4種類のチーズとダンプリングを添えた鶏胸肉

美味なクアトロフォルマッジ鶏むね肉とダンプリングのレシピ

私たちのキッチンへようこそ。今日は、チーズの強い風味と鶏肉の繊細さを組み合わせたメインディッシュを作ります。ふわふわのダンプリングが添えられています。このレシピは美味しいだけでなく、簡単に作れるので、家族の夕食やゲストを感動させるのにぴったりです。それでは始めましょう！

準備時間：30分
調理時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：4

材料

鶏むね肉：
- 400g 鶏むね肉
- Knorr La Fix クアトロフォルマッジスパゲッティ用1パック
- 大きな青ネギ2本
- 80ml サワークリーム
- 20ml 牛乳
- マギーの濃厚な味の秘密（または他のお好みの調味料）
- 黒胡椒、味に応じて
- オリーブオイル、焼くために
- 飾り用に刻んだパセリ

ダンプリング：
- 卵2個
- 小麦粉、適量（生地は柔らかいが、しっかりとしたものにする）

栄養情報（1ポーションあたり）
- カロリー：約450 kcal
- タンパク質：30g
- 脂肪：20g
- 炭水化物：35g

ステップバイステップガイド

ステップ1：鶏むね肉の準備
鶏むね肉をグリル用に切り分けます。これにより均等に調理され、風味を吸収しやすくなります。鶏肉にマギーの濃厚な味の秘密と少々の黒胡椒で味付けをします。グリルパンに少量のオリーブオイルを加え、熱します。鶏肉を加え、両面を約5-7分間、黄金色でジューシーになるまで焼きます。焼けたら、鍋から取り出して少し冷まし、薄切りにします。

ステップ2：ソースの準備
同じ鍋に少量のオリーブオイルを加え、刻んだ青ネギを加えます。中火でネギを炒め、透明で香りが立つまで、約3-4分間頻繁にかき混ぜます。鶏肉のスライスを加え、ネギと一緒に10分間風味をなじませます。その間に、ボウルにクアトロフォルマッジの粉とサワークリーム、牛乳を混ぜて均一なペースト状にします。この混合物を鍋の鶏肉に注ぎ、よく混ぜます。

ステップ3：ソースを調理する
ソースを弱火で煮立て、時々かき混ぜながら、約10分間、混合物が濃くなりクリーミーになるまで煮ます。ソースが焦げないように、常に注意を払うことが重要です。

ステップ4：ダンプリングの準備
別のボウルで、卵2個を割り入れ、徐々に小麦粉を加えながら、絶えず混ぜます。目指すのは、柔らかいが液体ではない生地です。希望の硬さになったら、スプーンで混合物をすくってダンプリングを形成します。これらは鶏肉のソースに加えられます。

ステップ5：ソースにダンプリングを加える
ソースが準備できたら、熱いソースにダンプリングを加えます。調理中に固くなるので、5-7分間煮ます。最後に、ソースを味見し、塩、黒胡椒、刻んだ新鮮なパセリで味を調えます。

サーブ
この美味しい料理を熱々で提供し、刻んだ新鮮なパセリで飾ります。この料理には、シンプルなグリーンサラダや蒸し野菜の付け合わせを添えて、バランスの取れたランチを楽しむことができます。白ワインやアイスティーを合わせると、チーズの濃厚な風味を引き立てます。

簡単な歴史
この料理の起源となる料理は、優れたチーズを使用することで知られ、豊かな風味とクリーミーな食感を加えています。肉とチーズの組み合わせは、質の高い食材と自然な風味を重視した料理の伝統に基づいて、さまざまな料理で人気があります。

可能なバリエーション
試してみたい場合は、鶏むね肉を魚のフィレや豆腐に置き換えて、ベジタリアンバージョンを作ることができます。また、ズッキーニやパプリカなど、好みの野菜を加えて、味を豊かにし、料理に色を添えることもできます。

よくある質問
1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、お好きなチーズの組み合わせを使用できます。モッツァレラ、チェダー、山羊のチーズなど。

2. ソースをどうやって保存できますか？
ソースは冷蔵庫で2-3日保存できますが、最良の風味を得るためには新鮮なうちに食べることをお勧めします。

3. このレシピは子供向けですか？
はい、子供向けのレシピですが、彼らの好みに合わせて調味料を調整してください。

したがって、このクアトロフォルマッジ鶏むね肉ダンプリングのレシピを試してみることをお勧めします。必ずあなたの食卓に喜びと満足をもたらすことでしょう。料理はアートであり、各レシピは実験し、美味しい思い出を作る機会です。召し上がれ！