ブロスケーキ

スープケーキ - 独特なデリカシー

シンプルでありながら特別な味わいのデザートについて言えば、スープケーキは多くの人々のお気に入りリストに入っています。このレシピは、材料が手に入りやすいだけでなく、非常に多様性があり、風味やテクスチャーで遊ぶことができます。これは、どんな場面でも誰かの顔に笑顔をもたらすことができるベジタリアンケーキです。パーティーの準備をしているときでも、家族の食事でも、ただ甘いものを楽しみたいときでも、このケーキは完璧な選択です。

準備時間：30分
焼き時間：50分
合計時間：1時間20分
ポーション数：12

スープケーキの歴史は興味深いものです。これは、シンプルで手に入りやすい材料を美味しいデザートに変えるという願望から生まれました。しばしば、各材料が特定の価値を持ち、賢く使用されるべきであるという田舎の料理の伝統からインスピレーションを受けています。そのため、スープケーキはキッチンにおける効率と創造性の象徴的なレシピとなりました。

生地の材料：
- 11スプーンの油（中性の味を得るためにひまわり油を選びます）
- 11スプーンの砂糖（ブラウンシュガーはキャラメル風味を加えることができます）
- 11スプーンのトマトペースト（またはスープ） - 質の良いものを確保してください
- 1つまみのベーキングパウダー（ケーキが膨らむのを助けます）
- 一つまみの塩（甘さをバランスさせるため）
- ラムエッセンス（風味を追加するため）
- 小麦粉適量（約20スプーン）

フィリング：
- 200gのナッツ（お好みでアーモンドやヘーゼルナッツを追加できます）
- 2瓶のイチゴジャム（または自家製のフルーツマーマレード）

チョコレートグレーズ：
- 3スプーンのココア（良質なココアが重要です）
- 3スプーンの粉砂糖
- 3スプーンのぬるま湯
- 1スプーンの油

デコレーション：
- 粉砂糖またはカラフルなキャンディ

ステップバイステップの準備：

1. 生地の準備：大きなボウルに11スプーンの油、11スプーンの砂糖、11スプーンのトマトペーストを加えます。材料をよく混ぜて均一な混合物を作ります。トマトペーストがしっかりと混ざることが重要で、ケーキに酸味を残さないようにします。

2. 乾燥成分の追加：小麦粉を徐々に加え、ベーキングパウダーと一つまみの塩も加えます。スパチュラや手を使って、柔らかすぎず、硬すぎない生地になるまで混ぜます。便利なトリックは、生地が少し粘り気がある状態になるまで小麦粉を加えることです。

3. 生地の分割：生地を5〜6等分に分けます。それぞれの部分が焼かれる生地のシートになります。生地を伸ばすために追加の小麦粉を使用できますが、あまり多く加えないように注意してください。そうしないと、ケーキが硬くなります。

4. シートの焼き：オーブンを180°Cに予熱します。クッキングシートを敷いたトレイにシートを置き、各シートを約10分間、または薄い金色になるまで焼きます。オーブンによって時間が異なる可能性があるため、シートを定期的にチェックすることをお勧めします。

5. フィリングの準備：シートが冷えたら、フィリングを始めます。最初のシートにたっぷりのイチゴジャムを塗ります。2枚目のシートにナッツを振りかけ、再びジャムを追加します。このようにして、最後のシートまでジャムとナッツを交互に続けます。

6. グレーズの準備：小さなボウルにココア、粉砂糖、ぬるま湯、油を混ぜます。均一なグレーズになるまでよく混ぜます。これにより、ケーキに光沢が出ます。

7. ケーキの組み立て：すべてのシートを重ねた後、グレーズを上に注ぎ、均等に広げます。スパチュラを使用して美しい仕上がりを得ることができます。

8. ケーキのデコレーション：粉砂糖やカラフルなキャンディを振りかけて、祝祭の雰囲気を加えます。このステップは、ケーキに特別な魅力を追加します。

9. 忍耐が鍵：ケーキを2〜3時間置いておき、少し柔らかくなり、風味が融合するのを待ちます。このステップは、完璧なテクスチャーを得るために不可欠です。

10. サーブ：ケーキをポーションに切り分け、その美味しさを楽しんでください。紅茶やコーヒーと一緒にサーブすることができ、暑い日には新鮮なレモネードが風味を完璧に引き立てます。

役立つヒント：
- ケーキを個性化したい場合は、フィリングにオレンジやレモンの香りを追加できます。
- お好みのジャムを使用でき、組み合わせは無限大です：桃、アプリコット、またはベリーなど。
- 糖分なしのバージョンを作りたい場合は、砂糖の代わりに自然な甘味料を使用できます。
- 生地が焼くと膨らむ可能性があるため、十分に大きなトレイを使用してください。

栄養的な利点：
スープケーキは、シンプルでありながら栄養素が豊富な成分を含んでいます。ナッツは健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維を提供し、ジャムは追加のビタミンと抗酸化物質をもたらします。適度に使用されるひまわり油は、体に必要な必須脂肪酸を提供します。

よくある質問：
- 他の種類の小麦粉を使用できますか？もちろんです！全粒粉やアーモンド粉は、異なるテクスチャーと興味深い味を提供します。
- ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？密閉容器に入れて室温で保存することをお勧めします。

このケーキを温かい飲み物や冷たい飲み物と組み合わせると、ひと口ごとに風味の爆発を体験できます。この迅速で美味しいデザートで人々を感動させる準備を整え、確実にあなたの料理のレパートリーに欠かせないレシピとなるでしょう。キッチンでのひとときを楽しみ、このスープケーキを味わってください。本当に素晴らしいデリカシーです！