ブラックベリーと桃、クランベリー、チョコレートグレーズ、ナッツ

桃とクランベリー、チョコレートグレーズのブラウニー - 甘く香り高い冒険

誰が一口ごとに喜びをもたらす美味しいケーキを愛さないでしょうか？今日は、驚くべきブラウニーのレシピを発見するように招待します。香りと食感に満ちており、あなたの感覚を喜ばせることでしょう。この桃とクランベリー、チョコレートグレーズのブラウニーは、家族の食事のための迅速なデザートや友人との集まりのためのごちそうとして、どんな機会にも最適です。ユニークな食材の組み合わせでゲストを驚かせる準備をしましょう！

準備時間：30分
焼き時間：45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12ポーション

材料

ブラウニー用：
- 400mlの豆乳
- 250mlのミネラルウォーター
- 2大さじのクランベリージャム
- 2大さじの乾燥クランベリー
- 4個の桃（缶詰または季節の新鮮なもの）
- 200gのカカオバター
- 600gの小麦粉
- 200gのブラウンシュガー
- 2袋のバニラシュガー
- 1袋のベーキングパウダー
- 3大さじのココアパウダー

グレーズ用：
- 6大さじのグラニュー糖
- 3大さじのココアパウダー
- 1大さじのひまわり油
- 4大さじの熱湯

飾り用：
- 150gの刻んだナッツ（オプション、砂糖付き）

ステップバイステップ

ステップ1：材料の準備
必要なすべての材料を作業台に集めることから始めます。すべてが手元にあることが重要です。そうすれば、途切れることなく料理に集中できます。特に小麦粉と砂糖の量を測り、完璧な結果を得るために計量します。

ステップ2：小麦粉のふるい
大きなボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいます。このステップは、ケーキの滑らかで軽い食感を確保します。乾燥材料をふるうことは、ダマを防ぐためのシンプルで効果的なテクニックです。

ステップ3：桃の準備
缶詰の桃を小さなサイコロに切ります。中火でフライパンを熱し、カカオバターを加えます。溶けたら、切った桃を加え、数分間炒めて軽く黄金色になるまで炒めます。香りを引き立てるためにシナモンとレモン汁の数滴を加えます。このステップは、桃の風味を強化し、新鮮さを加えます。

ステップ4：湿った材料を混ぜる
別のボウルで、残りのカカオバターを溶かし、少し冷まします。冷えたら、豆乳、ミネラルウォーター、ブラウンシュガー、バニラシュガー、クランベリージャム、ココアを加えます。泡立て器またはヘラを使って、材料をよく混ぜて均一な混合物を作ります。

ステップ5：材料を組み合わせる
乾燥材料の混合物と炒めた桃を湿った材料のボウルに加えます。ヘラを使って、乾燥材料を湿った材料に優しく混ぜ、均一な生地ができるまで混ぜます。過剰に混ぜないように注意してください。数回の素早い動きで十分です。

ステップ6：ブラウニーを焼く
オーブンを180°Cに予熱します。ベーキングシートで焼き型を裏打ちします（こうすることでケーキがより簡単に外れます）。生地を型に流し入れます。乾燥クランベリーを上に振りかけて、食感と香りを増します。型をオーブンに入れ、約45分間焼きます。焼き針テストを通過するまで焼きます。オーブンは均等に焼くためにしっかりと予熱されている必要があります。

ステップ7：グレーズの準備
ブラウニーが焼かれている間に、グレーズを準備します。耐熱ボウルに砂糖とココアを混ぜ、湯煎にかけます。油と熱湯を加え、均一で光沢のあるグレーズができるまで絶えず混ぜます。このステップは、あなたのケーキに贅沢な風味を加えます。

ステップ8：ケーキを仕上げる
ブラウニーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で完全に冷まします。冷めたら、チョコレートグレーズを上に流し入れ、ヘラで均一に広げます。最後に、刻んだナッツを振りかけて、魅力的な外観とサクサクの味わいを加えます。

サービングの提案
この桃とクランベリーのブラウニーは、香り高いコーヒーやフルーツティーと一緒に冷やして食べるのが最適です。愛する人たちと楽しむのに最適なデザートであり、長い一日の後の自分へのご褒美としても良いでしょう。温度のコントラストを楽しむために、バニラアイスクリームを添えて出すこともできます。

栄養の利点
このブラウニーは、植物性タンパク質が豊富で乳糖を含まない豆乳などの成分のおかげで、より健康的な選択です。桃はビタミンや抗酸化物質を提供し、クランベリーは健康に良い特性を持つことで知られています。抗炎症作用と抗酸化作用を持っています。さらに、ナッツは必須脂肪酸と食物繊維を加えます。

可能なバリエーション
もし実験したいのであれば、桃をプラムやリンゴなどの他の果物に置き換えることができます。これらはココアと非常によく合います。また、さらに濃厚なチョコレート風味を求める場合は、生地にチョコレートチップを加えることができます。クランベリーの代わりにレーズンやナッツを使用して、サクサクの食感を加えることもできます。

よくある質問
1. 白い小麦粉の代わりに全粒粉を使えますか？
はい、全粒粉を使えますが、ケーキの食感はより密になります。

2. ブラウニーを冷蔵庫に保存できますか？
はい、ブラウニーを密閉容器に入れて冷蔵庫に保存することで新鮮さを保てます。

3. ブラウンシュガーを他の甘味料に置き換えることはできますか？
もちろん！メープルシロップや蜂蜜を使用することができ、好みに応じて量を調整できます。

結論として、この桃とクランベリーのブラウニーは、菜食主義者の食事をしている人々にも、美味しく健康的なデザートを探している人々にも素晴らしい選択です。ぜひお試しを！ゲストや家族をこのユニークなレシピで感動させてください！美味しく召し上がれ！