければならないことに気づきました。その中には、彼らの味覚を喜ばせるためのさくらんぼケーキも含まれていました。だから、私はすぐに作業に取り掛かりました。デザートはいつも良いスタートだと知っていたからです。
私は、卵を塩と砂糖のひとつまみと混ぜ合わせ、ふわふわで軽い生地を得るまで混ぜ始めました。それから、温かい牛乳と油を交互に加え、滑らかなテクスチャーを得るために注意深く混ぜました。一歩一歩、私は新鮮にふるった小麦粉を加え、ダマができないように注意しました。望ましい一貫性は通常、さくらんぼが完全に沈まないように支える軽くクリーミーな生地です。
最後に、レモン汁を少し加えて消火した重曹を加えました。これは生地が均等に膨らむための重要な成分です。重曹が混合物に均等に分配されるように、よく混ぜることが重要です。生地が完成したら、この素晴らしい混合物を準備した型に注ぎ、その上にさくらんぼを均等に配置しました。さくらんぼがあまりにもジューシーな場合は、焼く際にあまり多くのジュースを放出しないように、少量の小麦粉またはセモリナでまぶすことを忘れないでください。
私はトレイをオーブンに入れ、温度を180度セルシウスに設定しました。ケーキは完璧に焼き上がるのに約35分かかりましたが、時々つまようじテストを使って確認することをお勧めします。準備が整ったら、オーブンから取り出し、少し冷やし、さくらんぼの甘酸っぱい香りが家中に広がりました。
最後に、ケーキをたっぷりとしたポーションに切り分け、笑顔でサーブしました。記録的な時間で美味しいものを作ることに成功したことを知っていたからです。このレシピを楽しんでいただけることを願っており、皆さんの家にも喜びをもたらすことを願っています。いただきます！
材料: - 3個の卵 - 牛乳3カップ（600ml） - 砂糖1.5カップ（300g） - 油1カップ（ひまわり油を使用しました） - 塩（ひとつまみ） - レモン汁または酢で溶かした重曹2小さじ - 流動性の生地を得るために十分な白い小麦粉（サワークリームより少し厚い） - 500gの種なしサクランボ（お好みの果物や旬のものを使用できます。ナッツ、レーズン、チョコレートのかけら、またはトルコの喜びを追加できます）。
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