美味しい焼きズッキーニのレシピを準備するには、まず冷水の流れの下でズッキーニをよく洗い、汚れを取り除くことを確認します。きれいにした後、大きな穴のあるおろし器で細いストリップを得るためにおろすか、ズッキーニを薄く均等に切るフードプロセッサーを使用できます。これらのズッキーニのストリップは、私たちの料理のベースとなり、わずかにカリカリの食感が心地よいコントラストを加えます。おろした後、少し水を切るためにザルに入れて、焼くときにあまり液体を放出しないようにします。
ズッキーニが水を切っている間に、玉ねぎに取り掛かることができます。玉ねぎを細かく切り、均等に加熱されるようにサイズを揃えます。ズッキーニがよく水を切ったら、パウンド型に均等に配置します。ズッキーニの上に刻んだ玉ねぎを加え、できるだけ表面を覆うようにします。
別のボウルで、卵を塩とコショウのひとつまみとともに泡立て、風味を増すためにクミンを小さじ1杯加えます。その後、小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。牛乳、すりおろしたチーズ、溶かしたバターを加え、均一な混合物になるまで混ぜます。この混合物は、料理にリッチな味とクリーミーな食感を加えます。
木のスプーンの背でズッキーニの層にいくつかの穴を開け、得られた混合物を注ぎます。ズッキーニと玉ねぎを均等に覆うようにし、すべての材料が焼く際に完璧に組み合わさるようにします。オーブンを225°Cに予熱し、準備ができたら型を入れ、25-30分焼くか、表面が黄金色になり、わずかにカリカリになるまで焼きます。
焼き上がったら、型をオーブンから取り出し、切り分ける前に料理を少し冷まします。これにより、ズッキーニが端から簡単に外れ、サーブしやすくなります。これらの美味しいスライスを肉と一緒に楽しむことも、単独で楽しむこともできます。また、風味を増すためにスパイシーなトマトソースを追加してください。この料理はどんな機会にも最適で、試食するすべての人に確実に評価されるでしょう。いただきます！
ズッキーニが水を切っている間に、玉ねぎに取り掛かることができます。玉ねぎを細かく切り、均等に加熱されるようにサイズを揃えます。ズッキーニがよく水を切ったら、パウンド型に均等に配置します。ズッキーニの上に刻んだ玉ねぎを加え、できるだけ表面を覆うようにします。
別のボウルで、卵を塩とコショウのひとつまみとともに泡立て、風味を増すためにクミンを小さじ1杯加えます。その後、小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。牛乳、すりおろしたチーズ、溶かしたバターを加え、均一な混合物になるまで混ぜます。この混合物は、料理にリッチな味とクリーミーな食感を加えます。
木のスプーンの背でズッキーニの層にいくつかの穴を開け、得られた混合物を注ぎます。ズッキーニと玉ねぎを均等に覆うようにし、すべての材料が焼く際に完璧に組み合わさるようにします。オーブンを225°Cに予熱し、準備ができたら型を入れ、25-30分焼くか、表面が黄金色になり、わずかにカリカリになるまで焼きます。
焼き上がったら、型をオーブンから取り出し、切り分ける前に料理を少し冷まします。これにより、ズッキーニが端から簡単に外れ、サーブしやすくなります。これらの美味しいスライスを肉と一緒に楽しむことも、単独で楽しむこともできます。また、風味を増すためにスパイシーなトマトソースを追加してください。この料理はどんな機会にも最適で、試食するすべての人に確実に評価されるでしょう。いただきます！
材料
中サイズのズッキーニ4本、玉ねぎ1/2個、卵4個、60gの小麦粉、50mlの牛乳、クミン1/2小さじ、グリュイエールチーズ50g、溶かしバター大さじ2、塩、胡椒