貝殻クッキー
見ることと信じないこと: あまり驚かないでください - また小さなケーキを作りました！このワイン生地は私を魅了します。作るのがとても簡単なので、あらゆる種類の無駄にふけることができます。あなたのために、すべての材料をスプーンで測りましたので、試してみたくなるかもしれません。では、次の材料を提案します: ワイン 11 スプーン、砂糖 11 スプーン、油 11 スプーン、小麦粉 11 スプーン (こねるための追加の小麦粉も)。これらの小さなケーキのために、私は生地に使う小麦粉を分けることにしました: ヘーゼルナッツ粉 1 部に対して白小麦粉 2 部。こうして、コーンミールの代わりに細かく挽いたヘーゼルナッツを使い、風味を増し、特別な食感を与えます。得られた生地は美味しいだけでなく、扱いやすく、私のように迅速で美味しい料理を好む人にとって完璧です。この生地の詳細な方法は前のレシピにありますので、今はすべてのステップを繰り返すことはありません。この生地はロール状に成形され、使用する型のサイズに切り分けられます。スライスは平らにされ、型に入れて焼く準備が整います。今回は、洗い物をたくさんするのが面倒だったので、マドレーヌ型を選びました。2つの型を重ねて使い、貝殻は数分で完成します。フィリングは多様で美味しい: 私はホワイトチョコレートとダークチョコレートを組み合わせ、再水分補給したフルーツを排水した後に残った香りの良いワインに溶かしたゼラチンを加え、もちろん各フィリングに適したフルーツを加えました。レーズン、アプリコット、デーツ、バナナ、ヘーゼルナッツを使って、風味と食感の爆発を作り出しました。閉じた貝殻が最も美しく見えます - こうして一列のケーキを作りましたが、フィリングは見えません。だから、開いて展示されているものも撮影することにしましたが、閉じたものほど魅力的ではなく、ナッツ、ヘーゼルナッツ、砕いた生地から作られた「砂」の中に丁寧に配置されています。ワインの他に、果汁や他の非アルコール飲料に置き換えることができ、この貝殻を聖ニコラスのために作ることができます。もし伝統を守るなら、断食の期間に完璧に適応しています。これらの小さなケーキは、視覚的な喜びだけでなく、香りの爆発でもあり、あらゆる機会に理想的です。
材料: 生地：ワイン - 大さじ11 砂糖 - 大さじ11 油 - 大さじ11 小麦粉 - 大さじ11 塩 - 小さじ1/2 フィリング：ホワイトチョコレート ダークチョコレート ワイン、ゼラチン 乾燥果物、ヘーゼルナッツ ラムエッセンス バニラビーンズなど。
